Kedvenc filmvígjátékaink a teljesség igénye nélkül

Sajnos mostanában nem sütök, és időm sincs fotózni,
viszont ígértem, hogy hozok még filmeket, amik az én és családom kedvencei.

Most vígjáték válogatással jövök és higgyétek el nem hazudok, ezek nagyon jóóók!!!
Az összeállítást elnézve senki sem mossa le rólam, hogy imádom Robert De Nirot!! :DD




Faterok motoron!!! ☺☺☺ 

Martin Lawrence - Tim Allen (közismerten Télapu) - John Travolta - William H. Macy (aki a valós életben a Született feleségek szőke anyukájának Lynette-nek a férje)

A középkorú baráti társaság tagjai torkig vannak a munkájukkal, és azzal, hogy éjt nappallá téve családfői kötelességüket kell ellátniuk. Doug, Woody, Bobby és Dudley elhatározza, hogy nekivágnak az országútnak, keresztülmotorozzák Amerikát. Az út során rádöbbennek, hogy az utazás sokkal többet tartogat számukra, mint amit remélni mertek. Ugyanakkor kihívást is jelent, minden szerencséjükre és találékonyságukra szükségük lesz, amikor egy motoros bandával is összeakaszkodnak. Doug és társai azonban nem hagyják eltántorítani magukat. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Showtime 

Eddie Murphy - Robert De Niro

A Los Angeles-i zsaruk legkeményebb nyomozója, Mitch Preston (Robert De Niro) egy nap azon veszi észre magát, hogy a narkósok, maffiózók és bérgyilkosok helyett sokkal ravaszabb és kegyetlenebb népséggel kell szembenéznie: a tévésekkel. Egy rámenős producer az évszázad műsorára készül. Ennek érdekében a kelletlen nyomozó mellé szerződteti a kétballábas Trey Sellarst (Eddie Murphy), aki mindig a reflektorfénybe vágyott. Dörögnek a pisztolyok, forognak a kamerák, élet és játék, műsor és valóság végképp összekeveredik. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

Apádra ütök és a második része a Vejedre ütök 

Blythe Danner - Teri Polo - Robert De Niro - Ben Stiller - Dustin Hoffman - Barbra Streisand

Greg Beckur fülig szerelmes barátnőjébe, Pambe, és kész rá, hogy feltegye a nagy kérdést. Amikor a lánykérést félbeszakítja egy telefon Pam húgától - aki közli, hogy férjhez megy -, Greg rájön, hogy Pamela kezéhez a lány apján, a félelmetes Jack Byrneson át vezet az út. Amikor New Yorkba utaznak Pam húgának esküvőjére, Greg úgy érzi, ez a megfelelő alkalom, hogy megkérje Pam kezét. Csakhogy minden balul üt ki, ami csak balul üthet ki. Amikor megérkeznek a szülők festői otthonába, Greget egy látszólag tökéletes családdal szembesül: szerető férj és feleség, értük rajongó fiú és két lány, valamint egy imádott macska. Ám Greg, aki a feszült helyzetekben a száraz humorhoz folyamodik, nem talál célba Jacknél, aki nyugdíjas műkertész... és tekintélyt parancsoló figura. Szerinte senki nem méltó, nem elég jó elsőszülött lányának, Pamnek, és a tények, melyek szerint Greg macskagyűlölő, ápolóként dolgozik és vezetékneve (Beckur) sem éppen szokványos, egyáltalán nem javítanak a helyzeten... Bár Greg összetöri magát, hogy jó benyomást keltsen, a hétvégéje azzal kezdődik, hogy csomagja elveszik a reptéren, és ettől kezdve egyik hajmeresztő katasztrófa a másikat követi. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

Bolondok aranya 

Kate Hudson - Matthew McConaughey és még fontos megemlítenem Donald Sutherland-ot

aki szerintem fantasztikusat alakít! :))))

Ben a világ legpechesebb kincsvadásza. A felesége, Tess belefáradt, hogy a férje házasságuk nyolc éve alatt sikertelenül hajszolta a Királynő Hozományaként elhíresült kincset, amely 1715 óta a tenger fenekén hever. A férjével és az álomkergetéssel való szakítás után Tess fedélzetmester lesz egy luxusjachton. Ugyanekkor Ben biztos nyomra bukkan. Jobb híján fellopódzik exneje új munkahelyére és megpróbálja rávenni Nigel Honeycutt-tot, az unatkozó iparmágnást, hogy együtt induljanak kincsvadászatra. Azt azonban nem köti az orrára, hogy nemcsak ők pályáznak a kincsre. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 




