2018. szeptember 5., szerda

Kiflicskék

Az elmúlt években nagyon ritkán sütöttem kelt tésztát, mert sem időm, sem kedvem nem volt, ráadásul a sütőmet is gázról villanyra cseréltük és nem igazán tudtam, mit hogyan kell benne készíteni. Egyébként most is folyamatosan tanulgatom és próbálom kitapasztalni hogyan használjam. Azt hiszem egyre jobban élvezem és kezdek belerázódni újra a receptek posztolásába.
Mivel ilyen gyorsan eltelt a nyár és újra eljött az ősz mellett az iskolakezdés, ezért úgy gondoltam, hogy kicsit többször befűtök a konyhába - amúgy is nagyon hideg volt az utóbbi napokban -, és nem utolsó sorban finom péksüteményekkel lepem meg Annát meg persze magunkat. Így ma ezzel a kiflivel mentem érte a suliba és egész úton hazafelé boldogan majszolta.
Esztinek nem sűrűn jut ezekből a kalóriabombákból, mert ő már 2. éve a nagymamáinál lakik és onnan jár egyetemre. Nem aggódom érte, mert rendesen elkényeztetik, folyamatosan a kedvenc ételeivel tömik. 😊
Szóval, ha szeretnétek egy igazi vendégváró vagy gyerkőc kényeztető, sós apró sütit, akkor ezt bátran ajánlom. 4-5 cm-es kis mini kiflik lesznek. 😀

 




Hozzávalók:
  • 500 g liszt
  • 100 ml olaj
  • 300 ml tej
  • 40 g friss élesztő vagy 1 csomag szárított
  • 1 teáskanál cukor
  • 2 csapott teáskanál só

  • + 30-40 g olvasztott vaj a kenéshez
  • + 150 g reszelt sajt

  • 1 tojássárgája a kenéshez

Elkészítése:
  1. A liszt közepébe kis fészket igazítunk ide tesszük az élesztőt, a cukrot, a langyos tejet és hagyjuk felfutni. Ezután a többi hozzávalóval együtt lágy tésztát dagasztunk, majd letakarva egy órát kelesztjük.
  2. A megkelt tésztát három egyenlő részre vágjuk és mindegyiket vékony kör alakúra nyújtjuk.
  3. Olvasztott vajjal lekenjük, reszelt sajttal megszórjuk és mindegyiket 16 cikkre vágjuk.
  4. A cikkeket a szélesebbik felüknél fogva feltekerjük, az így kapott kis kifliket sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatjuk.
  5. Tojássárgával megkenjük, és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeverésen kb. 15-20 perc alatt pirosra sütjük.



Jó étvágyat!

16 megjegyzés:

  1. Persze, hogy vittem ezt a jó kis receptet :-) Puszillak benneteket :-)

    VálaszTörlés
  2. Holnap megcsinálom!!!😊
    Köszönöm a receptet!!
    2020.jan. 22.Szerda 😍

    VálaszTörlés
  3. holnap megcsinálom, nagyon jól néz ki. köszönöm

    VálaszTörlés
  4. Holnap lesz a napja, hogy megcsinálom.
    Köszönöm :)

    VálaszTörlés
  5. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon jó recept. Feltétlenül kipróbálom.

      Törlés
    2. Köszönöm a receptet!! Csodálatos a tészta!! Egyszóval FENSÉGES!!!!!!

      Törlés
  6. Már többször készitem. ;nagyon
    Izlik a családnak.

    VálaszTörlés
  7. Megsütöttem, tökéletes lett. Köszönöm

    VálaszTörlés
  8. Igen meg sütöttem és mindenkinek nagyon ízlett nagyon finom.

    VálaszTörlés
  9. Köszönöm a receptet, finom lett. Annyi különbséggel hogy 2 tojás sárgája kellett.

    VálaszTörlés
  10. Nagyon guszta, sima lisz kell hozza?

    VálaszTörlés
  11. Egy tojást tettem bele, nagyon jól sikerült!

    VálaszTörlés
  12. Isteni finom lett, és könnyen elkészíthető! Azóta gyakran kell csinálnom,mert a fiamék folyton ezt kérik,ha megkérdezem mit süssek.

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...