2021. május 24., hétfő

Vaníliakrémes torta, tökmagliszttel

Ma egy olyan tortát hoztam aminek a tésztájában tökmagliszt van, attól ilyen szép a színe és attól olyan kellemes az íze.

A tökmaglisztet a Miller agroselect oldalán találjátok. Családi vállalkozásuk Szarvason mezőgazdasággal foglalkozik. Kemény munka és sok kísérletezés során saját héjnélküli olajtök fajtát sikerült termeszteniük, melyből a Miller termékeket is készítik. Minden termékük 100%-os, prémium minőségű és gluténmentes.

Ennek a tortának az alapja egy régen készült máktortámnak az alapja, csak a mákot cseréltem tökmaglisztre. Ezt a kissé diós jellegű tésztát, bátran használhatjátok más tortákhoz is.

 

Hozzávalók a tésztához:

  • 15 dkg puha vaj vagy ráma
  • 10 dkg porcukor
  • 3 tojás
  • 10 dkg liszt
  • 7,5 dkg tökmagliszt
  • 1 tk.  sütőpor


Krémhez:

  • 1 cs. Dr.Oetker vaníliás puding
  • 4 ek. kristálycukor
  • 3 dl tej

---------------------------

  • 250 g mascarpone

---------------------------

  • 200 ml habtejszín
  • 1 ek. porcukor
  • 1 cs. Dr.Oetker habfixáló





Elkészítés:

  1. Előmelegítjük a sütőt 170 fokra.
  2. A vajat/rámát a cukorral habosra keverjük, majd egyesével a tojásokat is beledolgozzuk.
  3. A sütőporos, tökmagos lisztkeveréket is beledolgozzuk.
  4. Egy 24 cm-es tortaformát kivajazunk és lisztezünk, majd a tésztát belesimítjuk. 25-30 perc alatt megsütjük, és hagyjuk a formában hűlni.
  5. A vaníliás pudingot a cukorral és pár kanál tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejet hozzáadva, folyamatosan keverve, sűrű krémmé főzzük.
  6. Hagyjuk teljesen kihűlni, de többször keverjük át, hogy ne bőrösödjön meg nagyon a teteje.
  7. Mikor kihűlt, keverjük habosra a mascarponéval.
  8. Borítsuk vele a tortalap tetejét, majd a cukorral és habfixálóval felvert tejszínnel díszítsük.
  9. Gyümölcsökkel vagy csokoládéval tovább díszíthetjük.

Jó étvágyat!

2 megjegyzés:

  1. Follow cricut.com/setup and it is the online portal that allows you to set up your Cricut machine. A most advanced Cricut machine is best in cutting shapes, text, and photos. It doesn’t only make cuts on card stock or vinyl but adhesive foil, faux leather, balsa wood, and more. So how do you start your circuit machine? You have to download Cricut setup from www.cricut.com/setup then connect your machine and software to get started.

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...