Csak egy kis pánik 

Egy keresztapa (Robert De Niro) esetében a gyengeség, a pánikbetegség rosszabb a halálnál. Pedig New York soron következő donjából hirtelen elszállt a merészség. Éjszaka izzadtságban fürdik, nappal remeg, reszket, és a sírás kerülgeti. Ám a szerencse elé vet egy halk szavú, szemüveges pszichológust (Billy Crystal). A maffiafőnök gorillái kíséretében bekopog a rendelésre, és ráparancsol a rémült doktorra, hogy kezelje őt. A pszichológus inkább menekülne, de hát profikkal van dolga. Nem tehet mást, nekilát, hogy a keresztapát megszabadítsa a gátlásaitól. Ilyen furcsa párost valószínűleg nem látott még a világ. 

Kellemes filmnézést!


Forrás: PORT.HU

Zalai rántott sertésszelet + egy újdonság

Nagyon finom húsétel, olyannyira, hogy a héten kétszer sütöttem! Nagyon egyszerű és, ha kifogyunk a házi zsemlemorzsából - ugyanis én mindig magam gyártom és most pont így jártam -, akkor bátran helyettesítsük reszelt krumplival. Ja, és legyetek bátrak, tarjával készítsétek, mert meglepően finom és puha hús szeletek lesznek!

Hozzávalók:

• 60 dkg sertés tarja
• liszt panírozáshoz
• 2 burgonya
• 2 tojás
• só

1. A húst vékonyra felszeleteljük, majd  kiklopfoljuk és sózzuk.
2. A két krumplit megmossuk, pucoljuk és nagy lyukú sajtreszelőn lereszeljük.
3. A húsokat lisztbe, tojásba és a reszelt krumpliba forgatjuk.
4. Segítsünk a krumplinak megtapadni a kezünkkel rányomkodva.
5. Forró olajban kisütjük és papírtörlőre szedjük.

Jó étvágyat!

Most pedig valami számomra új finomság amire Emi hívta fel a figyelmemet. Bevallom még nem találkoztam vele, és nem is hallottam róla. Köszi, hogy megtetted, már csak az a kérdés, hol akadok rá! :)

Ti kóstoltátok?

Itt pedig egy kis információ erről a finomságról, ami nem mellesleg még alacsonyabb kalóriatartalmú mint a jó öreg nutella! ☺

A Kraft elhatározta, hogy megtöri a Ferrero monopóliumát azzal, hogy Franciaországban egy sajt alapú, de csokoládés ízesítésű krémet dob piacra a Philadelphia termékcsalád részeként.

"Megtalálható benne a Philadelphia krémes frissessége, csakúgy, mint a Milka csokoládé íze"- összegezte a különleges termék karakterét Fabien Razac, a Philadelphia termékcsalád franciaországi marketing felelőse a Le Figarónak.

A két márka tulajdonosa, a Kraft igyekszik egyszerre elhódítani a gyerekeket és a felnőtteket is a nagy rivális Ferrerótól, amely jelenleg gyakorlatilag egyeduralkodó a francia piacon. Az 1960-ban útnak indított Nutella márka a 352 millió eurós piac 84 százalékát tudhatja magáénak, négy francia háztartásból három vásárolja a mogyorókrémet.

A Kraft állítja, hogy nem klónt állított elő, ezt jelzendő a csokis Philadelphia a márkatársak mellett kap majd helyet a sajt pultokban, míg a Nutella a lekvárok között foglal helyet az üzletek polcain. Az élelmiszer konszern azt reméli, hogy a gyerekek reggelijeként és sütemény krémként is megállja majd a helyét az újonc, amely elsősorban alacsonyabb kalóriatartalmával hódíthat. A Nutella 530 kilokalóriájával szemben a Kraft édessége mindössze 305 kilokalóriát tartalmaz és zsírtartalma is jóval alacsonyabb.

Forrás

Krémsajtos, nutellás muffin

Itt pedig a másik nevezett muffin.
Én már nem is tudok választani, mert mind nagyon finom!! :)

Hozzávalók a tésztához:

• 150 g puha vaj
• 180 g porcukor
• 200 g liszt 
• 4 tojás
• csipet só
• 1 dl tej
• fél cs sütőpor
• 1 kk. vaniliaaroma

Nutellás sajtkrém:

• 200 g sajtkrém (nálam Spar-os, a spórolás jegyében, de lehet  Philadelphia)
• 200 g nutella
• 2 ek. porcukor
  

1. A vajat a porcukorral habosra keverjük.
2. Majd hozzákeverjük a tojássárgákat.
3. Felváltva adagolom hozzá a sütőporos lisztet és vaníliaaromával összekevert tejet.
4. A keményre felvert tojásfehérje habot finoman beleforgatjuk.
5. Előmelegített sütőben 180 fokon, tűpróbáig sütjük.
6. A sajtkrémet és a nutellát fakanállal összekeverjük, habzsákba töltve díszítjük vele a tortácskák tetejét. A krémre epret, gumi-, zselé cukrot, saját készítésű cukordíszt vagy azt teszünk amit gondolunk esetleg otthon találunk.

