Ezt a levest már több mint egy hónapja készítettem, de a sütemények mindig elsőbbséget élveznek, így csak tologattam odébb. Na, de most már nem várok, mert olyan szép és finom lett, hogy megsajnáltam amiért ilyen mostohán bántam vele. :)))
Akinek tetszik vagy szereti az igényes és szép kerámiákat annak ajánlom figyelmébe ezt az oldalt. Amennyiben érdekel titeket egy kedvezményes vásárlás, akkor itt a jobb oldali sávban
a SütniFőzni emblémánál megtaláljátok a feltételeket.
Hozzávalók:
- 1 vöröshagyma
- 5 sárgarépa
- 1 édesburgonya
- 150 g brokkoli
- 150 g karfiol
- 400 g zsenge borsó
- 1 evőkanál aprított petrezselyem (ha van friss akkor azt csak a kész levesbe szórjuk bele)
- 2 evőkanál xilit
- só
- 2 nagy tojás
- csipet só
- és annyi zabliszt amennyivel galuska sűrűségű tésztát kapunk
- A vöröshagymát felaprítjuk és zsíron megfuttatjuk.
- Rádobjuk a karikára vágott sárgarépákat és a felkockázott édesburgonyát, majd annyi vizet öntünk rá, hogy éppen ellepje.
- Kb. 15-20 percig fedő alatt pároljuk, nézzük meg, hogy félig megpuhult-e, majd dobjuk hozzá a brokkolit, karfiolt, borsót és az ízesítőket, majd engedjük fel annyi vízzel, hogy majd a galuskának is jusson hely.
- Főzzük addig míg minden megpuhul, majd a kikevert galuskát kiskanállal szaggassuk a lobogó levesbe. Egy-két perc múlva le is zárhatjuk.
Jó étvágyat!
