2012. január 20., péntek

Mákos narancsos pite

Egy időre lekerül a palettáról a mák, mert Eszti lányom tegnap kissé neheztelt rám, mikor meglátta a mákos pitét. Aztán később a kíváncsiságtól hajtva mégis megkóstolta, majd megnyugtatott, hogy tényleg nagyon finom, de most egy darabig azért inkább hanyagoljam a mákot. Apa pedig vigyorogva átölelt és ezt mondta:  "Most már biztosan figyeltet minket a nemzeti nyomozóiroda, mert annyi mákot eszünk!" :))
Egy újabb finomság mákrajongóknak!



Hozzávalók a tésztához:
  • 25 dkg tönköly liszt
  • 25 dkg sima liszt
  • 10 dkg darált mandula
  • 30 dkg vaj
  • 20 dkg cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 2 ek. tejföl
  • 1 narancs reszelt héja
  • citromlé

Töltelékhez:
  • 40 dkg darált mák
  • 30 dkg porcukor
  • 3 ek. narancslekvár
  • 2 narancs leve
  • 2 ek. tejföl


  1. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, összekeverjük a darált mandulával és cukorral, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Annyi citromlevet tegyünk hozzá, hogy formázható pitetésztát kapjunk.
  2. A tésztát tegyük a hűtőbe 1 órára, de akár előző nap is elkészíthetjük, sőt fagyasztható is, csak használat előtt a hűtőben kell felengedni.
  3. A sütőt 180 fokra bemelegítjük.
  4. A töltelékhez a hozzávalókat egy lábosba tesszük és összeolvasztjuk és egy kicsit főzzük. Ha túl híg akkor tovább főzzük, hogy besűrűsödjön. Félretesszük hűlni, langyosan kenjük majd a tésztára.
  5. A 30 cm-es piteformát, vajazzuk és lisztezzük, majd a tészta 2/3-ával kibéleljük és az előmelegített sütőben 10 percet elősütjük.
  6. Ezután belesimítjuk a langyos mákos tölteléket és a megmaradt tésztával beborítjuk, villával megszurkáljuk, de akár rácsozhatjuk is!
  7. Az előmelegített sütőben 180-190 fokon kb. 1 órát sütjük.
  8. Szeletelés előtt várjuk meg míg kihűl, és díszítsük porcukorral.
 Jó étvágyat!

Recept innen: Hedonism

32 megjegyzés:

  1. Jaaaaj, nekem! Szépségesen finomságosat mutatsz már kora reggel! Hát van neked szíved?! ;DDDDDD

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nekem is jaaaaj volt, mert nem bírtam ellenállni. :( Köszi, hogy benéztél! :)

      Törlés
  2. Gyönyörűű! Van Neki szíve tanúsíthatom!! :DDD
    Aztán a mák meg jó, úgyhogy a nyomozóirodával ne foglalkozz, max. kínáld meg őket, ha arra járnak, egyből abbahagyják a nyomozást, ismerem őket. :)))
    Ez a megjegyzés írása csak nekem bonyolult?,, azelőtt jöttem, írtam, mentem, most meg többször frissíteni kell, hogy előjöjjön az ablak... :(

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Édes vagy!!! :)) Téged szívesebben kínálnálak!! Puszillak! :)
      Nekem még nem volt gondom az megjegyzésekkel, nálam lehet a probléma?

      Törlés
    2. Nem hinném, mindenhol nehézkes, többször is frissítek, hogy tudjak írni. Szép hétvégét! :)

      Törlés
  3. Nagyokat nyelek a képek láttán :) Alig készítek mákosat, pedig, hogy imádom, de rajtam kívül nem nagyon eszi a banda:(
    Nekem sem tetszik az új megjegyzés-bejegyzés, de úgy látszik most ez van!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon szívesen adnék neked is minden mákosból, vagy ami megtetszik, kár, hogy így együtt nem vagyunk szomszédok! Köszi, hogy írtál!! :)

