Halas burgonyagratin avagy Csőben sült burgonya szardíniával

Ez az egytálétel Tündértől származik az Ízes kalandok blog írójától. Eredetileg nyersen kell a burgonyát beletenni, de úgy nálam kb. két órát sült - ha nem többet - , amíg megpuhult. Annyira finom és egyáltalán nem sok kalória, hogy többször el fogom készíteni, más-más hozzávalókkal variálva!

Ezt a szépséges tányért  Colors in the Kitchen oldalán láttam meg és rögtön beleszerettem. Nálunk viszont nincs Cora - ugyanis ő ott vette - de nagy szerencsénkre éppen a tőlünk 160 km-re lévő Budapestre kellett mennünk és hazafelé, jé mit láttunk egy épület tetején nagy betűkkel?

Bizony azt a szót, hogy CORA.

Mivel én rögtön a sorsnak tudtam be ezt az útbaesést, naná, hogy nem álltam ellen az akaratának, így esett meg, hogy 400 Ft-ért, igen jól látjátok 400-ért vettem egy lapostányért és azt hiszem 1200-ért egy tortatálat. Kishibásak voltak, de ki látja, a fotókon jól mutat! :-D

Íme a recept!

Halas burgonyagratin
avagy Csőben sült burgonya szardíniával

Hozzávalók:

• 60-70 dkg burgonya
• 2,5 dl tejszín
• 1 doboz (kb.10-13 dkg) olajos hal vagy szardíniafilé
• 5 dkg reszelt sajt vagy 5 dkg krémsajt
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
• só, frissen őrölt bors
• 1 csilipaprika
• 5 dkg reszelt sajt a szóráshoz

Ne csak a kicsiről legyen kép,

ezért Esztit is bemutatom, ahogy jóízűen falatozik,

miközben megbeszéljük a suliban történteket! ♥

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
2. A burgonyát megmossuk és egyben megfőzzük, meghámozzuk és karikákra szeleteljük.
3. A tejszínt összekeverjük a kissé lecsöpögtetett olajos hallal vagy a szardíniával. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a sajtot, a petrezselyemzöldet, a csilipaprikát és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
4. A tejszínes öntettel és burgonyakarikákkal felváltva kirakunk egy tűzálló edényt és a legtetejére reszelt sajt kerül.
5. Sütőbe tolva pirulásig sütjük. 10-15 perc pihentetés után szépen szelhető. Salátával tálaljuk.

Jó étvágyat!