Túrós pogácsa II.

Már sült itt nálam túrós pogácsa, fél kiló túróból. A mostani 250 g túrót tartalmaz, egy kicsit olcsóbb és akkor is ehetünk finom pogácsást, ha éppen egy lejárat előtti kis doboz túró lapul a hűtőnkben! Nagyon finom, mint minden pogácsa! :)

Lassan elmaradozok majd, mert így év végén nagyon nagy a hajtás és alig marad időm a blogra, de azért ez jó is mert egyre közelebb a KARÁCSONY! Készítem, az Éva játékában utánam következő kedves blogtársam ajándékát is, nehogy nagyon megcsússzak vele! :D

Ilyenkor csak én érzem úgy, hogy azt sem tudom hol áll a fejem és mihez kapjak?

Na nem traktállak benneteket inkább írom a pogit! :D

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 25 dkg túró
• 15 dkg vaj
• 2 tojás
• 2 dl tej
• 2 dkg élesztő
• 1 kk. kockacukor
• 3 teáskanál só
  

1. A langyos tejbe teszünk egy kiskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk 10 percig míg felfut.
2. A lisztet összekeverjük a sóval és elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a túrót, az egyik tojás, a másiknak pedig a sárgáját végül az élesztős tejet.
3. Összegyúrva egy lágy ragacsos tésztát kapunk.
4. Betesszük a hűtőbe 1 órára, de lehet egész éjszakára. Ez a megoldás nagyon jó, ha másnapra vendégeket várunk és friss pogácsát szeretnénk!
5. A hűtőből kivéve hagyjuk egy fél órát melegedni. Ezalatt a sütőt elgyújtjuk 180 fokra, lelisztezzük a deszkát, a tojásfehérjét elkeverjük egy kiskanál pirospaprikával, előkészítjük a szóráshoz a magokat.
6. A tésztát nem egész egy centi vastagra nyújtjuk a tetejét rácsozzuk és ahogy tetszik szaggatjuk. Én nem akartam vele túl sokat variálni így pizzavágóval felkockáztam és a széleit meg rúdba hagytam.
7. Tepsire sorakoztatjuk őket és lekenjük a pirospaprikás tojásfehérjével, majd megszórjuk, mákkal, szezámmaggal esetleg lenmaggal, vagy reszelt sajttal, ki mivel szeretné.
   

 Jó étvágyat!