Csokoládétorta eperdzsemmel

A sütemény egy régi kedves ismerősömtől Timitől van. A minap küldte át a receptet, nem sokat vártam vele, mert még aznap megsütöttem. Mostanában a gyorsan, finomat vonalat követem, és nyugodt szívvel ajánlom azoknak akiknek kevés idejük van édességet készíteni. Nagyon laktató és pikáns ízű sütemény, mint egy kiadós csokoládészelet. Élveztem minden falatot! Köszi Timi! ♥

Tésztához:

• 100 g olvasztott de már nem meleg vaj
• 160 g cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojás enyhén felverve
• 3 púpos evőkanák kakaópor
• 125 ml tej
• 70 g liszt
• 1 mokkáskanál sütőpor

Tetejére:

• eperlekvár, de lehet málna, áfonya stb.
• 6 kocka étcsokoládé késsel felaprítva
• 1 nagy marék durvára tört dió vagy mandulalapok

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. 23 cm-es torta vagy piteformát kivajazunk, ha van kisebb még jobb.
3. Az olvasztott vajat kikeverjük a cukrokkal, majd a tojással.
4. Óvatosan hozzákeverjük a kakaóport, aztán a tejet, majd a sütőporos lisztet.
5. A formába simítjuk, majd kb. 25 percig sütjük. Tűpróba! Ne szárítsuk ki, mert a sütőből kivéve is sül a tészta.
6. Még forrón kenjük meg bővel eperlekvárral, majd szórjuk rá a csokidarabokat és a diót, így a csoki kicsit meg is tud olvadni rajta.
7. Magában is fenséges, de akár vaníliafagylalttal is ehetjük.

Jó étvágyat!