Krémes csirkemell - kaliforniai paprikával és kurkumával

Nagy előnye ennek az ételnek, hogy gyorsan megvan, meg persze finom is ezért hétvégére is kitűnő ebédötlet. Nem kell órákig a konyhában állni, előételnek mondjuk egy krémes karfiollevest is összedobhatunk, én is ezt tettem. Finom főétel, amit kezdők is bátran elkészíthetnek.

 

Hozzávalók:

• 3 szép nagy filézett csirkemell
• 1 piros kaliforniai paprika
• 1 kisebb vöröshagyma
• 1 mokkáskanál kurkuma
• 250 g zsíros tejföl
• 50 g vaj vagy zsír a sütéshez
• 1 teáskanál zabpehelyliszt
• só, bors, bio vagy házi ételízesítő

Elkészítés:

1. A húsokat a tenyerünk alatt 3 szeletre vágjuk, majd a szeleteket megfelezzük.
2. Egy nagyobb serpenyőt éppen hogy megzsírozunk és húsokat fehéredésig hirtelen megsütjük, majd egy tányérra szedjük.
3. A meleg serpenyőbe dobjuk a vajat vagy zsírt és az apróra vágott hagymát a szintén apróra vágott paprikával megdinszteljük. Visszatesszük a húsokat, fűszerezzük, majd pótoljuk a zsiradékot, ha túl száraz lenne. Lefedjük és takarékon, hagyjuk addig míg finom puha nem lesz.
4. Ha túl sok levet engedne a hús, akkor tekerjük fel a lángot és tovább sütjük míg kicsit elfogy, ezután a liszttel elkevert tejfölt ráöntjük és átrottyantjuk. Rizzsel tálaljuk.

Nálam a Penny-ben kapható Itáliai zöldségkeverékkel készül mostanában a rizs.

Nem kell hozzá egy egész zacskó csak az egyharmada, plusz 250-300 g rizs.

Jó étvágyat!