2011. július 2., szombat

Meggyes csokis sütemény

Tudom, tudom a nyár a gyümölcsökről szól, de a csoki az nem évszakfüggő ugyebár. Főleg, hogy a gyerekek, de bizony mi is megkívánjuk "hébe-hóba" - még, ha csak ennyiszer, igaz? ;-D Én nem vagyok nagy natúr csokievő, viszont süteménybe naponta megenném, így kombináltam ezt a sütit is. Nyár lévén van benne meggy és az örök megunhatatlan csoki, ráadásul, ét- és fehér egyaránt! Na erre ki mondana nemet?



 Tészta:
  • 4 tojás
  • 20 dkg ráma
  • 5 dkg mascarpone
  • 23 dkg porcukor
  • 25 dkg liszt
  • 1 cs. sütőpor
  • fél dl rum
  • 15 dkg étcsokoládé darabolva vagy 1 cs. étcsokis tortadara
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 40-50 dkg magozott friss meggy


Elkészítés:
  1. A tojások fehérjét 1 csipet sóval és vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
  2. A tojássárgákat a rámával és porcukorral habosra kikeverjük.
  3. Hozzákeverjük a sütöporos lisztet, a rumot, a tojásfehérje habot és végül a csokidarabokat vagy tortadarát.
  4. A kivajazott, lisztezett tepsibe simítjuk a tésztát, szépen sorban belenyomkodjuk a meggyeket majd előmelegített sütőben
  5. közepes hőmérsélketen 35-40 perc alatt készre sütjük.
Tetejére:
1 tábla kb. 100 g fehércsokit felolvasztunk 2 ek. olajjal és a kihült vagy langyos süteményre csorgatjuk. Színezhetjük is, de akkor pár korty víz is kell hozzá, hogy a csomós krém szép fényes és sima legyen újra.


Jó étvágyat!

9 megjegyzés:

  1. Gyönyörűek ezek a színek!

    VálaszTörlés
  2. Márti, és még milyen finom! Volt! :(

    VálaszTörlés
  3. Tényleg remek színek és az íze...

    VálaszTörlés
  4. Mesés lehetett! Asszem ennek én sem tudnék ellenállni ;)) Bár nekem inkább a sütikbe a gyümölcs a gyengém, ha az van benne akkor már tuti finom :))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon jól mutat, guszta! Az íze az biztos finom, hisz csoki, gyümölcs mind finom!

    VálaszTörlés
  6. Éva, köszönöm! Fantasztikusan finom lett! :)

    VálaszTörlés
  7. Barbi,ez a meggyes sütemény fenséges lehetett,nagyon szép is!!!! mutatós!!! jöhetne!megbirkózom vele!!!

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...