2021. október 15., péntek

Vaníliás labdák

A hideg őszi napok, mint mindig, most is arra sarkalltak - egy kis meleg reményében -, hogy begyújtsam a sütőt. Így most egy finom vajas kelt tésztát készítettem, és a képviselő fánkom mennyei vaníliakrémjével töltöttem.


Hozzávalók 25-30 db-hoz:

  • 500 g finomliszt
  • 50 g puha vaj
  • 70 g cukor
  • 30 g friss élesztő
  • 2 db tojássárgája
  • 300 ml (3 dl) tej



 Elkészítés:

  1. A lisztet beleszitáljuk a dagasztó tálba vagy a kenyérsütő üstjébe.
  2. Hozzáöntjük a langyos cukros tejben felfuttatott élesztőt, a puha vajat és a tojásokat. Lágy tésztát dagasztunk majd duplájára kelesztjük.
  3. Ezután átgyúrjuk, és kb. 2 cm vastagságúra nyújtjuk. Közepes méretű pogácsa szaggatóval szaggatjuk.
  4. Sütőpapírral kibélelt tepsire rakosgatjuk szellősen, mert még kelni fog. Tojássárgával átkenjük a tetejüket.
  5. Előmelegítjük a sütőt, így közben még lesz ideje kelni a tésztáknak. Villanysütőben légkeverésen 160 fokon, vagy alsó-felső sütésen 180 fokon arany színűre sütjük.


Vaníliás krém:

  • 2 csomag főzős vaníliapuding
  • 100 g kristálycukor
  • 500 ml (5 dl) tej
  • 4 tojás
  • 50 g porcukor

 



Töltelékek elkészítése:

  1. A tojások fehérjét az 50 g porcukorral kemény habbá verjük.
  2. A pudingport a tojások sárgájával, a 100 g kristálycukorral és egy kicsi tejjel csomómentesre keverjük, majd a többi tejet hozzáadva sűrű krémet főzünk.
  3. Még melegen összekeverjük a keményre vert tojásfehérjékkel.
  4. Amikor a tészták kihűltek, habzsákba töltjük a krémet, a labdácskák tetejét levágjuk, majd ezeket félbe vágjuk. A krémet rányomjuk az alsó részre, majd a két fél tésztát két oldalról a krémre nyomjuk és a köztük lévő résbe még egy csík krémet nyomunk. Porcukorral megszórjuk.
  5. Én még karamell szószt is készítettem hozzá és fogyasztáskor azzal locsoltuk meg a tetejét.

 A tésztát a Panasonic SD-YR2550 típusú kenyérsütő gépben dagasztottam.

 Jó étvágyat!

18 megjegyzés:

  1. Very nice and interesting article! I really agree with your views. Keep posting valid information like this. Feel free to also read on my blog. Follow-Up Email After Interview UK Example

    VálaszTörlés
  2. This is extremely helpful info!! Very good work. Everything is very interesting to learn and easy to understand. Thank you for giving the information. 2 Week Certification Programs

    VálaszTörlés
  3. Thank you very much for sharing best article here. keep posting more interesting articles like this. Visit the Chinese b2b platform

    VálaszTörlés
  4. Nagyon nagyon finomak asutik jol sikerultek koszi

    VálaszTörlés
  5. I am really delighted to glance at these blog posts which consist of lots of useful information, thanks for providing these kinds of information. Know What Can You Do With A Chemistry Degree Reddit

    VálaszTörlés
  6. I really like the blog and I hope people will have a new blog, thanks for the blog

    Cock Fighting Online

    VálaszTörlés
  7. Short Bedtime English Stories is a free app that gathers a lot of free english stories collection, and the interface design is simple. After opening, you can select the storybook you want to read, quickly scan at least more than 30 categories, and there are short stories (Short Stories) , Animal Stories, Classic Stories, Bedtime Stories, Kid Stories, and english stories .

    VálaszTörlés
  8. This is a great web site. Good sparkling user interface and very informative blogs. Vaidehi Garg

    VálaszTörlés
  9. Ӏ’lⅼ love this blog personally and I recⲟmmended it to my friends.
    I’m sure they’ll be benefited from tһis site.
    고스톱

    VálaszTörlés
  10. You made various fine points there. I did a search on the issue and found most folks will agree with your blog.
    스포츠토토

    VálaszTörlés
  11. I am really thankful to the owner of this website who has shared this impressive paragraph at at this place.
    일본야동

    VálaszTörlés
  12. Hi to every one, it’s in fact a nice for me to pay a quick
    visit this website, it consists of important Information.
    토토사이트

    VálaszTörlés
  13. Hey, Your blog is very informative. It is nice to read such high-quality content. Attractive information on your blog, thank you for taking the time and share with us. Thanks https://www.astrolika.com/zodiac-signs/taurus-zodiac-sign.html

    VálaszTörlés
  14. This is one of the best website I have seen in a long time thank you so much.
    바카라사이트

    VálaszTörlés
  15. I scan for such article along time, today I find it finally. 바카라사이트

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...