Jó étvágyat!

Citromos, vörös áfonyás muffin

Gesztenye játékára készült ez a muffin és hazudnék, ha nem a mi legnagyobb örömünkre is!

Már többször írtam, hogy nem voltam nagy muffin rajongó, nekem túl egyszerű és száraz. Aztán ez gyökeresen megváltozott kezdve Tücsök Bogár nutellás muffinjával, majd a kólás muffinjával folytatva a sort!

Én nem szégyenlem, hogy sok receptem innen és más blogokról van! :)) Sőt! Nélkülük, tehát nélkületek, igencsak szegényes lenne a repertoárom! Ezért ez a muffin a Ti érdemetek is!

Gesztenye játékához írt ajánlásom pedig a következő:

"A muffin az egyik legsokoldalúbb és legegyszerűbb sütemény. Legyen születésnap, Valentin nap, Húsvét, Karácsony vagy bármilyen évforduló és ünneplésre okot adó alkalom, ezek a kis sütemények a díszítettségüktől függően, mindig kedvelt színfoltjai lehetnek az ünnepi asztalnak!"

Hahóóó, süssetek muffint, mert FINOM! :)

Hozzávalók 12 db muffinhoz:

• 250 g liszt
• fél teáskanál sütőpor
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 150 g porcukor
  
•  90 ml étolaj
• 150 g citromos joghurt (Danone)
• 2 méretű tojás
• 1 fél citrom leve (nálam 1 ek. citromlé)
• 150 g aszalt vörös áfonya (friss áfonyával vagy ribizlivel a legtutibb!!!)

Hozzávalók a krémhez:

• 250 g mascarpone
• 2 ek. porcukor
• 250 g fehércsokoládé
• 3 dl tejszín
• 3 lap zselatin
  

Elkészítés:

1. A muffin sütőformákat béleljük ki papírral, a sütőt pedig melegítsük elő 180 fokra.
2. A lisztet a sütőporral szitáljuk egy tálba, keverjük hozzá a sót, a porcukrot, a szódabikarbónát.
3. Az olajat keverjük össze a citromos joghurttal. A tojásokat keverjük el majd öntsük az olajos masszához és dolgozzuk össze.
4. Az olajos folyadékot öntsük a lisztes keverékhez és óvatosan félig keverjük össze, majd az áfonyát hozzászórva keverjük el teljesen.
5. Akkor lesz igazán omlós a muffin, ha a tésztát nem keverjük túl, az sem baj, ha csomós egy kicsit.
6. Töltsük meg a muffin formákat, majd süssük 180 fokon 20 percig. Végezzünk tűpróbát.
7. A mascarpone-t keverjük ki a 3 ek. porcukorral.
8. A zselatinlapokat egy kevés vízbe áztassuk be.
9. A tejszín felét (a másikat tegyük vissza a hűtőbe!) melegítsük fel és a fehércsokit olvasszuk bele.
10. A zselatinlapokat nyomkodjuk ki egy kicsit, majd víz nélkül tegyük fel egy pillanatra a tűzre, míg el nem olvad. Ezután keverjük bele a tejszínes fehércsokis krémbe, majd hagyjuk langyosra hűlni.
11. Ekkor összekeverjük a mascarpone-s krémmel, majd tegyük hűtőbe amíg a maradék hideg tejszínt habbá verjük. Forgassuk bele a fehércsokis, mascarpone-s krémbe. Tegyük vissza megint a hűtőbe, míg meg nem szilárdul és jó tartású formázható krém állaga lesz. (Én ezt bizony nem vártam meg, így egy kicsit szétfolyt a tortácskák tetején!)
12. Töltsük habzsákba a krémet és a muffinok tetejét díszítsük vele. Megszórhatjuk kakaóporral vagy díszíthetjük, saját készítésű cukorvirággal, marcipánnal, csokidrazséval, zselécukorral stb.

Csodafinom! Jó étvágyat!

Első blogszülinapunk ♥♥♥! - Kakaós csiga marcipánnal

Március 11-én 1 évesek lettünk!
Majdnem elfelejtettem megünnepelni ezt a nem is oly jelentéktelen évfordulót!

