2020. november 29., vasárnap

Fahéjas csiga

A blogra már került fel Fahéjas tekercs a lányok és a saját örömömre. Az akkori recept egy hűtőben kelt tésztával készült, most pedig a hagyományos, puha, omlós, kakaós csiga tésztámmal készült. Nem lehet abbahagyni, még szerencse, hogy irtó laktató és ez bizony nem egy kalóriaszegény édesség, úgyhogy csak módjával. 😉

Az otthon sütöttnek nincs párja higgyétek el! Anyukám megkért, tegyek neki otthonra is pár gurigával a másnapi kávé mellé, szóval csak óvatosan vele. 😁





Hozzávalók a tésztához:

  • 550 g finomliszt (nálam 400 g sima fehér és 150 g graham liszt)
  • 70 g kristálycukor
  • 1 cs. porélesztő (7 g) vagy 25 g friss
  • 100 g olvasztott vaj
  • 2 egész tojás
  • 250 ml tej
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 jó csipet só


Töltelékhez:

  • 50 g olvasztott vaj
  • 110 g kristálycukor
  • 2 tk. fahéj


Mázhoz:

  • 3 ek. mascarpone
  • 2 ek. porcukor
  • 50 g olvasztott fehér csokoládé
  • 1 csomag vaníliás cukor


Elkészítés:

  1. A lisztet a dagasztótálba tesszük, egy kis mélyedésbe teszünk a cukorból 1 evőkanállal, rászórjuk az élesztőt, felöntjük langyos tejjel és hagyjuk 10 percig felfutni.
  2. Ha az élesztő felhabzott, hozzátesszük a többi hozzávalót és tésztát dagasztunk, majd egy órát kelesztjük.
  3. Lisztezett felületen kicsit átgyúrjuk majd fél centi vastag kinyújtjuk.
  4. Megkenjük az olvasztott vajjal és megszórjuk a fahéjas cukorral.
  5. Feltekerjük és 3-3,5 cm-es szeleteket vágunk (12 db-ot), majd a sütőpapiros tepsire fektetjük őket egymástól kicsit távolabb.
  6. Letakarva még fél órát kelesztjük, eközben a sütőt előmelegítjük 170 fokra.
  7. A megkelt csigákat megkenjük egy kis olvasztott vajjal és hőlégkeverésen 170 fokon sütjük.
  8. Míg sülnek a csigák elkészítjük a mázat.
  9. A fehér csokit vízgőz felett megolvasszuk, a mascarponet a cukrokkal kikeverjük majd az olvasztott fehér csokit (nem forrón!) beleforgatjuk.
  10. A sütőből kivett csigákat azonnal lekenjük, hogy még melegen ráolvadjon a krém.

Jó étvágyat!

11 megjegyzés:

  1. What’s up to all, it’s genuinely a fastidious for me to visit this website, it consists of priceless Information.
    majortotositepro2
    racesitepro2
    oncasinositenet2
    totopickpro2

    VálaszTörlés
  2. I have joined your feed and look forward to
    seeking more of your magnificent post. Also, I’ve shared your site in my social networks!
    바카라사이트
    사설토토

    VálaszTörlés
  3. This website was… how do you say it? Relevant!! Finally I have found something which helped me. Appreciate it! 한국야동닷컴

    Please visit once. I leave my blog address below
    국산야동
    한국야동닷컴

    VálaszTörlés
  4. This is a good post without a doubt. You are doing really well. I'm inspired by you. However, find out unicef wikipedia

    VálaszTörlés
  5. Keep sharing information like this; it's very good.
    This blog is filled with excellent information for everyone.
    keep sharing like this blog.
    Coursework Assignment Help

    VálaszTörlés
  6. Great Post
    "Classy Artz invites you to explore the epitome of elegance through our thoughtfully curated collection. Each artwork is meticulously crafted, showcasing the impeccable skill and artistic vision of renowned creators. Embrace the beauty of fine art and infuse your surroundings with the allure of sophistication."

    VálaszTörlés
  7. Thank you for sharing this informative blog with us. Your blog is very useful for us. If you are a student in India and looking diffrent countries for higher education. So,our Overseas admission counselling services are expert consultancy services designed to assist students and aspiring professionals in their pursuit of higher education abroad. These services are tailored to provide comprehensive guidance and support throughout the complex and often daunting process of applying to universities and colleges in foreign countries.

    VálaszTörlés
  8. Nueva Jersey Conducción Imprudente
    The text emphasizes the importance of a harmonious and empathetic conversation, highlighting the importance of a positive and supportive environment. The text uses illustrations and text to illustrate the text, highlighting the importance of empathy.

    VálaszTörlés
  9. Named after the iconic doll known for her style and sophistication, Barbie's Kitchen embodies the same spirit of elegance, innovation, and fun. Whether you're a seasoned chef or a kitchen novice, our blog offers something for everyone, with recipes ranging from simple and satisfying to gourmet and indulgent.
    reckless driving lawyer lexington va

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...