Diós, lekváros linzervirágok

Mutatok még egy variációt erre a finom kis linzertésztára, a húgomnak ez a diós változat ízlett a legjobban. Itt találjátok a Lekváros linzervirágokat habkarikával és itt pedig a hagyományos Lekváros linzert karácsonyi kiszúrókkal szaggatva.

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg puha vaj
• 10 dkg cukor
• 1 tojássárgája
• 1 csipet sütőpor (ezt nem mindenki tesz bele)
• 1-2 kanál tejföl, de csak, ha nem áll össze a tészta!

 A  tetejére:

• 1 tojássárgája
• kevés tört dió

 

 
Elkészítés:

1. A sütőporos lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzákeverjük a cukrot, majd a tojássárgával tésztává gyúrjuk, ha kell még tejföllel lazíthatjuk.
2. 15 percre tegyük a hűtőbe, de akár akár napokig is eláll és bármikor felhasználható.
3. A tészta felét vékonyra kinyújtjuk szaggatjuk, és a felét a lyukas közepű kiszúróval szaggatjuk, sütőpapiros tepsire sorakoztatjuk és a tojássárgával lekenjük, dióval meghintjük, majd 180 fokon kb. 12 perc alatt megsütjük. A leeső részeket újra gyúrjuk és szaggatjuk, míg el nem fogy.
4. Mikor kihűlt akkor egy simát és egy diós süteményt lekvárral összeragasztunk.
5. Tegyük dobozba, és másnap már ehetjük is, 1-2 hétig is eláll, bár nem hiszem, hogy addig marad belőle.

 

Jó étvágyat!