Tejfölös pudingos piskóta

Egy régi bevált kedvencünk!

Kedves ismerősöm - Marika - járt itt nálam a minap és pont akkor sütöttem, így volt mivel megkínálnom, ráadásul a fotón látható egyik alanyt kapta meg. :D
Azt hiszem nem vallottam vele szégyent! Sőt! :)
Drága Marika innen is puszillak, most már megsütheted Te is és a munkatársaid is!
Könnyű, gyorsan elkészíthető sütemény, régóta használt recept alapján. Nem diétás, sőt kifejezetten kalóriadús, pont a hűvösebb őszi napokra, hogy legyen mi melegítsen. Még a színvilága is passzol az ősz színeihez! :)

Hozzávalók:

• 5 tojás
• 25 dkg kr. cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 30 dkg liszt
• 1 cs. sütőpor
• 2 ek. kakaó
• csipet só
• 9 dl tej
• 2 cs. vanília puding

Elkészítés:

1. A 9 dl tejből 2 cs. vaníliás pudingból annyi cukorral amennyivel szeretjük (nálam 140 g), sűrű pudingot főzünk és KIHŰTJÜK!
2. Ekkor elkészítjük a tésztát.
3. A tojások fehérjét kemény habbá verjük a csipet sóval és a vaníliás cukorral.
4. A lisztet összekeverjük a sütőporral és kakaóval.
5. A tojások sárgáját a kristálycukorral habosra keverjük, beletesszük a tejet, olajat végül a lisztes keveréket, végül a fehérjehabot is óvatosan beleforgatjuk.
6. GÁZTEPSIBE! simítjuk, majd evőkanállal beleszaggatjuk sorba a pudingot, ne simogassuk a tetejét! Mehet a sütőbe 180 fokon, érzésre sütjük.
7. A sütés alatt egy nagy doboz tejfölt kikeverünk 20 dkg porcukorral és a még FORRÓ süteményre simítjuk.

Jó étvágyat!