A kakaós csiga ennek apropójából kerül fel ismét, mert ez a kedvence gyereknek és felnőttnek, fiatalnak és öregnek! A legtöbbet látogatott receptjeim egyike. ☺

Mikor gondolati síkon felmerült, hogy blogot indítok, nem sok esélyt adtam magamnak, hogy sikerül. Hihetetlen távoli és ismeretlen világ volt ez számomra. Aztán Apa biztatására elkezdtem, és már az első napokban óriási sikerélményt adott, hogy könnyedén vettem a blog kialakításának akadályait. Mindenféle külső segítség nélkül már az elején egy számomra szép kis blogot hoztam létre, amit azóta is rendületlenül fejlesztgetek, csinosítgatok a saját stílusomat, egyéniségemet beleszőve.

A következő sikerélmény akkor kezdődött mikor elkezdtétek követni az oldalamat. Sosem gondoltam volna, hogy egy év alatt ennyi kedves, új, virtuális barátot szerezhetek!!!

3400 kedves kommentet kaptam idáig és nekem azt hiszem ez a legnagyobb boldogság.

121 200 oldalmegnyitást regisztrált a blog és erre is nagyon büszke vagyok.

A lényeg, hogy köszönöm mindenkinek aki ír vagy csak benéz az oldalamra, hogy itt vagytok és a jelenlétetekkel okot adtok ennek a blognak az írására és persze hatalmas örömet okozva ezzel nekem! ☺

Továbbra is várok mindenkit nagy szeretettel és küldök egy óriási virtuális ölelést NEKTEK!


Kakaós csiga


Recept itt!
A töltelékre itt pluszba marcipánt reszeltem, jó sokat!!! ♥♥♥

Jó étvágyat!

Barackos sütemény vagyis Egyensúlytészta Zsanuáriától

Ma gyümölcsös könnyű és gyorsan elkészíthető finomságot sütöttem Anikótól (Zsanuária). Már tegnap kikerestem a blogján, mert emlékeztem nyárról, hogy nagyon guszta kis süti ez! Főleg, hogy Anna újra beteg lett, de most sokkal erősebben! Egész éjjel és egész nap lázas volt. A hidegrázásos alvások és a izzasztás utáni csapzott, zombiszerű totyogások váltották egymást. Az egyetlen szilárd táplálék amit megevett az a sütemény volt. Na ezért jó, hogy előkerestem, tudtam én, hogy ez egy gyógysüti lesz, remélem hamar rendbe jön tőle. Innen is köszönöm Anikó, rendszeresen fogom sütni! Úgy látszik az ovis beszoktatás velejárója, a betegségben és egészségben töltött hetek váltakozása! 

A mai napra Balaton látogatást terveztünk, de így nem indulhattunk útnak. Majd legközelebb! :)

Remélem mindenki mást elkerültek a betegségek ezen a szép nyárias meleg napon!

Hozzávalók:

• 25 dkg cukor
• 25 dkg puha vaj
• 5 tojássárgája, a fehérjék kemény habbá verve
• 25 dkg liszt
• 1 sütőpor
• 1/2 dl rum (itt fél dl tej 1 kk. vanília aroma)

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
2. A cukrot és vajat robotgéppel habosra keverjük, majd a tojássárgákat is egyesével hozzádolgozzuk.
3. A tojásfehérjékből kemény habot verünk.
4. A sütőporos lisztet és a vanília aromával összekevert tejet felváltva hozzákeverjük a vajas krémhez, majd végül a tojáshabot is beleforgatjuk.
5. Sütőpapiros tepsibe simítjuk a masszát, majd gyümölccsel kirakjuk a tetejét. Itt nálam őszibarack került bele.
6. 180 fokon kb. fél óráig, de inkább tűpróbáig sütjük.
7. Bőven hintett porcukorral tálaljuk.

Jó étvágyat!

Kubai kenyér és Gombapörköltes sörétes tarhonya

A kubai kenyérrel kezdeném. Szuper találmány! Az tény, hogy mindenkinek magának kell kitapasztalnia, hogyan készíti, mert nekem a sütőm min. 170 fokot tud, így a 30 fokos kelesztést el lehet felejteni. Nálam a második sütés lett a jó, de legközelebb egy óráig kelesztem a kenyérkét, aztán meglátom! Sokan elkészítettétek már, pár helyen átolvastam a recepteket a biztonság kedvéért, mégis így jártam, de nem adom fel, mert jó kenyér lesz belőle, ha sikerül! :)

Akiknél nézelődtem: Vicuska, trollanyu, Duende, Éva, Mági 

Ha valaki kedvet kap a megsütéséhez ezeken az oldalakon tájékozódhat, én inkább nem írnám le, mert fejlesztés alatt áll még a recept! :DD

Azért fotókat mutatok, mert szép lett! Azt hozzáteszem, frissen az igazi!

