A gyerekek nőnek és évről-évre úgy érezzük, hogy egyre gyorsabban. Most azon jár az eszem, hogy csak két évem maradt a kicsi Annából is, mielőtt elnyelné az iskola világa, mert akkor már olyan gyorsan elrepül a 8 év, hogy döbbenten állunk (mint most Esztim 8-as ballagása előtt), hogy hol van az én pici lábú, illatos, ide-oda rohangáló, csacsogó, vicces, bújós kiscsibém! :(
Nem mintha a nagy nem lenne vicces és szeretni való, de mégis más. Az ő korában már küzdünk rendesen :)), akinek van nagy gyereke az tudja miről beszélek, akinek meg még nincs majd megtudja. :D
Na, de hogy a lényegre térjek imádom őket és BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT kívánok Nektek kis Szerelmeim itt is! Nőjetek nagyra, még, ha én nem is akarom annyira, és legyetek boldogok ez a legfontosabb amit kívánhatok Nektek! Ja, és, hogy legyek olyan jó anya, hogy ne dugjatok szeretetotthonba, ha megöregszem! :))) Imádlak benneteket! ♥ ♥ ♥
És, hogy a tortáról is írjak pár szót, egyszerűen fantasztikuscsúcsszuperfinom lett! Nem túlzok, olyan sikere volt, hogy a Húgomék, Anyukám, a Családom arra buzdítottak, hogy védessem le, mert ez egyszerűen páratlan!
Egyik este álmodtam meg, hogy milyen is legyen és mindenkinek a kedvére tegyek vele. Szerettem volna bele gyümölcsöt, mert Anna szereti (végre, legalább az egyik gyerkőcöm eszik valami egészségeset is), a család többi tagja pedig nem annyira díjazza az ilyen tortákat. Aztán fontos, volt, hogy csoki is legyen benne, mert azt pedig Apa imádja, no meg, hogy ne legyen totál csokis, mert azt meg én és a Sógorom nem csípjük. Szóval száz szónak is egy a vége, ebben a tortában minden benne van amit szeretünk és szerettek Ti is, ezt garantálom! :))
Sajnos a vágott szeletről készült fotók szörnyen rosszak lettek, mert már esteledett mikor megvágtuk, meg a szelet sem lett a legszebben vágva a kapkodás miatt, úgyhogy nagyon fáj a szívem, hogy csak ilyen képeket tudtam róla összedobni... Azért remélem átjön a képeken, hogy milyen guszta és finom lett! :))
Végül pedig annyit, hogy muszáj kipróbálnotok!
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 200 g porcukor
- 2 cs. vaníliás cukor
- 200 ml olaj
- 200 ml tejszín
- 100 g liszt
- 100 g étkezési keményítő
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 cs. sütőpor
A tészta összeállítása:
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- A 27 cm-es tortaformába tegyünk méretre vágott sütőpapírt.
- A lisztet a keményítőt, kakaót és a sütőport összekeverjük.
- A tojást a porcukrot és vaníliás cukrot habosra keverjük, majd a tejszínt is belekeverjük. A lisztes keveréket is hozzáadjuk, felváltva az olajjal. Ne ijedjünk meg, hogy túl hígnak tűnik, jók a mennyiségek! :))
- Simítsuk a tésztát a formába és kb. 40-50 perc alatt megsütjük, végezzünk tűpróbát.
- Hagyjuk kihűlni, majd vágjuk ketté.
Krém:
- 500 g mascarpone
- 250 g tejszín (hideg!)
- 8 evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint)
- 100 g étcsokoládé leforgácsolva
- Nutella
- 3 nagy banán vagy 4 kisebb
A krém és a torta összeállítása:
- A mascarpone-t a cukorral és a tejszínnel kemény habbá verjük, majd a csokiforgácsot szilikonlapáttal beleforgatjuk.
- A tészta egyik felét tegyük egy szép tálra és csatoljuk köré a tortagyűrűt.
- Kenjük meg nutellával, majd a banánokat hosszában félbevágva helyezzük el rajta.
- Kenjük át a banánok felületét citromos ecsettel.
- A krémet kanalazzuk a banánokra és simítsuk el, majd a tészta másik felével borítsuk be.
- Mehet a hűtőbe a trüffel krém elkészítéséig.
Trüffel krém:
- 150 g tejcsoki
- 50 g étcsoki
- 100 g puha vaj
- 1 dl tejszín
Krém elkészítése:
- Vizet forralunk egy lábosba és mikor gyöngyözni kezd, félrehúzzuk a tűzről és a csokikat meg a vajat egy fém tálba a lábosra tesszük a gőz fölé. Kevergetve olvasztjuk össze a csokit és vajat, közben félidőben egyszer még visszarakjuk a tűzre a lábost, hogy a víz újra felforrjon. Ezután már szépen összeolvad a vaj a csokival.
- A tejszínt felverjük, majd a csokihoz keverjük.
- Hogy könnyebben kenhető legyen és ne folyjon 10 percre a hűtőbe tesszük, majd robotgéppel átkeverjük. Szépen beborítjuk a tortát.
- Habfixálóval felvert tejszínnek díszítjük.
Jó étvágyat!