Pirospaprikás tarja

Évek óta sütöm, de eddig nem fotóztam le, és már éppen itt volt az ideje, mert például ez is egy nagyon egészséges étel, ha paleos szemmel nézem! ☺ Paleo kenyérrel vagy sült zellerrel esszük, de Ti tálaljátok rizzsel, amiből a Basmatit néha én is használom! :))))

 

Hozzávalók 5 személyre:

• 10-11 szelet tarja
• 2 db vöröshagyma
• 4 db paradicsom
• 5 db paprika
• kb. 8 evőkanál olvasztott zsír
• pirospaprika, só

 

Elkészítés:

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. A paradicsomot, paprikát kockára, a hagymát  apróra vágjuk
3. A fedeles kacsasütőt, jénait vagy tepsit meglocsolom olvasztott zsírral, majd a felvágott zöldségekkel beborítjuk.
4. A már előre besózott húsokat pirospaprikával bepanírozzuk és az előbbi rétegre terítjük.
5. A tetejét meglocsoljuk olvasztott zsírral, lefedjük, és 180 fokos sütőben 1 órát minimum sütjük.
6. A fedőt levéve, ha meggyőződtünk a hús puhaságáról, akkor a tarja szeleteket megfordítjuk.
7. Ha túl sok levet eresztett akkor öntsünk le róla és fedő nélkül még kb. 10 percig süssük.

 

Jó étvágyat!