Most pedig a kedvenc menzás tarhonyám, bár ott nem gombapörivel tálalták. :)

Gombapörkölt sörétes tarhonyával

• 500 g gomba (nálam konzerv)
• 1 nagy vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 ek. kókuszzsír
• 2 kk. pirospaprika
• 1. ek. házi ételízesítő
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• só

• 500 gr tarhonya (szárazon mérve)

1. A hagymákat felaprítjuk.
2. A paprikát és paradicsomot felkockázzuk.
3. Egy nagy fedeles serpenyőbe megmelegítjük a zsírt és rádobjuk a hagymákat és megfonnyasztjuk.
4. A lecsepegtetett gombát, a felkockázott paradicsomot és paprikát hozzáadjuk, sózzuk, megszórjuk a pirospaprikával és házi ételízesítővel.
5. Fedő alatt takarékon hagyjuk 20 percet puhulni.
6. Ezalatt a tarhonyát zsíron lepirítjuk, úgy szeretem, ha megbarnulnak a szemek vegyesen, majd felöntjük dupla mennyiségű vízzel, sózzuk és mehet ehhez is 1 ek. házi ételízesítő.
7. Fedő alatt addig főzzük míg az összes vizet magába nem szívja.
8. Ezután hozzákeverjük a gombapörkölthöz és készen van.

Anna kapott egy katicás sátrat tőlünk, most már abban alszik ebéd után! :)))

Itt pedig fürdés után mindig menyasszonyost játszik a vizes lepedővel,

alig lehet rávenni, hogy felöltözzön.

Imád Esztim ágyában feküdni hétvégeken.

A rácsos ágyat pedig lassan kinövi, pedig még csak most született! :))

Egyik este a Hófehérkét meséltem neki, és mikor annál a résznél tartottam,

hogy: Hófehérke óvatosan benyitott a házikóba (a törpékébe) és mit látott?

Erre Anna a cumival a szájában beszól nekem: KUPIT!

Fejlett humorérzéke van, és én sírva röhögtem! :D

Pik-pak rétes, mákos-narancsos és diós-kakaós töltelékkel

Milyen fura az élet. Kb. 8 éve a szomszédunkban lakó nénitől kaptam egy receptet egy nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető rétesről. Aztán csak ott pihent a receptes füzetkémben és sosem kelt életre. Aztán elkapott a blog őrület és nyáron megláttam Duendénél egy finom rétest, ami megint eszembe juttatta a füzetembe lapulót, ami detto ugyanaz volt, de megint csak elodázódott, majd elfelejtődött egészen mostanáig mikor is  a napokban trollanyunál újra belebotlottam. Nem vártam tovább, rögtön nekiálltam (mert ez ugye már egy jel), és a máktilalom ellenére, két rudat a spájzom polcán árválkodó mák egy részével töltöttem narancslekvárral megbolondítva.

FIGYELEM! Egy hibát elkövettem, mégpedig, mikor a tésztát meg kell kenni a vajas liszttel, nekem túl lágy lett a krém és feltekerésnél jócskán kifolyt, így mikor a hűtőben megdermedtek a csigák, egyesével egy kicsit átgyúrtam. (Különben a kedves szomszédnéni receptje ezt javasolta is!) Na ezt nem szabad, mert nem lesz igazán leveles a tészta, ezért fontos, hogy a rántás amivel megkenjük sűrű legyen és ne folyós!!

Azért néznek ki ilyen tömötteknek. :(

Nem vette kedvem, hamarosan újra készül mert fantasztikus recept és innen köszönöm nektek trollanyu, Duende, hogy eszembe juttatátok!! :))

Ő a mákos...

Hozzávalók a tésztához:

• 300 g liszt
• 1 tojás
• 175 g tejföl
• 100 g olvasztott vaj + kb. 2 ek lisz a kenéshez

Mákos töltelék:

• 200 g darált mák
• 200 g porcukor
• 2 ek. narancslekvár
• 1 ek. méz
• 80 g darált háztartási keksz
• 70-80 ml tej

Kakaós, diós töltelékhez:

• 80 g darált dió
• 2 ek. kakaó
• 5 ek. porcukor
• olaj a kenéshez
  

Jobbra lent a diós-kakaós...

