Egy időre lekerül a palettáról a mák, mert Eszti lányom tegnap kissé neheztelt rám, mikor meglátta a mákos pitét. Aztán később a kíváncsiságtól hajtva mégis megkóstolta, majd megnyugtatott, hogy tényleg nagyon finom, de most egy darabig azért inkább hanyagoljam a mákot. Apa pedig vigyorogva átölelt és ezt mondta: "Most már biztosan figyeltet minket a nemzeti nyomozóiroda, mert annyi mákot eszünk!" :))
Egy újabb finomság mákrajongóknak!
Hozzávalók a tésztához:
- 25 dkg tönköly liszt
- 25 dkg sima liszt
- 10 dkg darált mandula
- 30 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 2 tojás sárgája
- 2 ek. tejföl
- 1 narancs reszelt héja
- citromlé
Töltelékhez:
- 40 dkg darált mák
- 30 dkg porcukor
- 3 ek. narancslekvár
- 2 narancs leve
- 2 ek. tejföl
- A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, összekeverjük a darált mandulával és cukorral, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Annyi citromlevet tegyünk hozzá, hogy formázható pitetésztát kapjunk.
- A tésztát tegyük a hűtőbe 1 órára, de akár előző nap is elkészíthetjük, sőt fagyasztható is, csak használat előtt a hűtőben kell felengedni.
- A sütőt 180 fokra bemelegítjük.
- A töltelékhez a hozzávalókat egy lábosba tesszük és összeolvasztjuk és egy kicsit főzzük. Ha túl híg akkor tovább főzzük, hogy besűrűsödjön. Félretesszük hűlni, langyosan kenjük majd a tésztára.
- A 30 cm-es piteformát, vajazzuk és lisztezzük, majd a tészta 2/3-ával kibéleljük és az előmelegített sütőben 10 percet elősütjük.
- Ezután belesimítjuk a langyos mákos tölteléket és a megmaradt tésztával beborítjuk, villával megszurkáljuk, de akár rácsozhatjuk is!
- Az előmelegített sütőben 180-190 fokon kb. 1 órát sütjük.
- Szeletelés előtt várjuk meg míg kihűl, és díszítsük porcukorral.
Jó étvágyat!
Jaaaaj, nekem! Szépségesen finomságosat mutatsz már kora reggel! Hát van neked szíved?! ;DDDDDD
VálaszTörlésNekem is jaaaaj volt, mert nem bírtam ellenállni. :( Köszi, hogy benéztél! :)
TörlésGyönyörűű! Van Neki szíve tanúsíthatom!! :DDD
VálaszTörlésAztán a mák meg jó, úgyhogy a nyomozóirodával ne foglalkozz, max. kínáld meg őket, ha arra járnak, egyből abbahagyják a nyomozást, ismerem őket. :)))
Ez a megjegyzés írása csak nekem bonyolult?,, azelőtt jöttem, írtam, mentem, most meg többször frissíteni kell, hogy előjöjjön az ablak... :(
Édes vagy!!! :)) Téged szívesebben kínálnálak!! Puszillak! :)
TörlésNekem még nem volt gondom az megjegyzésekkel, nálam lehet a probléma?
Nem hinném, mindenhol nehézkes, többször is frissítek, hogy tudjak írni. Szép hétvégét! :)
TörlésNagyokat nyelek a képek láttán :) Alig készítek mákosat, pedig, hogy imádom, de rajtam kívül nem nagyon eszi a banda:(
VálaszTörlésNekem sem tetszik az új megjegyzés-bejegyzés, de úgy látszik most ez van!
Nagyon szívesen adnék neked is minden mákosból, vagy ami megtetszik, kár, hogy így együtt nem vagyunk szomszédok! Köszi, hogy írtál!! :)
TörlésEz nekem is jöhetne, imádok mindent, ami teli van mákkal!))
VálaszTörlésTe is mákrajongó vagy? Lassan kimutatható lesz a véremben! :DD Puszi! :)
TörlésJobb, mintha a fogadon villogna..:DD Csocsinger))
TörlésNem jósolok neki hosszú életet, mert szerintem rohamtempóban elfogy! :)
VálaszTörlésHolnapra megmenekítettem a húgomnak egy szeletet mert ő nem süt mákost, de nagyon szereti! A többi része a pitének már múlt idő! :) Köszönöm Vicuska!! :)
TörlésBarbi, nálunk gondoltam :D De ezek szerint gyorsan múlt idő lett nálatok is!
TörlésCsodálatos pite! A mákot szeretjük, a süteményt is, kell ennél több?! Máris mentettem a receptjét. A képek is gyönyörűek! :o)))
VálaszTörlésKriszti mi lassan már mindent szeretünk! :D Süsd meg! Puszi!
TörlésÉn bizony nem vagyok nagy mák rajongó, de így naranccsal pitében azért én is a közelébe somfordálnék. :-)
VálaszTörlésAztán belátnád Te is hogy csudajó! :DD Köszi Katuci!!! :))
TörlésFantasztikusan jól néz ki:) Én mákrajongó vagyok, sajnos a páromnake ez olyan, mintha földet enne, állítólag. De mi a gyerekekkel majd jól belakmározunk belőle:) A képeid is gyönyörűek:)
VálaszTörléstrollanyu, azért én is vagyok pár dologgal amit soha nem ennék meg, mondjuk a csiga, pacal. :))) Köszönöm, hogy írtál! :))
TörlésNekünk még nincs mák telítettségünk, hiszen az ünnepek alatt a mákos kalácson kívül nem sütöttem más mákos sütit (ezért is csináltam tegnapelőtt mákos gubát magamnak, mert már mákhiányom volt + még mákom is van :)). Még a jövő hétre is tervezek valami mákos cuccot, mert még mindig mákom van. :) (ne aggódj nem töröm a magyart, csak szándékosan)
VálaszTörlésNagyon tetszik a Te mákos süteményed is, főleg, hogy van benne narancs, citrom... hmmm.... annyira imádom az ilyeneket sütikben!
Gyönyörű!! receptjeim közé mentve!!
VálaszTörlésBarbi, csak süssél nyugodtan, megírom a címemet neked, jó???:) nagyon jól néz ki!!!!
VálaszTörlésImádom a pitéket, és ennek az íze is szuper. Bár most nem a mákos korszakomat élem de megkóstolnám :)
VálaszTörlésAzta de szép és mennyi mák van benne, imádnám:-))
VálaszTörlésNyámi! :)
VálaszTörlésBarbi,nagyon finom lehet,imádjuk a mákost,és ezt elkészítem,vittem a receptet.
VálaszTörlésGabriella, Ibcsi, Kata, Vikvi, Gesztenye, Panna, mellissina nagyon köszönöm nektek, hogy írtatok, rendkívül jólesnek a kedves szavaitok!!! :))
VálaszTörlésBarbi, nálamnál nagyobb mákfüggő már nem is létezik, de tévedtem, most találkoztam veled.
VálaszTörlésJól hangzik a narancsos változat, legközelebb ez lesz a mákosom.:))
A felvételek gyönyörűek!!!:))
VálaszTörléstücsi, ez a mákmennyiség szerintem a felső határ, isteni finom lesz, feltétlenül próbáld ki!!! :)))
TörlésSzia Barbi és mindenki!
VálaszTörlésÚj vagyok itt a blogodon. Valami fantasztikus receptjeid vannak, csodás képekkel! Minden jót neked és remélem hamarosan kipróbálom valamelyik nem túlságosan nehéz receptedet.
Nóra
Nóra nagyon kedves vagy, köszönöm szépen amit írtál! Próbálj ki bármit ami megtetszik! :)
Törlés