Vaníliakrémes, nutellás piskóta, málnával

Amikor nincs kedvem sütni, de éppen úgy alakul, hogy muszáj, mert vendégek jönnek vagy mert éppenséggel nagyon vágyunk már valami süteményre, akkor fejből készítem az ilyen jellegű édességeket. Piskótát sütni egy gyakorlott háziasszony recept nélkül is tud, vaníliakrémet készíteni szintén, persze az arányok és fajták lehetnek mások, kinek így, kinek úgy. Gyümölcs bármi lehet és nutella is van minden háztartásban. Szóval süssetek hasonlót Ti is, használjátok a fantáziátokat, vagy, ha kezdők vagytok akkor ezt a receptet.
Fotózni nem volt nagyon időm, így telefonnal készítettem pár képet, remélem azért így is ínycsiklandó a látvány! 😊

Hozzávalók a piskótához:

• 3 tojás
• 3 csapott ek. cukor (nálam édesítő)
• 3 púpozott ek. liszt
• 1 csipet sütőpor
  

 Hozzávalók a krémhez:

• 1 cs. vaníliás puding
• 3 dl tej
• 4 ek. cukor (nálam édesítő)
• 50 g vaj
• 200 ml habtejszín + 2 ek. porcukor
• 1 tasak habfixáló
• 2-3 ek. nutella
• 2 marék málna
• csokidara

Elkészítés:

1. A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
2. A tojásokat a cukorral 10 percig verjük robotgéppel, hogy egy szép világos magas habot kapjunk, majd a sütőporos lisztet szilikonlapáttal beleforgatjuk.
3. Egy kb. 22x30 cm-es sütőformába sütőpapírt teszünk és a tésztát belesimítjuk.
4. 170 fokon, légkeverésen, 20 percig sütjük, tűpróbát végezzünk, de csakis 20 perc után!
5. Még szinte melegen, de nem forrón, kivesszük a tepsiből lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd visszatesszük a a formába vagy egy szép tálra és megkenjük nutellával.
6. A tejből, cukorból, pudingporból sűrű krémet főzünk, majd még melegen belekeverjük a vajat és félretesszük hűlni, de közben párszor átkeverjük.
7. Mikor már langyos, szinte szoba hőmérsékletű, akkor a tejszínhabot a porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük, majd a pudinghoz keverjük.
8. A kihűlt tésztára simítjuk, megszórjuk csokidarával, a málnaszemeket félig belenyomkodjuk.
9. Tegyük hűtőbe 1-2 órára.

 Jó étvágyat!