Mákos kocka

Láttam több helyen, hogy többen is rajongtok a mákos, édes finomságokért! Na, én most sokadjára elkészítettem a saját kedvencemet (de persze csak a bejgli után). Ehhez viszont már fotó is dukál! Muszáj, így, hogy blogot nyitottam! ;D

Erre az édességre minden jót lehet mondani, de azt, hogy light, azt nem! Aki éppen diétás napjait gyűri, az se hagyja ki, legfeljebb egye ebéd helyett (150 g-ot) egy jó pohár, tiszta, szűrt vízzel. Tudom ez nem ebédre való, de, ha bármelyik étkezésre ezt számolnánk, akkor olyan picurka kockát engedhetnénk meg magunknak, amivel nem élvezhetnénk ki ezt a finom süteményt. Arról nem is beszélve, hogy igen erősnek kéne maradnunk ahhoz, hogy egy kockánál megálljunk!

Tehát bűnözzünk egy kicsit!

Íme a recept:

Összesen: 6506 Kcal és 619 g Ch
100 gramm kész süti: 403 Kcal 38 g Ch

Tészta:

• 30 dkg liszt
• 22,5 dkg margarin
• 1 tojássárgája
• kb. 1-2 ek. tejföl

Töltelék:

• 40 dkg darált mák
• 30 dkg cukor
• 3 tojássárgája
• 4 tojásfehérje
• 1 citrom
• 1 csomag vaníliás cukor
• 5 dkg vaj (én margarint használtam)
• kb. 3 ek. baracklekvár

Kicsi Annám volt az előkóstoló! Remélem jól alszik majd tőle! ;-)

1. A tésztához valókat összegyúrjuk és két cipóra osztjuk 2/3-1/3 arányban és hideg helyre tesszük.
2. A mákot a cukrot egy pici vízzel sűrűre főzzük.
3. Mikor már langyos, mehet hozzá a vaj, tojássárgák, vaníliás cukor, baracklekvár, citrom reszelt héja és leve. Jól összekeverjük.
4. A tojásfehérjéből vert kemény habot óvatosan beleforgatjuk.
5. A nagyobb cipót kinyújtjuk és a kivajazott lisztezett tepsibe (40 x 24 cm-es), fektetjük.
6. Rásimítjuk a mákos tölteléket, majd a kiscipóból nyújtott tésztát.
7. Villával megszúrkáljuk és előmelegített sütőben közepes lángon megsütjük.

Jó étvágyat!