Ő egy nagy kedvenc, de még sosem osztottam meg Veletek. A kis receptes füzetemben az első oldalon található! :)) Muszáj volt kitalálnom egy egészséges verziót, mert már nem akarok visszatérni a fehér cukor és fehér lisztek társaságába. Egyre jobban érezzük az egészséges ételek hatását, és végre éhségérzet nélkül jóllakottan telnek napjaink. Amint látjátok az édességekről sem kell lemondanunk!
Tésztához:
- 6 tojás sárgája
- 150 g vaj v. margarin
- 250 g cukor
- 50 g kakaópor
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 2 dl tej
- 250 g liszt
- baracklekvár
Habhoz:
- 6 tojásfehérje
- 300 g porcukor
- 1 kiskanál citromlé
Csokimáz:
- 80 g vaj
- 20 g kakaópor
- 80 g porcukor
Lelkiismeret nélkül ehető változatban, cukor- és fehér liszt mentesen, fele mennyiséggel, 33 cm-es tortaformában.
Tésztához:
- 3 tojás sárgája
- 60 g kókuszzsír
- 50 g xilit
- 1 evőkanál ezerédes folyékony édesítő
- 25 g kakaópor
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 1 dl tej
- 60 g zabliszt
- 40 g Norbi liszt Low-Carb Flour
- 25 g darált dió
- baracklekvár
Habhoz:
- 3 tojásfehérje
- 150 g porcukor xilitből
- 1 kiskanál citromlé
Csokimáz:
- 40 g kókuszzsír
- 10 g kakaópor
- 40 g porcukor xilitből
Elkészítés mindkét verzióra ugyanúgy alkalmazható:
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- A tepsit vagy tortaformát kibéleljük sütőpapírral.
- A tojássárgákat a cukorral (xilittel, édesítővel), vajjal habosra keverjük.
- A szárazanyagokat a szódabikarbónával összekeverjük és hozzádolgozzuk a tojásos vajas krémhez a tejjel felváltva.
- A formába simítjuk, majd tűpróbáig sütjük.
- Mikor megsült hagyjuk kihűlni, majd megkenjük baracklekvárral.
- A tojásfehérjéket a cukorral (xilittel) és a citromlével, gőz felett kemény habbá verjük és rásimítjuk a lekváros tésztára.
- Hűtőbe tesszük amíg a csokimázat elkészítjük.
- A mázhoz valókat összeolvasztjuk és a habra kenjük.
- Tegyük egy órára hűtőbe.
Jó étvágyat!
Barbi, ez maga a mennyország!
VálaszTörlésCsodás, az eredeti is, de az egészséges is nagyon jó. Nyilván a másodikat választanám:) Már én is csak olyan lekvárt veszek, ami nem tartalmaz hozzáadott cukrot, ha én készítek, abba sem teszek:) Szép hosszú hétvégét nektek:)
VálaszTörlésNem tudnék választani! Illetve ha elém tennéd, bármelyiket megenném szívesen! :-O
VálaszTörlésKész vagyok Tőled... Pikk-pakk megoldod egészségesen is. Szuper ez a torta!
VálaszTörlésNagyon jó! Benevezhetnéd hozzám SAD.re, a téma úgyis: Jaj, de jó a habos sütemény! :-))
VálaszTörlésEngem nem zavar a cukor,sem a kalória bomba,jöhet!!!!
VálaszTörlésDe ügyesen kitaláltad :) Várjuk a további egészsége sütiket :)
VálaszTörlésNa de jó, hogy emlékeztem, hogy te már elkészítetted egészségesen is...:) A Párom ma azzal hívott fel, hogy ő máglyarakást, meggylevest és négerkockát szeretne holnap ebédre...:) Mindig ez van ha dolgozik, másnapra valami finomságot szeretne, na de ennyi félét. Na, de a néger kocka azért elkészül. A meggyleves, és a rántott csirke mellé...:) Köszi Barbi.
VálaszTörlésNagyon szívesen Lilla! Hihetetlen mennyi energiád van! :) Köszi, puszi! :)
TörlésA Norbi lisztet mivel lehet helyettesiteni?
VálaszTörlésMa én is megcsináltam kókuszzsírral a krémet, de szétfolyt, és a habkifehéredett. Köszönöm a segítséget.
VálaszTörlés