Újabb Paleo gyöngyszem, most Renátától. Ahogy nála is olvasható, ebben a receptben minden hozzávaló megtalálható egy mai háziasszony konyhájában, persze az édesítőt lehet mézzel helyettesíteni, de az eredeti recept szerint nem is kell bele. Én csak azért tettem mert nagyon édesszájúak vagyunk.
Lekvárral ettük, úgy az igazi, de xilitből darált porcukorral is meghinthetjük.
Másik nagy előnye, hogy gyorsan megvan!
Hozzávalók:
- 200 g darált mák
- 50 g kókuszreszelék
- fél csomag sütőpor v. 1 mokkáskanál szódabikarbóna
- 3 tojás
- 1 banán
- 1 alma
- 100 g cukormentes étcsokoládé
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 1 evőkanál folyékony édesítő
- 2,5 dl víz
- 1 ek. kókuszzsír (kihagyható)
Elkészítés:
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
- A mákot keverjük össze a kókuszreszelékkel, a sütőporral és a fahéjjal.
- A tojásokat az édesítővel, habverővel habosítsuk fel egy kicsit, majd a kókuszzsírt is keverjük bele.
- A vizet és a mákos elegyet felváltva adjuk a tojásos keverékhez.
- Végül a reszelt almát és apróra vágott banánt is beleforgatjuk. 5 percig állni hagyjuk, majd újra átkeverjük.
- Egy gyümölcskenyér formát kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük az igencsak híg tésztát.
- A csokoládédarabokat belenyomkodjuk a tésztába és a tetejét szépen elsimítjuk.
- Kb. 50 perc alatt megsül. Tűpróbát végezzünk.
Jó étvágyat!
Ejha, ez sem rossz, sőt...:) Nagyon guszta! Ki fogom próbálni...:)
VálaszTörlésÉn is! :)
VálaszTörlésMegint egy finomság liszt és cukor nélkül. Ki hinné, hogy lehet ilyet is...Pedig látom. Nagyon guszta, egy pohár tejjel reggelire kérném...
VálaszTörlésVan valami oka a "paleózásnak" nálad, Lillánál is látom , vagy csak, ti is, mint az én "konyhatúráztok". Már készítettem egy-két paleo ételt, de nem jött be..., a diétára áttérni nem fogok, maradok, mint a Műkedvelő - hedonista : )
VálaszTörlésEgy ideje olvasom a könyvet és Szendi Gábor oldalát és egyre inkább úgy érzem, hogy nem akarom azt folytatni amit eddig, próbálok, nem fanatikusan váltani és élvezni is szeretném az étkezéseket, úgyhogy keresem az arany középutat! :) Az egészségünk érdekében muszáj meglépni ez a változást, bár most még nem vagyunk betegek, csak a megelőzés miatt csinálom. :)
TörlésOlvastam a paleo diétáról, meg előnyeiről, de maradok a mindenből mértékkel elvemnél. Azért egy kóstolót bevállalnék, jól néz ki ez a süti! S valóban mindennapi hozzávalókból van összedobva.
VálaszTörlés