2020. január 1., szerda

Házi vajas kifli

Eltelt egy év, megint...
2020-at kezdjük, és mint minden év első napján, most is lencsével indítunk. Valahogy ezt annyira megszoktuk és igényeljük, meg persze irtóra babonásak vagyunk, bár ez a péntek 13-ára vagy a fekete macskára nem mondható el. 😆 Pláne, hogy nagylányunk 13-án született, így ez a szám nekünk ünnepnap! 💓
Szóval a mai nap is elkészült a lencse főzelék, bár ebben a bejegyzésben nem ő a főszereplő, hanem a kenyér hiányában sütött házi, vajas kifli. Megjegyzem irtó finom lett, főzelékkel vagy magában, teljesen mindegy, a lényeg, hogy süssetek ti is, én is fogok még az biztos!




Hozzávalók:

  • 500 g finomliszt (én 100 grammot kiváltottam tönköly liszttel)
  • 50 g lágy vaj
  • 25 g friss élesztő
  • 3,5 dl (350 ml) langyos tej körülbelül(!)
  • 1,5 teáskanál só körülbelül
  • 1 teáskanál cukor

      + 1 tojás a kenéshez






Elkészítés:

  1. A lisztet a dagasztótálba tesszük, egy kis mélyedésbe tesszük a cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, felöntjük a meglangyosított tej felével és hagyjuk 10 percig, hogy felfusson.
  2. Ha az élesztő felhabzott, hozzátesszük a sót a vajat és elkezdjük dagasztani a tésztát, miközben a maradék tejet lassan adagoljuk hozzá, vigyázva, nehogy túl lágy legyen a tészta, nekem sem volt szükség az összes tejre.
  3. Ruganyos tésztát dagasztunk, majd egy enyhén lisztezett felületen átgyúrjuk és  kettévesszük a tésztát. Cipókat formázunk, majd konyharuhával letakarva 20 percig kelesztjük.
  4. Szintén lisztezett felületen, félcenti vastagságú kört nyújtunk. Nem kenjük meg semmivel, hanem 8 cikkelyre vágjuk, szélesebb oldaluktól feltekerjük és a sütőpapiros tepsire fektetjük őket, egymástól kicsit távolabb, hogy legyen helyük még kelni.
  5. Letakarva fél órát még kelesztjük, miközben a sütőt 180 fokra légkeverésen felmelegítjük.
  6. A kelési idő leteltével, megkenjük a kissé felvert tojással és 170 fokon, légkeverésen kb. 20 perc alatt, aranybarnára sütjük.
  7. Mikor megsültek a kiflik, a sütőből kivéve forró tejjel átkenjük, majd hagyjuk kihűlni.


Jó étvágyat! 

Pár pillanatkép 2019-es karácsonyunkról.

Komolyan gondolkoztam, hogy üresen hagyom, olyan szép így is! 😊

Eszti boldogsága, mikor elkészültünk a díszítéssel.


A szokásos karácsonyi fotónk. 💗

8 megjegyzés:

  1. Szép család. A fa is gyönyörű. De feldíszítve is. A kiflik meg egyenesen csodásak. BÚÉK.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Ani, nagyon boldog új évet kívánok viszont! :)

      Törlés
  2. assignment help in Malaysia can assist students in writing top-notch quality content within the shortest period of time to get impressive marks. Our assignment help experts know how to curate content with relevant information and the right tone. Since we understand the fact that writing a good quality assignment is incredibly important for students in Malaysia, we assign the most experienced and skilled professionals in the business to write and read the assignments that we provide to students. Besides that, it is our motive to deliver the assistance at a reasonable cost!

    VálaszTörlés
  3. ngobrolgame LDPlayer is an Android emulator for Home windows. The software runs an online variation of Android on your computer system, allowing you to run Android applications while benefiting from a device that's most likely a lot faster than your telephone or tablet computer.

    VálaszTörlés
  4. Looking for Homework Help In The USA? I recommend that you should try our academic writing services which you will never regret trying, we offer writing services under all niches and streams within your budget.

    Read More Blog :https://bit.ly/3u5mQIA

    VálaszTörlés
  5. Assignment writing is a very challenging and time taking task when you are in colleges or universities. This is why numerous candidates are looking for the Assignment Helper services. If you are also thinking to contact the best assignment help company, call us today.

    VálaszTörlés
  6. 더이상 먹튀 당하지 말고 먹튀검증 이곳에서 즐기세요

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...