1. A lisztből, tojásból, tejfölből tésztát gyúrunk és kinyújtjuk. Nehéz lesz de nem baj, ügyeskedjünk. A vajat olvasszuk fel és a 2 evőkanál liszttel készítsünk rántást, úgy, hogy ne legyen folyós, de még kenhető maradjon, mert különben feltekeréskor kifolyik a vajas krém, ami nem szerencsés!
2. Kenjük rá a kinyújtott tésztalapra, majd tekerjük fel, vágjuk 4 részre és rögtön mehet a hűtőbe a töltelékek összeállításáig.
3. A mákos töltelékhez valókat összefőzzük egy kicsit, a tejből csak annyit öntsünk hozzá, hogy kenhető krémszerű masszát kapjunk.
4. A diót, cukrot, kakaót összekeverjük egy tálba.
5. A sütőt melegítsük elő 200 fokra.
6. A tésztákat elővesszük és egyet kinyújtunk jó vékonyra majd megtöltjük a mák felével és feltekerjük, majd sütőpapiros tepsire tesszük. Készítünk még egy mákos rudat.
7. A következő kinyújtott tésztát megkenjük olajjal vagy olvasztott vajjal és megszórjuk a kakaós, diós keverék felével, majd ezt is feltekerjük és még egy ugyanilyen rudat készítünk.
8. A tetejüket kenjük le tejfölös olvasztott vajjal és toljuk az előmelegített sütőbe, kb. 25 percre.
9. Porcukorral tálaljuk.

Jó étvágyat!

Krémes, barackos piskóta + Pillanatképek a Fertő-tóról

Olyan csodálatos idő volt ma, így egész napos kiruccanást ejtettünk. A Fertő-tóra mentünk, és a Kópházán található Tercia étteremben ebédeltünk, ezt kaptuk mi lányok nőnapra, mert a jeles napon Apa látástól-vakulásig dolgozott így nem jutott idő a kedves ajándékozásra amit egyik évben sem szokott kihagyni!

A Tercia éttermeket szívből ajánlom mindenkinek, aki szereti a szép, kulturált környezetet és a finom ételeket. A mai ebédünk:

- Ököruszály leves

- Fokhagymakrémleves cipóban

- Csülök Pékné módra

- Baconnal, medvehagymával, füstölt sajttal töltött sertésborda

- Cordon bleu volt.

Csodálatos volt mindegyik étel és aki kíváncsi a környezetre és az ételek fotóira itt, az étterem oldalán megnézheti. Az étlap, színes fotókkal letölthető az oldalról.

Egy kis nyáridéző édesség. Hihetetlen gyorsan elkészül és nem vészes a kalóriatartalma sem! :)

2368 kcal és 341 g ch

Hozzávalók:

• 50 g xilit
• 50 gr porcukor
• 1 ek. folyékony édesítő
  (A xilitet daráljuk le porcukornak,
  ha sima porcukorral szeretnénk az édesítőt helyettesíteni akkor 50 g kell belőle)
• 2,5 dl tejszín
• 1 kispohár, 175 grammos, 12 %-os tejföl
• 25 g kakaópor
• 150 g babapiskóta
• 250 ml tej + rum vagy rumaroma
• 500 g friss őszibarack vagy konzerv őszibarack

1. A tejszínt kemény habbá verjük a cukrokkal, majd belekeverjük a tejfölt és a kakaóport.
2. Az őszibarackokat felkockázzuk, pár szeletet félrerakhatunk díszítésnek.
3. A tejhez hozzákeverjük a rumot és a babapiskótákat megforgatjuk benne, majd egy tál aljára teszünk egy sor piskótát, rá a barackdarabokból a krémből, újra piskóta, barack és krém, végül a legtetejét a szeletelt barackkal díszíthetjük.
4. Tegyük pár órára hűtőbe, hogy a piskóta megpuhuljon és jól lehűljön.

Most pedig pár pillanatkép a szép napunkról a Fertő-tónál, remélem nem bánjátok!

Kavics csesztetés, vagy kacsáztatás, - nézd Eszti, hogy csinálom...

Szép napos, de ugyanakkor hűvös szeles idő, főleg a vízparton...

Lábak: Apa, Eszti, Anya (én), Anna lemaradt...

Anya én is dobálhatok? 

Anna most megtanítalak úszni...  Eszti neked meg belóg a fejed :))

Anna és az elmaradhatatlan pink kellék.

Pletyka

Ígértem, hogy hozom, igaz jócskán megkésve, de itt van. Sütés nélküli édesség, nálunk olyan nagy kedvenc, hogy idén minden alkalomra elkészítettem. A legtöbben biztos ismeritek, de nekem ez a legfinomabb. A keksz narancslével is meg van locsolva, és a kedvenc zselécukrunk sem hiányozhat belőle, úgyhogy nem túlzok, tényleg nagyon finom!

