Csokoládétorta és Anna óvodába megy

Kicsi Annám elbúcsúzott a bölcsitől, ahol a születésnapját és az utolsó napját ünnepelhették ezzel a tortával. Belül kakaós piskóta, mascarpone-s, tejszínes, olvasztott csokoládés krémmel töltve, a tetején fehér csokoládé burokkal. Sajnos megvágott szelettel nem szolgálhatok, mert akkor nem voltam jelen. A díszítés zselécukor ami finom puha és imádjuk itthon mindannyian!!! Szerintem sokkal jobb mint a gumicukor! 

A visszajelzés a kedves gondozó-, és dadus néniktől csupa jó, Annát és a tortát illetően is! Remélem az én kicsi babám az óvodát is pont így fogja szeretni. Jó lenne megállítani az időt!

Egyik szemem sír a másik pedig nevet..

Ugye értitek miről beszélek...?

Írok pár kedves szösszenetet Annától:

Ingumbungum - irgum-burgum
csíbábú - csiribá-csiribú


2 és fél  évesen:

„Én egyedül összetakajítottam, hogy bódog legyél kisanyukám!“ - mondta, mikor a földre szórta a túrós pitét. :)))

Mikor megtalálta a pink színű porszívóját amit direkt dugtunk el előle, ezt mondta:

„Anya itt a pojszívóm! Ezt kejestem hiába! Majdnem megjepődtem, hogy ejveszett!“ :DD

vagy ez:

„Apa mi az az ajcodon? - kérdezte Anna

Kinőtt a szőröm - mondta apa

És miéjt nem tojod (tolod) vissza? - és próbálta a kis ujjaival visszatolni a borostákat. :D

2 évesen:

A bölcsis gondozónéninek mondta:

„Gyeje sétájunk a cumimhoz!“ - mert a cumit egy erre a célra kialakított fali tárolóba rakják a gyerekek míg játszanak.

Az érett barna színű banánra pedig ez volt a mondandója:

"Piszkos jett a banán! Jaj! Anya mosd meg!" :))

Anna rájött, hogy a plüss kisvakondnak nincs farkincája és ezt meg is jegyezte:

„Kisvakondnak ninc fajkincája! Jaj de bííína (béna), ejveszett!“ (elveszett) :)

Apjának pedig ezt mondta, mikor az elkapta a kis fejét és megpuszilgatta:

„Apa ne huszkodd a fejem mejt ejtöjik (eltörik)!“ - durcás nézés kíséretében

Hihetetlenül határozott, a bölcsivezető Gizike néni szerint egy egyéniség, akinek határozott véleménye van és az akaratát tűzön-vízen keresztülviszi! Segítőkész, és irányító. Gyönyörűen beszél, választékos, kerek mondatokkal. A családunkban ő a legfiatalabb, utána jön Eszti lányom, és az unokatesók pedig mind nagyobbak, tehát ennek egyenes következménye, hogy ő a kedvenc, akit még lehet babusgatni!!! :D

Most pedig jöjjön a torta! :)

Hozzávalók a piskótához:

• 6 db tojás
• 120 g cukor
• 80g liszt
• 40 g kakaópor
• 1 kiskanál sütőpor

Kém:

• 250 g mascarpone
• 2,5 dl tejszín
• 200 g étcsokoládé (boci)
• 100 g tejcsokoládé
• 1 cs. vanliás cukor
• 6 dkg porcukor

• 1 csomag zselés cukor a díszítéshez
• 2,5 dl tejszín, 2 ek. porcukor  és 1 cs. habfixáló  a torta oldalának bevonásához és a díszítéshez
• 150 g fehér csoki a torta tetejére

1. 26 cm tortaformába sütőpapírt vágunk.
2. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
3. A robotgéppel legnagyobb fokozaton felverjük az egész tojásokat és a cukrot, amíg szépen kivilágosodik és könnyű magas habot kapunk, ez 10 perc!
4. Ekkor szilikonlapátra vagy fakanálra váltunk és a sütőporos lisztet fokozatosan hozzászitálva beleforgatjuk a habba. A habos masszát a formába simítjuk és kb. 30 perc alatt készre sütjük.
5. A mascarpone-t a cukorral kikeverjük.
6. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd hozzákeverjük a mascarpone-hoz.
7. A tejszínt a vaníliás cukorral könnyű habbá verjük és hozzákeverjük a kihűlt mascarpone-s krémhez.
8. Fél órára tegyük a hűtőbe.
9. A piskótát vágjuk két lapra, az egyiket tegyük egy szép tálra és a kapcsos tortaforma szélét tegyük köréje, így könnyebb a tortát egyenesre igazítani.
10. A piskótát kenjük meg a csokoládékrémmel majd a másik tésztával borítsuk be.
11. A fehér csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk 1 ek. olajjal és bevonjuk vele a tortát.
12. A tejszínhabot a habfixálóval és cukorral a tasakon leírtak szerint felverjük.
13. Bevonjuk a torta oldalát, hagyva egy keveset a tetejére díszítésnek.
14. Zselés cukorral, és a maradék tejszínnel díszítjük.

Jó étvágyat!