      Törlés
  4. Ez nekem is jöhetne, imádok mindent, ami teli van mákkal!))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Te is mákrajongó vagy? Lassan kimutatható lesz a véremben! :DD Puszi! :)

      Törlés
    2. Jobb, mintha a fogadon villogna..:DD Csocsinger))

      Törlés
  5. Nem jósolok neki hosszú életet, mert szerintem rohamtempóban elfogy! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Holnapra megmenekítettem a húgomnak egy szeletet mert ő nem süt mákost, de nagyon szereti! A többi része a pitének már múlt idő! :) Köszönöm Vicuska!! :)

      Törlés
    2. Barbi, nálunk gondoltam :D De ezek szerint gyorsan múlt idő lett nálatok is!

      Törlés
  6. Csodálatos pite! A mákot szeretjük, a süteményt is, kell ennél több?! Máris mentettem a receptjét. A képek is gyönyörűek! :o)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kriszti mi lassan már mindent szeretünk! :D Süsd meg! Puszi!

      Törlés
  7. Én bizony nem vagyok nagy mák rajongó, de így naranccsal pitében azért én is a közelébe somfordálnék. :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Aztán belátnád Te is hogy csudajó! :DD Köszi Katuci!!! :))

      Törlés
  8. Fantasztikusan jól néz ki:) Én mákrajongó vagyok, sajnos a páromnake ez olyan, mintha földet enne, állítólag. De mi a gyerekekkel majd jól belakmározunk belőle:) A képeid is gyönyörűek:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. trollanyu, azért én is vagyok pár dologgal amit soha nem ennék meg, mondjuk a csiga, pacal. :))) Köszönöm, hogy írtál! :))

      Törlés
  9. Nekünk még nincs mák telítettségünk, hiszen az ünnepek alatt a mákos kalácson kívül nem sütöttem más mákos sütit (ezért is csináltam tegnapelőtt mákos gubát magamnak, mert már mákhiányom volt + még mákom is van :)). Még a jövő hétre is tervezek valami mákos cuccot, mert még mindig mákom van. :) (ne aggódj nem töröm a magyart, csak szándékosan)
    Nagyon tetszik a Te mákos süteményed is, főleg, hogy van benne narancs, citrom... hmmm.... annyira imádom az ilyeneket sütikben!

    VálaszTörlés
  10. Gyönyörű!! receptjeim közé mentve!!

    VálaszTörlés
  11. Barbi, csak süssél nyugodtan, megírom a címemet neked, jó???:) nagyon jól néz ki!!!!

    VálaszTörlés
  12. Imádom a pitéket, és ennek az íze is szuper. Bár most nem a mákos korszakomat élem de megkóstolnám :)

    VálaszTörlés
  13. Azta de szép és mennyi mák van benne, imádnám:-))

    VálaszTörlés
  14. Barbi,nagyon finom lehet,imádjuk a mákost,és ezt elkészítem,vittem a receptet.

    VálaszTörlés
  15. Gabriella, Ibcsi, Kata, Vikvi, Gesztenye, Panna, mellissina nagyon köszönöm nektek, hogy írtatok, rendkívül jólesnek a kedves szavaitok!!! :))

    VálaszTörlés
  16. Barbi, nálamnál nagyobb mákfüggő már nem is létezik, de tévedtem, most találkoztam veled.
    Jól hangzik a narancsos változat, legközelebb ez lesz a mákosom.:))

    VálaszTörlés
  17. A felvételek gyönyörűek!!!:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. tücsi, ez a mákmennyiség szerintem a felső határ, isteni finom lesz, feltétlenül próbáld ki!!! :)))

      Törlés
  18. Szia Barbi és mindenki!

    Új vagyok itt a blogodon. Valami fantasztikus receptjeid vannak, csodás képekkel! Minden jót neked és remélem hamarosan kipróbálom valamelyik nem túlságosan nehéz receptedet.

    Nóra

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nóra nagyon kedves vagy, köszönöm szépen amit írtál! Próbálj ki bármit ami megtetszik! :)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...