Hozzávalók:

• 400 g háztartási keksz (fele darált, fele darabokra törve)
  
• 400 g puha finom zselés cukor (2 zacskó)
• 100 g dió durvára törve
• 100 g mazsola vagy aszalt szilva felaprítva
  Ezeket összekeverjük és meglocsoljuk
• 2 narancs levével
• és 1-2 ek. rummal
  ------------------------------------------
• 200 g kristálycukor
• 250 g ráma
• 2 kissé púpozott ek. liszt
• 1 vaníliás cukor
• 1 és fél dl tej
• 50 g kakaópor
  Ezeket pedig egy lábosba összefőzzük, majd még a tűzön kevergetve kissé besűrítjük.

A krémet összekeverjük a kekszes alappal majd folpackkal kibélelt őzgerinc formába, vagy gyümölcskenyér formába kanalazzuk, a folpackot ráhajtjuk majd kézzel simítgatva eligazítjuk a tetejét.

Hűtőben hagyjuk egy éjszakára puhulni.

Néha teljes elámulok mik vannak! :)

Csirkemájas zsemlével töltött tarja

A szülinapi ebéd főfogása ez a töltött tarja volt. Tegnap újra elkészült mert annyira finom, és hidegen kenyérrel abbahagyhatatlan. Most legalább fotó is készült róla. :)

Ovis beszoktatásról:

Anna nehezen viseli a bölcsi lecserélését ovira, minden reggel a nadrágomról kellet lefejteni, a hajamat is elkapta egyszer, annyira nem szerette volna, ha elmegyek, és szívszaggatóan üvöltve kérlelt, hogy maradjak vele. "Kéjlek ana majdj itt!!!" - valahogy így
Nehéz időszak, de a körülményekhez képest jól viselem, mert Esztivel már átmentem ezen, igaz 10 éve már, de tudom, hogy megszokja.

Az egy hetes óvodai beszoktatás, most megszakad mert Anna egy merő orrváladék (így írva nem olyan gusztustalan),  és a porszívó ilyenkor új értelmet nyer. Éjjel-nappal orrjárat takarítás folyik.

A hétvégi tervezett programok lefújva, de azért csodás, napos, tavaszi hétvégénk van!

Remélem Nektek is kellemesen telik a hétvégétek!! :)

Most pedig a recept.

Hozzávalók 5-6 főre:

• 8 szelet tarja (lehet más hús is)
• 4 db cs. máj
• 3 zsemle
• 2 tojás
• 1 ek petrezselyem
• 1 ek. házi ételízesítő
• 1 tk. pirospaprika
• 1 kis vöröshagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• tej
• só, bors
• kb. 8 szelet bacon szalonna
• 6-8 krumpli
  

1. A tarjaszeleteket klopfoljuk ki jó vékonyra majd sózzuk meg.
2. A zsemléket áztassuk be tejbe, majd nyomkodjuk ki.
3. A csirkemájat jól mossuk meg, majd késsel kaparjuk szét.
4. Adjuk hozzá a zsemlét, tojásokat, petrezselymet, ételízesítőt, pirospaprikát, sót, borsot és dolgozzuk össze. A hagymákat felaprítva, kevés zsíron dinszteljük meg és, ha kihűlt keverjük az előbbi masszához. Ha túl lágy lenne bátran adjuk hozzá zsemlemorzsát.
5. Minden hússzeletre tegyünk 1-2 ek. tölteléket és tekerjük fel majd fektessük az enyhén kizsírozott tepsibe. A krumplikat pucoljuk, mossuk, majd hosszába négy felé vagy, ha kisebbek kettő felé vágva, egy tálba sóval átforgatjuk, majd a húsok közé dugdossuk. Ha végeztünk, a húsok tetejét borítsuk be a szalonna csíkokkal.
6. Lefedve, előmelegített, 190 fokos sütőben másfél órát sütjük, majd a fedőt levéve megpirítjuk.

Pillanatképek

Gyertek játszani Gesztenyéhez!! ☺

Bárki jöhet játszani aki készít egy szépen feldíszített muffint és lefotózza, majd elküldi Gesztenyének!!

A játék részleteit olvassátok el nála. Mindenkinek egyszerű a feladat aki szeret sütni és TI bizony szerettek, ehhez nem fér kétség!!!

A játék határideje: 2012 március 15. csütörtök éjfél!

Van még időtök. ☺

Én már elküldtem a sajátom.
Ízelítőnek felteszek párat az eddig gyártottakból kedvcsináló gyanánt:

 Nutella rajongóknak (1.)

 Nutella rajongóknak (2.)

