Citromos túrós szelet

Aki szereti a túrós süteményeket feltétlenül próbálja ki ezt a receptet! Nem fog csalódni! Én már melegen rávetettem magam és abba se bírtam hagyni.

Összesen: kb. 4798 Kcal 693 g ch

Hozzávalók kb. 24 szelethez
Tésztához:

• 40 dkg liszt
• 4 tojássárgája
• 15 dkg vaj/margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 cs. sütőpor
• 1 kis pohár tejföl (175 g)
• vaj, lisz a tepsihez

Krém:

• 50 dkg sovány tehéntúró
• 4 tojásfehérje
• 20 dkg cukor
• 1 citrom leve (naranccsal is finom)
• 1 ek. búzadara FONTOS!

• Szóráshoz porcukor.

Előkészítés:

• A lisztet a sütőporral cukorral összekeverjük, a vajjal elmorzsoljuk, majd a tojássárgákkal és tejföllel összegyúrjuk. Kettévesszük a tésztát és folpackba csomagolva fél órára a hűtőbe tesszük.

 Elkészítés:

1. A fehérjéket fele cukorral kemény habbá verjük és félretesszük.
2. A túrót a maradék cukorral és a citromlével összekeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert habot.
3. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük.
4. Az egyik tésztát kinyújtjuk és a lisztezett tepsibe terítjük és MEGSZÓRJUK A BÚZADARÁVAL (Fontos, hogy ne ázzon el a tészta!), majd rásimítjuk a túrótölteléket. A tetejére rányújtjuk a másik tésztát és villával megszurkáljuk.
5. A sütőben addig sütjük míg a teteje, középen is szépen megpirul. kb. 30 perc
6. Várjuk meg míg teljesen kihül és csak utána szeleteljük. Gazdagon szórjuk porcukorral!

 Jó étvágyat!