Csirkeszárnyas, tejszínes raguleves

Húgomtól kaptam ezt a receptet és végre el is készült, mert azt hallomásból tudtam, hogy nagyon finom, de még nem kóstoltam. Egy ilyen meleg szeptemberi napon pedig inkább vágytam egy levesre, mint bármilyen nehéz ételre. Előbb kellett volna! Mármint vágynom rá és elkészíteni!!
Nem hiába fényezted úgy hugi!

Hozzávalók:

• 10-12 csirkeszárny
• 4 sárgarépa
• 3 fehérrépa
• petrezselyem
• 40 dkg gomba
• 2,5 dl tejszín
• csipet pirospaprika
• só, egész bors,
• 1-2 babérlevél
• 1 ek. liszt
• maggi húsleves kocka
• 1 ek. citromlé

 

Elkészítése:

1. A zöldségeket csíkokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, a gombát nagyobb falatokra  a szárnyakat pedig 3 részre vágjuk.
2. 1 ek. olajon megdinszteljük a hagymát, majd rádobjuk a szárnyakat és fehéredésig pirítjuk.
3. Mehetnek bele a zöldségek a gomba és a csipet pirospaprika. Pár deci vízzel puhítjuk, dinszteljük az egészet, majd kb. 20 perc múlva felöntjük annyi vízzel, hogy később még a csipetke is beleférjen. Beledobjuk a húsleves kockát, babérlevelet, szemes borsot, és sózzuk ízlés szerint. Kb. 1 órát főzzük.
4. 2 tojásból liszttel nokedli lágyságú tésztát készítünk és beleszaggatjuk a forró levesbe.
5. A liszttel elkeverjük a tejszínhez adunk két merőkanál levest a hőkiegyenlítés miatt, majd az egészet beleöntjük a levesbe és egyszer felforraljuk, majd lezárjuk.
6. Citrommal ízesítettem.
7. Én a fehérrépákat csak félbevágva tettem a levesbe, majd a végén kihalásztam, mert elég megviseltek voltak már, így élvezhetetlenné vált a fogyasztásuk!
8. Friss petrezselyemmel tálaltam, de a szárítottal sincs semmi baj, csak azt a főzés során tegyük a levesbe.

Nyugodtan használjuk a kezünket evéskor, ne legyünk finnyásak!

A szárnyakat bizony meg kell fogni, de ez a művelet sokunknak még örömet is okoz,

mintha újra gyerekek lennénk!

Jó étvágyat!