2014. június 21., szombat

Gesztenyés meggyes kocka - sütés nélkül

Nálam most a főszerep jó darabig a sütés nélküli édességeké lesz, nem is annyira a meleg miatt, inkább a nagy házátalakítás ami közrejátszik benne. Fotózni is nagyon körülményes volt, mivel a sok kellékem mind egy szekrényben van lenejlonozva, hozzáférhetetlenül. :)
Nos, ez a nagyon könnyű és finom sütemény, teljesen a saját agyszüleményem, csupáncsak mert ezek a hozzávalók általában mindig megtalálhatók a konyhámban a szomszédból pedig kaptam egy tál meggyet - igaz a fánkon egy kevés nekünk is van - és ez úgy adta magát. Ma egész nap villanyszerelés és újrakábelezés folyik, egy nagyon kedves ismerős segítségével, akinek szerettem volna a finom ebéd mellé egy könnyű desszertet is felkínálni. Jelentem olyan öröm ért, hogy kétszer is kértek belőle, és Apa (férjem) aki nam szívleli a gesztenyés édességeket, szintén két nagy kockával befalt. :)
Szóval nem csak szerintem lett nagyon finom. :)

 

Hozzávalók:
  • 500 g gesztenyemassza
  • kb. 54 szem meggy
  • 250 g mascarpone
  • 4 evőkanál porcukor
  • 3 evőkanál rum (1 a gesztenyekrémbe, 2 az áztató tejbe)
  • 400 ml tejszín
  • 2 csomag habfixáló
  • kb. 2-3 dl tej
  • 2 csomag babapiskóta kb. 20 db
  • díszítéshez pár szem meggy és mentalevél

Elkészítés:
  1. A kiolvasztott gesztenyét 2 evőkanál porcukorral, egy evőkanál rummal, 4 evőkanál tejszínnel és a mascarpone-val habosra keverjük.
  2. A babapiskótákat rumos tejbe mártjuk és kirakjuk vele a 22x30 cm-es forma alját.
  3. Rákenjük a gesztenyés krémet, és kirakjuk a meggyszemekkel.
  4. A maradék tejszínt 2 evőkanál porcukorral és a habfixálóval a csomagoláson lévő utasítás szerint kemény habbá verjük.
  5. Habzsákból vagy csak simán, szilikonlapát segítségével beborítjuk a sütemény tetejét.
  6. Meggyel és mentalevéllel feldíszítjük, majd hűtőben 2 órát dermesztjük.
 
Jó étvágyat!

14 megjegyzés:

  1. Ennek a sütinek náluk is nagy sikere lenne. Külön jó, hogy sütés nélküli. Fergetegesen jól néz ki, ízre meg maga a mennyország lehet. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nea valóban isteni lett, magam is meglepődtem milyen gyorsan és egyszerűen megvolt, mégis milyen komoly krémes süti lett. Köszi! :)

      Törlés
  2. Nagyon guszta! Isteni lehet!!! Jó házátalakítást! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Csilla, most éppen a kellős közepében vagyunk! :)

      Törlés
  3. Nagyon jól néz ki! A meggy pedig a gesztenyével nagyon finom lehet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, nálam mindig is nagy kedvenc volt ez a párosítás, több hasonló tortareceptem is van. :)

      Törlés
  4. Hű, szívesen megkóstolnám! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Dina, pedig olyan egyszerű, semmi extra. :))

      Törlés
  5. Ha gesztenyés akkor semmi kétségem, hogy nagyon finom, és mutatós is! :)

    VálaszTörlés
  6. Kedves Barbi! Köszönöm a receptet. Karácsonyra elkészitettem és tolmácsolom családom valamennyi tagjának elismerését.

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...