Gesztenyés alagút sütés nélkül

Ezt a süteményt karácsonykor ettem a sógornőmnél, akinek anyósjelöltje készítette.
Ezúton is köszönöm!!!
Roppant egyszerűsége ellenére, meglepően finom édesség.
A lányaim születésnapjára, ami januárra esik (mindkettő!), el is készítettem és bizony nagy sikere volt!
Az írókázás a tetején, első próbálkozás, ezért sikeredett ilyen egyszerűre.
Sajnos megvágott süteményképet nem tudok mellékelni, mert akkor még nem gondoltam, hogy blog írásba kezdek. :-)

Gesztenyés alagút

Hozzávalók:

    • 2 csomag gesztenye massza
    • 5 dkg ráma
    • 1-2 ek. rum vagy rumaroma

    • 1 cs. vaníliás puding
    • 4 ek. kristály cukor
    • 3 dl tej

    • 2 dl tejszín
    • 2-3 ek. porcukor
    • fél csomag zselatin (dr. Oetker 20 grammos)

Máz:

    • 10 dkg étcsokoládé
    • 1 ek. olaj
       összeolvasztani

1. Az őzgerincformát folpack-kal kibéleljük, hagyjunk rá jól, hogy majd a végén rá tudjuk hajtani!
2. A gesztenyét a rámát a rummal kézzel összegyúrjuk.
3. Ezt a masszát beleigazítjuk a folpack-os gerincformába.
4. A pudingot a 3 dl tejjel, 4 ek. cukorral összefőzzük és KIHŰTJÜK!
5. A tejszínt felverem félig és hozzáadom a zselatin felét majd kemény habbá verem.
6. A tejszínt a pudinggal összekeverem, majd betöltöm a gesztenyés őzgerincformába.
7. Babapiskótát rumba forgatunk (nem áztatunk!!), és rátesszük sorba a krém tetejére.
8. A folpack-ot ráhajtjuk, majd min. 3 órára hűtőbe tesszük.
9. Utána tálra fordítjuk, lehúzzuk a folpack-ot és csokival bevonjuk. 

Jó étvágyat!