2014. augusztus 20., szerda

Szilvás linzerkosárkák

Ezt csodás kis süteményt a Mákos linzertekercsem hihetetlenül egyszerű és finom tésztájából készítettem, a szilvás ötletet pedig Duendetől lestem. Pillanatok alatt összeállítható és napokig finom marad, persze, ha marad. :) Ez a tészta megunhatatlan és a felhasználási módja végtelen, erre nemsokára hozok még bizonyítékot! :)

 


Hozzávalók kb. 24-30 db-hoz:
  • 500 g liszt
  • 250 g puha vaj
  • 1 kis doboz (175 g) 12%-os tejföl
  • egy csipet só

Töltelék:
  • szilva attól függően, hogy a tésztából mennyi kosárka jön majd ki
  • kristálycukor és fahéj keveréke pl. 2 evőkanál kristálycukor + 1 kávéskanál fahéj
  • + 1 tojássárga a kenéshez
 
 

Elkészítés:
  1. A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a tejföllel összegyúrjuk. Előfordulhat, hogy még kell hozzá egy kicsi tejföl, hogy összeálljon.
  2. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, addig a tészta pihenjen a hűtőben.
  3. Közben felezzünk és magozzunk ki 20 szilvát. Első körben ennyit, mert nem tudni mennyi kosárkánk lesz. Ez ugyebár attól is függ milyen vékonyra nyújtjuk a tésztát.
  4. A tésztát 2 részre osztjuk, egyik cipót kinyújtjuk kb. 8,5-9 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a kosarakat.
  5. A muffinformákat kivajazzuk, majd mindegyikbe tegyünk egy tésztakört, erre helyezzük a fél szilvát, egy kiskanál fahéjas cukrot, majd a maradék tésztából derelyeszaggatóval csíkokat vágunk és kettesével keresztbe berácsojjuk a szilvás kosarakat.
  6. Ha két muffinsütőformánk van, gyorsabban haladunk, de egy formával is megoldható.
  7. A tésztarácsokat lekenjük tojássárgával és 180 fokon kb. 25 percig, pirosodásig sütjük.
 
Jó étvágyat!

8 megjegyzés:

  1. Csodaszép kosárkákat készítettél! Biztosan finomak is! :)

    VálaszTörlés
  2. Milyen ötletes! Van is ilyen sütőformám, meg a szilva is érik rendesem. A múlt héten szilvás pitét sütöttem. Finom volt, de nem volt fotogén. Ezt ki fogom próbálni, nagyon guszta!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól néz ki, szinte érzem a fahéjas szilva illatát :) Van egy csomó kosárkaformám, már tudom mivel fogom őket felavatni :)

    VálaszTörlés
  4. Köszi Zsiri, a pici fiad örülni fog, pont az ő kis kezébe való méretű sütike! :)

    VálaszTörlés
  5. Végigolvastam az egész blogot, és tonnányi receptet bejelöltem magamnak :-) Csodás finomságokat készítesz, nagyon jó lehet a családod tagja lenni! Most egy ideig a Te receptjeidből fogok sütögetni :-) Köszönöm!

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...