 |
| A kis előkóstolóm! ♥ |
Nem szeretek buktákat formázni, ez sokkal egyszerűbb és ugyanolyan szép és finom! Sőt ez finomabb a csokival kombinált lekvár miatt.
Hozzávalók a tésztához:
- 500 g liszt
- 3 dl tej
- fél csomag (25 g) élesztő
- 1 egész tojás
- 1 tojássárgája
- 3 ek. kristálycukor
- 3 ek. olaj
- 2 jó ek. burgonyapehely (elhagyható)
- 1 tojásfehérje a kenéshez
Töltelék:
- lekvár (itt szilvalekvár)
- étcsokoládé kockák
 |
| Új fotó - 2013. február |
Elkészítés:
- A lisztet a dagasztótálba, én a kenyérsütő üstjébe tettem, egy kis mélyedésbe teszünk a cukorból 1 evőkanállal rámorzsoljuk az élesztőt, felöntjük langyos tejjel és hagyjuk 10 percig felfutni.
- Ha az élesztő felfutott, hozzátesszük a többi hozzávalót és tésztát dagasztunk, majd egy órát kelesztjük.
- Lisztezett felületen átgyúrjuk, kettévesszük és 12 részre vágjuk mindkét darabot, tehát összesen 24 labdánk lesz. Kicsit megnyújtjuk a darabokat és rátesszük a kk. lekvárt meg a csokikockát. Összecsippentjük a széleket és golyóvá formázzuk.
- Sütőpapiros tepsire rakjuk őket és a széleiket kicsit körbekenjük olajjal, hogy mikor sülés közben összekelnek, könnyen szét lehessen választani.
- Letakarva fél órát még kelesztjük, majd megkenjük egy felvert tojással és megsütjük. Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral.
A második kelesztés előtt a tepsin sorakozó buktákat hűtőbe toltam, mert el kellett mennem és 1 óra múlva tojásfehérjével megkenve, kristálycukorral megszórva, hideg sütőbe tolva, közepes hőmérsékleten kezdtem a sütést. Mikor aranybarna a tetejük, készen vannak!
Annyira finom lett, hogy frissen 6-7 ? darabot eltüntettem! :D Én már csak ilyen vagyok! Sajnos.. :-(
Jó étvágyat!
De édes a lánykád! Ízlett neki a bukta? Nagyon guszta!
VálaszTörlésŐrületesen jók.... ha befejezem a szoba felújítást és rendet rakunk végre az EGÉSZ LAKÁSBAN, ezzel fogunk ünnepelni :)
VálaszTörlésElolvadtam a nézésétől, annyira édes ez a kiscsaj :)
VálaszTörlésÉs a bukta is klassz!
A bukta istenien néz ki, a kis kuktád pedig igazán ennivaló! :))
VálaszTörlésImádnivaló
VálaszTörlésKriszti! Annám nem díjazza mindegyik sütimet, igen válogatós a picim, de ez például nagyon bejött neki! Nekünk is, amit nem bizonyít jobban semmi, mint hogy egy délután alatt elfogyott a utolsó labdáig! ☺
VálaszTörlésBeastie, remélem szép lesz a szoba és tiszta a lakás! ;-D Utána jöhet a jól megérdemelt bűnözés! :D Kíváncsian várom az eredményt!
Ami, köszönjük a dicséretet!
Szemirámisz, a buktát mindenkinek ki kell próbálnia aki szereti az ilyen keltésztás dolgokat! Én imádom, a kis kuktámmal együtt!! :-D
Bianka, köszi!! :)
én eddig kétszer sütöttem meg. már elsőre is tökéletes lett,meg is írtam a blogban. Másodszorra inkább a töltelékkel variálta,(banános, másféle házi lekvárok) illetve egy éjszakát golyó formában hagytam a buktát hűlni kelni a hűtőben. Szépen felemelkedett, nem ártott meg neki, de amikor megkentem összébb esett, ráncos lett. tökéletes pékárú, köszönöm.
VálaszTörlésBeastie, én köszönöm, hogy ezt megírtad! Nagy öröm most nekem, hogy ennyi felé eljutott a recept és a régi bevált mami keltészta másnak is bejön!! :) Én is teszek egy próbát, a hűtős verzióval. :o)
VálaszTörlésEbből én is eltüntetnék jó pár darabot :D
VálaszTörlésVicuska, bizony abba sem lehet hagyni! :)))
VálaszTörlésÚjra elkészítettem ezt a bukta labdát, mivel a múltkori olyan gyorsan elfogyott, hogy nem volt lehetőség fotózni... Ezt most sikeresen lefényképeztem! És ugyanúgy, mint múltkor, most is isteni finom lett!!! Készült lekváros és banános-csokis! Köszke a receptet!
VálaszTörlésui.: igyekszem mielőbb feltenni én is, de ezt mindenképpen meg akartam írni
Ez még mindig tökéletes bukta lelőhely. Harmadszorra is szuper lett. Két kis tepsibe tettem, így reggel - este frissen sülhetett :)
VálaszTörlésBeastie akkor te ügyesebb vagy mert én azóta nem sütöttem újra, de most már nagyon hiányzik! :)
VálaszTörlésMegsütöttem, egyszerűen szuper!
VálaszTörlésKata, nagyon örülök, hogy ízlett!! :D
VálaszTörlésAsszem megvan a következö "áldozat" Töled :))) Tutira megsütöm :)
VálaszTörlésEz nagyon jó választás!!! :) Majd megyek hozzád megnézni! :)))
VálaszTörlésMegsütöttem, csak csoki nélkül, mennyeien néznek ki, csak még forróak, én meg rettentően türelmetlen vagyok, annyira guszták lettek :)))
VálaszTörlésBarbi, ez nekem is nagyon a fogamra való. Tündi konyhájában boklászva találtam meg ezt a finomságot. Régen sütöttem buktát, hát itt az ideje!:))
VálaszTörlésAkkor ne halogasd! :))) Köszönöm!
TörlésÉn igazi meggyet tettem bele ( meggyszezon van..) - isteni lett, köszi !!!!
VálaszTörlésMegsütöttem..😆😆😆 nagyon finom lett....😍😍😍
VálaszTörlés