2012. augusztus 30., csütörtök

Újra itt!!! - Megjelent a Kifőztük 2012. szeptemberi száma!

Letelt a nyári szünet, és rögtön egy számomra is örömteli hírrel jövök!

Megjelent a Kifőztük 2012. szeptemberi száma, finomabbnál finomabb ételekkel, süteményekkel, szemet gyönyörködtető fotókkal. Az újság végén receptekre lebontott bevásárlólistát is találunk.
Külön boldogság számomra, hogy ennek az számnak vendégszerkesztője lehettem! 8 receptem került az újságba. Bevallom nem kis izgalommal vártam a végső formáját!
Itt is köszönöm a lehetőséget mindenkinek, aki rám gondolt!

Az olvasóimat pedig csak biztatni tudom, hogy az itt megtalálható újságot, regisztráció után töltsék le maguknak!

Az újságban található receptjeim:
- Tejszínes paradicsomleves galuskával
- Padlizsánból rögtön kettőt
- Krémes burgonya mézes csirkemellel
- Gazdag karaj
- Szilvás-mandulás szelet
- Narancsos csokoládészelet
- Marcipános linzerszívek




2012. augusztus 11., szombat

Blogkóstoló 4. - Citromos kuglóf/sütemény

Megszakítom a blogszünetet Chef Vikinél állomásozó Blogkóstoló 4. játék erejéig, és örömmel teszem, mert ennyi pihenés után rám fért egy kis sütögetés és új ízek kipróbálása.
Jelentem a nyaralást már letudtuk, majd képekkel is jövök, de még tart szeptemberig a lazsálós pihi. Most viszont ezt a finom Citromos kuglóf nevezetű finomságot hoztam Morzsóka blogjáról. Nálam nem kuglófformában készült így átkereszteltem Citromos süteménynek, remélem nem baj. A tetejére citrommáz helyett citromos mascarpone került, de legközelebb csokidarabokat is szándékozom szórni a tésztájába! :) Ha üresen hagyjuk akkor egy pohár tej mellé szeletenként lekvárral, nutellával megkenve nagyon finom reggelit kapunk! :)) Szeretem az ilyen jellegű süteményeket! :)
Morzsókánál egyébként sok más finom recept és érdekes történet is fellelhető, többek között könyvekről és vegetáriánus ételekről is olvashatunk! Én már egy könyvet ki is néztem magamnak az ajánlásai közül!! :)

Nem csűröm-csavarom tovább jöjjön a recept.



Hozzávalók
  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 7 dkg margarin
  • 2 evőkanál citromlé
  • 200 g natúr joghurt (lehet tejföl, kefir is vagy citromos gyümölcsjoghurt!)
  • 28 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
A krémhez
  • 250 g mascarpone
  • 3-4 evőkanál porcukor ízlés szerint
  • 2 evőkanál citromlé
  • tejszín annyi, hogy kenhető, de nem folyós krémet kapjunk



Elkészítés
  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  2. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, utána az olvasztott margarint is hozzádolgozzuk, majd a joghurtot, a citromlét, végül a sütőporos lisztet is belekeverjük.
  3. A formát vajazzuk ki, majd töltsük bele a tésztát és igazítsuk el. 180 fokon kb. 35 percig sütjük.
  4. Hagyjuk a formában kihűlni és utána borítsuk tálra.
  5. A mascarpone-t a cukorral és citromlével keverjük habosra és kanalanként annyi tejszínt adjunk hozzá, hogy egy könnyen formázható, kenhető, de nem folyós krémet kapjunk. A tejszínnel együtt is keverjük egy darabig mert a tejszín így habbá verődik és így lesz igazán jó a krémünk. Habzsákba töltve díszítsük a sütemény tetejét, majd szórjuk meg díszítő cukorral vagy kakaóporral.
 
 

Jó étvágyat!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...