Mustáros rakott hús

Kisztitől lestem a receptet még áprilisban és már akkor el is készítettem, de most vettem észre, hogy elfelejtettem feltenni. Ő egyike azoknak akiknek a receptjeit imádom és soha nem csalódom bennük! Szeretném jelezni Kriszti, hogy nagyon-nagyon finom lett, és bekerült a házi receptes könyvembe! ☺

Hozzávalók:

• 8 szelet karaj
• 1 kg burgonya
• 1 nagy pohár tejföl
• 2 vöröshagyma
• 20 dkg császár szalonna v. bacon
• 20 dkg trappista
• só, bors, pirospaprika, mustár, olaj

Elkészítés:

1. A burgonyát héjjastól megfőzzük, hűtjük, pucoljuk és karikára vágjuk.
2. A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk és mindkét oldalukat forró serpenyőben pici olajon lesütjük. Ebbe az olajba összesütjük a fele bacont és a hagymát.
3. Egy nagyobb jénai vagy kisebb tepsi aljába tesszük a burgonyakarikákat, kicsit meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikát hintünk rá, majd fele pohár tejföllel megkenjük, rászórjuk a hagymát.
4. Erre fektetjük a hússzeleteket és mindegyik tetejét jól megkenjük mustárral majd rákanalazzuk a hagymás bacont. A legtetejére mehet a maradék tejföl, reszelt sajt, és másik fele a nyers baconnak.
5. Sütőben min. 1 órát sütjük.

Jó étvégyat!