Gyereknapra

Kólás fehércsokis (Tücsök Bogár alap tésztareceptje)

Csokoládékrémes Valentin napra

Stefánia pogácsa keksz

Ez a finom keksz is anyu szülinapjára készült és a húgomat idézve, "Olyan mint egy habos sütemény!". Imádom, és szerintem ez az egyik legfinomabb keksz amit valaha ettem!

A Kisalföld receptjei könyvek eddig nyolc különböző tematikájú kötetben láttak napvilágot. Mindegyik nagy siker volt. Mindegyik könyv, a recept beküldője nevével, fotójával ellátva olyan recepteket tartalmaz amit a napilap olvasói küldtek be. A decemberben megjelenő kilencedik könyv csak süteményrecepteket rejt. A Nagy süteményes könyv II-ben több mint kétszáz különleges, de könnyen elkészíthető recept, több mint hetven óriási színes fotó található. Nem hiányozhat egyetlen háztartásból sem, ahol szeretik a finom, házias süteményeket. - írták egy cikkben.

Mindegyik könyv megvan nekem is, és ha ritkán, de azért sütök belőlük, mert nagyon jók a receptek. Ahogy időm egyre több lesz úgy vetem bele magam még jobban. :)

A 3. kötetből, a Tepsis raffaellot, a Mákos kockát (ami egyébként a kedvenc mákosom!!!), a Pudingos piskótát és a Gesztenyés tortát, a 9. kiadásból pedig a Zsíros kiflit (aminek óriási sikere volt!), már felraktam régebben.

Most pedig a keksz, ami pofon egyszerűen elkészíthető!

Senkit ne rémisszen meg a receptleírás hossza, mert rutinosabbaknak írhattam volna csak ennyit, hogy:

Tészta összeállítás, hűtőben pihentetés, szaggatás, sütés, krémmel töltés, díszítés!

Viszont, hogy a kezdőknek és lányaimnak is segítsek, lépésről-lépésre leírtam a sütemény készítésének menetét.

Hozzávalók:

• 250 g puha margarin
• 250 g porcukor
• 450 g liszt
• 150 g dió vagy dejó
• 4 tojássárgája
• 1 ek. kakaópor
• 1 cs. sütőpor

Krémhez:

• 4 tojásfehérje
• 250 g porcukor
• 2 ek. baracklekvár

• 100-150 g étcsokoládé
• cukorvirág

Díszítéshez:

• cukorvirágok
• olvasztott csokoládé

Habzsák töltéskor is hasonlóan járjunk el,

csak nagyobb, magasabb falú pohárba állítsuk a zsákot,

így a pohár száján lehúzhatjuk a habot a lapátról, megkönnyítve a dolgunkat!

1. A lisztet a sütőport a porcukrot és a kakaóport összekeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk.
2. Hozzákeverjük a diót, majd a tojássárgákat is beletéve tésztává gyúrjuk, ha nem nagyon akar összeállni, tehetünk, hozzá 1-2 ek. tejfölt.
3. A tésztát folpackba csomagolva a hűtőbe tesszük egy órára.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
5. Kettévesszük a tésztát  és lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk, közepes pogácsaszaggatóval kiszúrjuk és sütőpapiros lemezre sorakoztatjuk. A maradék tésztát újra összegyúrjuk, nyújtjuk, szaggatjuk míg el nem fogy.
6. Hagyjunk köztük távolságot, mert egy kicsit terülnek sütés közben.
7. 10, de maximum 12 perc alatt megsütjük. Mikor kivesszük a sütőből még lágyak, de ne ijedjünk meg, mert hűlés közben szilárdulnak! Én mindig a hideg kőre teszem a tepsit és 5 perc alatt ki is hülnek, ekkor tálcára lehet szedni.
8. Ha mind kisült, a tojások fehérjéből és a porcukorból gőz felett szép fényes, kemény habot verünk, majd mikor kész belekeverjük a lekvárt.
9. Nagy csillagcsőrű habzsákba töltjük és valamivel egy jó nagy diónál nagyobb gömböket nyomunk a kekszekre és egy másik kekszet rányomva szétlapítjuk a krémet.
   Gőz felett megolvasztjuk a csokoládét és a kis pohárba sarkával lefelé készített nejlonzacskóba öntjük.
10. Nagyon picit vágunk le a zacskó sarkából, hogy minél vékonyabb sugárban jöjjön a csoki, majd szépen megmintázzuk a kekszeket. A kekszek közepére pluszba nyomjunk egy borsónyi csokit és erre ragasszuk a cukorvirágot.
11. Tálcán tegyük felváltva hűtőbe a kekszeket a csoki dermedéséig kb. 15 percre, majd dobozba raktározzuk sütőpapírral elválasztva. Másnapra finom puha lesz a keksz!

Örömteli nassolást!