Egy kiadósabb leves mellé ajánlom ez a kelttésztás rudacskát vagy akár egy pofa sör is jobban csúszik a társaságában.
A tészta a mami kakaós csigájának tésztájából készül töltött, sós változatban. Az ötletet pedig több blogon látott csavart sós finámságok adták, mint pl. Aleda Pikáns rudacskái vagy Tücsök Bogár Sonkás olajbogyós csavartja.
Hozzávalók:
- 250 g sima liszt
- 250 g teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt (lehet graham vagy tönköly, de sima liszt is)
- 3 dl tej
- fél csomag (25 g) élesztő
- 3 tojássárgája
- 1 csipet kristálycukor az élesztő felfuttatásához
- 3 ek. olaj
- fél ek. só
- 1 egész krumpli megfőzve és összetörve (vagy 2 púpozott ek. burgonyapehely, de el is hagyható)
Töltelék:
- 20 dkg sajt
- 10 dkg sonka, vagy kolbász, bacon stb., kockára vágva
- kb. 10 dkg olvasztott margarin vagy vaj
Elkészítés:
- A lisztet a dagasztótálba, én a kenyérsütő üstjébe tettem, egy kis mélyedésbe teszünk egy csipet cukrot, rámorzsoljuk az élesztőt, felöntjük langyos tejjel és hagyjuk 10 percig felfutni.
- Ha az élesztő felhabzott, hozzátesszük a többi hozzávalót és tésztát dagasztunk, majd egy órát kelesztjük. Ne felejtsük el a sót!!!
- Lisztezett felületen félcenti vastagságúra nyújtjuk. Megkenjük az olvasztott vajjal, és megszórjuk a felét reszelt sajttal és a felkockázott sonkával.
- Az üresen hagyott felét a tésztának ráhajtjuk a töltelékes oldalra. Pizzavágóval hosszába kettévágjuk, majd keresztbe 5 cm-es csíkokat vágunk belőle.
- Minden szeletet megcsavarunk párszor, majd sütőpapiros tepsibe tesszük őket egymástól kicsit távolabb, hogy tudjanak kelni.
- Fél órát letakarva pihentetjük, ezután pirospaprikás tojással lekenjük és 180 fokra előmelegített sütőbe szép pirosra sütjük.
Jó étvágyat!
Barbi, nagyon guszták lettek! Tetszik a recepted, vittem, köszönöm.
VálaszTörlésSzeretem az ehhez hasonló rágcsálnivalókat, ügyesen csavartál rajtuk :) olyan csábítóak!
VálaszTörlésIstenien néz ki, mi is nagyon szeretjük pont valami tartalmasabb leves mellé. Én általában pizzásat szoktam készíteni, de ezt a tölteléket is kipróbálom, nagyon bejönne nekünk:)
VálaszTörlésMost elviszem ezt a receptet,annyira kínálják magukat,hogy kénytelen leszek elkészíteni,de könyörgöm legyen már hideg!!!!!
VálaszTörlésNagyon jól néznek ki, guszták! Valóban úgy kelletik magukat, egy bableves vagy gulyásleves mellé milyen finom lehet!
VálaszTörlésHmm, nagyon guszták! Kipróbálom, biztos, hogy nem fogok benne csalódni :)
VálaszTörlésHát ezek csodaszépek!! Köszi, mentem is a receptet. :)
VálaszTörlésSÖR? és BUCI?? hogy is állunk a fogyókúrával? Muszáj ilyeneket kitenni, aztán meg dicsekedni a fogyós képekkel a szegény népeknek, akik meg csak híznak az ilyen receptek láttán, hát még ha meg is sütik!
VálaszTörlésMit ne mondjak nagyon guszta, jöhetne 1-2 csavart :))
VálaszTörlésNagyon guszták és a formázás is ötletes. Előkerült a pöttyös terítő is...Ez valahogy hozzád tartozik, (mint a kis virágok is) rögtön ki lehet szúrni egy képről, hogy tuti te készítetted. ;DDD
VálaszTörlésHú Barbi, ez már megint egy szuper recept! A kakaós kalács nálunk nagyon bejött, diósan is :) Azt hiszem a következö alkalommal így, sósan készítem el! Köszi a sok szuper ötletet, receptet!
VálaszTörlésHű ez nagyon tetszik. Ütős egy vacsi
VálaszTörlésMrita köszönöm, szívesen máskor is! :)
VálaszTörlésVicuska :D!
trollanyu, a pizzás nálunk csak a lányomnak jön be. Pedig a pizzát meg imádjuk! :) Köszönöm!
mellissina2, ne aggódj, visszasírjuk még ezt a meleget! És eljön majd a Te időd is, akkor aztán duruzsolhat a sütőd! :D
Éva köszönöm! :)
Viki, köszi, szerintem sem! :D
Csilla szívesen! :D
Gabi :))) A sör csak tipp, én nem élek vele. Fogyihoz tanácsom: mindent csak módjával!! :DDD
Panna, teleportálva! :))
Petra, már pont azon gondolkoztam, hogy kéne pár új tányér, virág, dísz stb. :DD Nyáron a muskátlijaim voltak a színes modelljeim, de ennek már lassan vége! :( A pöttyöst tényleg imádom!! :D Köszi!
Bors and Pepper, köszi aranyos vagy! Hú, diós és mákos kalácsokat akarok én is, de lusta vagyok és nagyon hízlal! :D
Bianka köszi! Vacsira tilos!!! :DDD
De ma ez lesz a vacsi :)))
VálaszTörlésAkkor jó étvágyat hozzá!!! :)))
VálaszTörlésKedves Barbi!
VálaszTörlésEgy ilyen buci hány kcal körülbelül? , mert én úgy ütöttem meg , hogy csak tönkölylisztet tettem hozzá ( 250 g-ot).
*sütöttem
TörlésKedves Alexa, azt most meg nem tudnám mondani mennyi kalória, mert kellene számolni párat, de a tönköly és a fehér liszt között kalóriában nem sok különbség van. Viszont kevésbé éhezel meg utána, mert lassabb a felszívódási ideje, így kevesebb is elég. :)
Törlés