El kell mondjam, hogy ilyen finom csokis nassolnivalót még nem ettem. Így mikor rátaláltam TücsökBogár oldalán egymás után 4-szer is megsütöttem. Azóta már kézről-kézre jár a recept. Az eredeti recept a cukor felét barna cukorral írja, én viszont (barnacukor nem lévén itthon) a teljes mennyiséghez fehéret használtam.
Így is ellenállhatatlanul finom lett, kívül roppanós, belül lágy krémes! A kalóriaszámlálós fogyókúrázók is bátran ehetnek belőle egyet-egyet tízóraira és uzsonnára!
Íme a recept:
Csokoládés pöfeteg
Összesen: kb. 2985 kcal 425 ch24 darabnál 1 darab 124 kcal 18 ch
Hozzávalók:
• 15 dkg étcsokoládé (Fontos!! Jó minőségű étcsoki, én Bocit használok!
Különben nagy az esély, hogy nem sikerül, szétfolyik vagy nem terül eléggé!)
• 12 dkg liszt
• 3 dkg kakaó
• 1 teáskanál sütőpor
• csipet só
• 8 dkg vaj
• 15 dkg cukor
• 1 db tojás
• 2 evőkanál tej
A forgatáshoz:
• 5 dkg cukor
• 5 dkg porcukor
- A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk, majd visszahűtjük.
- A lisztet, kakaót, sütőport és a csipet sót összekeverjük.
- A vajat a cukrokkal habosra keverjük, utána jöhet hozzá az egész tojást.
- Amikor a massza egyenletessé válik, hozzákeverjük az olvasztott csokoládét.
- Végül hozzákeverjük a lisztes keveréket és a tejet. Ne ijedjünk meg, a tészta lágy lesz.
- Folpack-ba csomagoljuk és 2 órára (de akár egy éjszakára) hűtőbe tesszük.
- Hűtőből kivéve 24 részre osztjuk (kb. 24 g egy golyó). Gömböket formálunk belőlük.
- Először a kristálycukorba, majd jó alaposan porcukorba forgatjuk a golyókat.
- Sütőpapíros lemezre rakosgatjuk, végül 175 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.
Nem baj, ha a sütés befejeztével, még igencsak lágynak érezzük, ahogy hűl szép lassan megszilárdul, kívül roppanós, belül lágy krémes lesz. Dobozba elvileg 1 hétig eláll, bár nálunk nem ért meg egyszer sem 2 napnál többet!
Kellemes nassolást!
Karácsony tájékán nekem is nagyon gyakran kellett sütnöm, mert valahogy mindig pillanatok alatt eltűnt. :) Persze akkoriban a vendégjárás is nagy volt nálunk.
VálaszTörlésTücsök Bogár
VálaszTörlésNálunk is ez volt a helyzet! Tegnap délelőtt is sütöttem egy adagot, mert délutánra 3-as szülinapi köszöntésre voltunk hivatalosak és a sógornőmnek ajándékba vett porcelán kávétartóba csempésztem ezeket a finomságokat. Egy kis saját kezűleg készült meglepetés-ajándék!
Köszönöm a receptet!
Ezt a receptet jó pár hónappal ezelőtt láttam egy angol weboldalon, nagyon tetszett, és akkor nem mentettem el. Örülök, hogy több oldalon már lehet olvasni!
VálaszTörlésMónika!
VálaszTörlésÉn volt, hogy este negyed óra alatt összeállítottam, majd másnap reggel kisütöttem.
Pofonegyszerű, de annál finomabb!
Próbáld ki, nem fogod megbánni!
Hű, már régóta kerestem azt a pöffeteg receptet, köszi!!
VálaszTörlésNagyon szívesen!
VálaszTörlésMegsütöttem és azt kell, hogy mondjam abszolút kedvenc lett nálunk is! Még csak egymás után kétszer sütöttem, de érzem, hogy hamarosan lesz még ismétlés ;))
VálaszTörlésPanna örülök neki nagyon! Imádom én is!!
VálaszTörlésKöszönet érte Tücsök Bogárnak!! :))
Finom lett, és külön köszönet a képekért! :)
VálaszTörlésKatus, nagyon örülök, hogy ízlett!!
