Csokoládés pite

Brutál csokoládés pite, pont arra az esetre, mikor majd megőrülünk egy szelet, vagy ne adj isten egy tábla csokiért. Volt már ilyen? :))) No, akkor jöhet egy vékony szelet ebből a nem mindennapi pitéből, és higgyétek el tényleg elég egy vékony szelet, mert annyira laktat és eltelít! Akkor süssétek, ha vendégeket vártok vagy, ha igazi csokirajongók vagytok!

 

 Hozzávalók:

• 170 g liszt
• 2 evőkanál cukor
• csipet só
• 90 g vaj
• 1 egész tojás

A csokoládés töltelékhez:

• 100 g méz
• 80 g cukor
• 60 g vaj
• 120 g étcsokoládé
• 3 egész tojás

A csokimázhoz:

• 50 g ét vagy tejcsokoládé
• 50 ml/fél dl tejszín

 Elkészítés:

1. Egy 22 cm-es piteformát kivajazunk és lisztezünk.
2. A lisztet, cukrot, sót összekeverjük, a vajjal elmorzsoljuk, majd a tojással gyorsan összegyúrjuk.
3. Lisztezett felületen kinyújtjuk úgy, hogy majd a pitesütő oldalára is jusson. Beleterítjük a formába, majd folpackkal letakarva hűtőbe tesszük egy órára.
4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
5. A mézet, a cukrot és a vajat összeolvasszuk, majd a tűzről levéve a darabolt csokoládét is belekeverjük, egészen addig keverve, míg el nem olvad.
6. Kicsit hagyjuk hűlni, majd robotgéppel átkeverjük és a tojásokat is egyesével hozzádolgozzuk.
7. A hűtőből kivett tésztára simítjuk és kb. 60 perc alatt készre sütjük.
8. A formában hagyjuk kihűlni.
9. Egy nagyobb tányért helyezve a tetejére átfordítjuk, majd ugyanígy egy másik tányérra fordítva kivesszük a formából, de maradhat is benne.
10. A csokoládét és a tejszínt összeolvasszuk, majd a sütemény tetejére öntjük.
11. Hűtőbe tesszük dermedésig. Mikor már félig megkötött a csokoládé, megszórhatjuk jégcukorral, vagy díszítő gyönggyel.

Jó étvágyat!

Forrás: Stahl magazin/Csupa csoki