Márványos krémszelet - Anyák Napja

Anyák napjára készült krémes sütemény. Reggel 8 órakor elkezdtem, és 10-re készen is voltam vele, úgyhogy, legyen bármilyen alkalom, alig két óra alatt egy ilyen krémes süteményt tudunk készíteni a szeretteinknek.

Minden Anyukának aki olvassa az oldalt

nagyon szép és boldog Anyák Napját kívánok. ♥♥♥

 

 

Piskóta hozzávalói:

• 7 db tojás
• 7 evőkanál kristálycukor
• 2 evőkanál olaj vagy olvasztott vaj
• 8 evőkanál liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 2 evőkanál kakaó

Krém hozzávalói:

• 6 dl tej
• 2 cs. vaníliás puding
• 200 g vaj
• 180 g porcukor
• 1 cs. vaníliás cukor

      +

• 2,5 dl tejszín
• 3 evőkanál porcukor
• 1 cs. Dr.Oetker habfixáló

 

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
2. A tojások fehérjéből kemény habot verünk.
3. A tojássárgákat kristálycukorral kikeverünk, hozzáadjuk az olajat, a sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a felvert habot.
4. Kétfelé osztjuk és az felébe kakaót keverünk.
5. Sütőpapírral bélelt tepsibe sávonként beleöntjük, simítjuk
6. 180 fokon sütjük tűpróbáig de minimum 20 percig.
7. Mikor megsült hagyjuk hűlni egy deszkán.
8. Ezalatt elkészítjük a krémet.
9. Kevés tejjel kikeverjük a pudingport  és a vaníliás cukrot. A maradék tejet felforraljuk és hozzáöntjük a pudingos tejet, ezután sűrű krémmé főzzük.
10. Hagyjuk kihűlni, de közben kevergessük át, mert megbőrösödik a teteje.
11. A puha vajat kikeverjük a cukorral és a kihűlt pudinggal is összedolgozzuk.
12. A tészta tetejére simítjuk.
13. Elkészítjük a tejszínhabot a porcukorral és a habfixálóval, majd a pudingos süteményt feldíszítjük vele.

 

Nadányi Zoltán: Anyu

Tudok egy varázsszót, ha én azt kimondom,
egyszerre elmúlik minden bajom, gondom.

Ha kávé keserű,  ha mártás savanyú,
csak egy szót kiáltok, csak annyit, hogy: anyu!

Mindjárt porcukor hull kávéba, mártásba,
csak egy szóba került, csak egy kiáltásba.
 
Keserűből édes,  rosszból csuda jó lesz,
sírásból mosolygás, olyan csuda-szó ez.

„Anyu, anyu! Anyu!” hangzik este-reggel,
jaj de sok baj is van ilyen kis gyerekkel.
 
"Anyu, anyu, anyu!" most is kiabálom,
most semmi baj nincsen, mégis meg nem állom.

Csak látni akarlak, Anyu, fényes csillag,
látni, ahogy jössz, jössz, mindig jössz, ha hívlak.

Látni sietséged, angyal szelídséged,
odabújni hozzád, megölelni téged.

 

  Jó étvágyat!