Sütőtökös Pite

A sütőtököt eddig megsütve magában, vagy levesnek készítettem. Egy ideje már terveztem, hogy süteményt sütök belőle, bár most azt kell mondjam, hogy sikerült olyan finom édes tököt vennem, hogy legszívesebben csak simán sütve megettem volna! Akkor viszont, nem lenne most itt egy újabb finom sütirecept. 😊

Hozzávalók:

• 450 gramm sütőtök puhára sütve
• 3 tojás
• 240 ml olaj
• 200 g eritrit és 1 és fél evőkanál folyékony édesítő
• 450 g liszt
• 2 tk. szódabikarbóna
• 1 tk. só
• 1 púpozott evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
• 1 tk. fahéj (elhagyható)
• 20-25 g csokidara

Tetejére édes morzsának:

• 110 g barna cukor
• 25 g zabpehely
• 60 gramm vaj

 Elkészítés:

1. A puhára sütött sütőtököt pürésítjük és összekeverjük az olajjal, cukorral, tojásokkal.
2. A lisztet a szódabikarbónával, a mézes fűszerrel, fahéjjal, csokidarával, sóval.
3. Ezután, e kettőt is összekeverjük és 30 x 20 m-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, de lehet piteformában vagy muffin formákban is sütni.
4. A puha vajat, barna cukrot és zabpelyhet összemorzsoljuk, majd a tészta tetejére szórjuk.
5. Előmelegített sütőben 20-30 percig 170 fokon, légkeverésen, sütjük.
6. Én a tetejére cukorral és vaníliával kikevert mascarpone-s tejszínhabot tettem.

 

Jó étvágyat!

Forrás: CookWithApril

Zsályás csirke tejszínes rizzsel és sütőtökkrémleves

Hirtelen ebédre volt csak időm, mint mostanában mindig. Nagyon finom ízhatást érhetünk el ezekkel a hozzávalókkal. Csirkecombokat is sütöttem már zsályás ízesítéssel és nagy sikere volt. Csodálatos, hogy húsokat milyen sokfajta módon lehet készíteni. Érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

• 3 csirkemellfilé
• kukoricaliszt
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 kk. morzsolt zsálya
• 2 ek. kókuszolaj
• 1 kis szelet vaj
• 1 dl fehérbor (nekem nem volt így 70 ml víz 30 ml fehérborecet)
• 2 dl húsleves
• 1 ek. házi ételízesítőt
• só, fehér bors

A csirkemell filéket szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk és mindkét oldalukat meghintjük kevés kukoricaliszttel. A forró olajban hirtelen megsütjük a húsok mindkét felét, majd rányomjuk a fokhagymát. Megszórjuk zsályával, fehér borssal, majd beleöntjük a húslevest és a bort. Egy evőkanál házi ételízesítőt tegyünk még bele. Puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük.

A rizst a szokásos módon megmossuk!!!, olajon megfuttajuk, dupla mennyiségű vízzel felengedjük, sózzuk, 1-2 kk. házi vegetával ízesítjük és 4 evőkanál tejszínt öntünk hozzá, majd fedő alatt készre pároljuk.

A sütőtökkrémlevest Magditól lestem a "Mindennapi ételeink" blog írójától, nagyon köszönöm innen is! Azóta már többször elkészült, mert nem elég, hogy finom, de esténként, ha megéhezem, elkortyolok egy csészével! :)

Minimális kalóriát tartalmaz.

Jó étvágyat!