VálaszTörlésKöszönöm én is, hogy megírtad! :))
Tegnap megsütöttem, isteni!! Köszi a receptet, szerintem sokszor kell majd ilyet csinalnom :))
VálaszTörlésA kakaos csigat penteken csinaltam meg, de sajnos tulsütöttem. Igy is jo volt, legközelebb jobb lesz :)
Kedves Csigi! Örülök, hogy ilyen jól sikerült! A csigánál pedig, nem kell félni attól, hogy nyers marad, bátran ki kell venni a sütőből amikor már világos zsemle színű! Nem jó őket sötétre sütni, mert kiszáradnak. :D
VálaszTörlésKedves Barbi!
VálaszTörlésMár én is szemeztem egy ideje a sütivel és úgy gondolom most jött el az ideje hogy a hétvégén elkészítsem a gyerekeknek...csak azt szeretném kérdezni hogy ha nincs itthon sütőpapírom akkor úgy is jó lesz-e ha egy kevés margarinnal kikenem a tepsi alját vagy mindenképpen szükséges a sütőpapír? Köszönöm...Kata
Kedves Kata, szerintem elég lesz az is! Ez szerencsére nem Macaron, ami még a sütőpapírra is kényes. Bátran használj margarint és sok sikert hozzá! Remélem felteszed majd Boszorkány konyhádra! :)
VálaszTörlésKedves Barbi!
VálaszTörlésKöszönöm a választ...közben ma még beszereztem sütőpapírt is...biztos ami biztos...igen felteszem az eredményt a blogomba...:):)
Kata szívesen, és várni fogom! :)
VálaszTörlésKedves Barbi!
VálaszTörlésElkészült a pöfeteg már fel is tettem a blogra és nagyon nagyon finom lett...:):)
De örülök!!! Megyek is megnézni! Köszi!
VálaszTörlésEzt a süteményedet néztem ki leendő kereszlányom keresztelőjére. Jövő szombaton lesz a keresztelő, szerinted, ha pénteken elkészítem, akkor szombaton tuti lesz? Vagy inkább korábban készítsem el? Nagyon tetszik!
VálaszTörlésNyugodtan viheted másnap, mert finom lesz, csak a sütési időt tartsd be! Én sütnék egy próbát, de még azt is megcsinálnám, hogy szombat reggel sütném ki, mert a massza eláll a hűtőben este, már csináltam ilyet. Bár attól függ milyen húzós lesz a szombat reggeled! :) Tehát a lényeg, hogy jó másnap is!!! :)
VálaszTörlésKöszönöm a gyors választ! Pénteken este fogom sütni, mert szombaton délelőtt már ilyet nem merek bevállalni (készülődés, öltözködés, út Sopronig). Aztán majd beszámolok róla :)))
VálaszTörlésAkkor a közelünkben jössz el!! :) Jó készülődést,várni fogom a beszámolót, nagyon! :))
VálaszTörlésjq nezni csak kikene probalni
VálaszTörlésMaria, ha követed a receptet lesz egy új kedvenced! :) Üdvözöllek az oldalamon! :)
VálaszTörléshűűű most bukkantam rá erre a receptre és nagyon tetszik , holnap meg is sütöm :)) légkeverésesen 175 fok és 12-15 perc?:)
VálaszTörlésMegcsináltam és nagyon-nagyon finom lett! A kislányom imádja! Köszönöm, hogy megosztottad velünk ezt a csodás kekszet!
VálaszTörlésZita, öröm ezt olvasni! Köszönöm! :)
TörlésTegnap én is megcsináltam Barbi! :) Szuper finom lett! Nekem csak 3 db jutott a többit a 2,5 éves és apukája ette meg! :D Ez többször ismétlős finomság lesz! ;)
VálaszTörlésIsmerős érzés mikor pillanatok alatt elfogy. :) Örülök, hogy ekkora sikere van! :)
TörlésMilyen liszt kell bele? Koszonom a választ
VálaszTörlésSzeretném kiprobalni:)
Sima liszt. :)
Törlés