ELSŐ EPERFAGYIM! és a régi bevált Sportszelet

Holnap a bölcsibe, délutáni játszóház lesz, lángos sütés, közös homokozás ?, stb., ezért úgy gondoltam készítek pár apróságot, magunknak pedig eperfagyit a megmaradt fonnyadt eperből. A fagyi receptje vegyesen van  Emőke/BalhÉtterem oldaláról és Tücsök Bogártól.

Köszi lányok!!

A férjemet idézem: "- Nem is emlékszem mikor ettem ilyen finom fagyit! Talán gyerekkoromban?"

Már a hűtőben figyel a következő adag, amit holnap dobok a gépbe!

Nekem nincs fagyis merőkanalam, de most látom, hogy nem is kell, mert így is szép. ;-D

Eperfagyi

• 400 g eper
• 100 g cukor
• 170 g (1 tubus) sűrített tej
• 190 g tejföl
• 200 ml tejszín
• fél kk citromlé (elhagyható)

1. Az epreket megmossuk és felkockázzuk.
2. A cukorral és sűrített tejjel összekeverjük és állni hagyjuk 1 órát.
3. Belekeverjük a többi hozzávalót és összeturmixoljuk.
4. 2-3 órára hűtőbe tesszük majd a fagyigépbe és hagyjuk, hogy a gép végezze dolgát! :-D
5. Akinek nincs gépe az az összeturmixoljuk rész után, a krémet tegye a fagyasztóba és óránként robotgéppel keverje át egy kicsit. kb. 3x ismételjük ezt a műveletet, majd hagyjuk a fagyasztóban pár órát. Még keményebb is lesz mint fagyigéppel. Nálam ez volt a helyzet. :)))

ISTENI FINOM!


A bölcsibe a következőket gyártottam, tudom rum van a receptbe, de én csak aromát használtam, mielőtt bárki megbotránkozna, bár ennyi még egy bölcsisnek sem árthat. ;-D
 
 Sportszelet

Hozzávalók:

• 500 g darált háztartási keksz
• 15 dkg kristálycukor
• 1 kocka ráma
• 3 dl tej
• 4 ek. kakaó
• 2 ek. rum

1. A kekszet a kakaóval összekeverjük.
2. A tejet, cukrot, vajat összemelegítjük és NEM FORRALJUK.
3. Hozzáadjuk a rumot, az egészet a kekszre öntjük és összekeverjük.
4. A végén kézzel gyurmászoljuk, majd egy kisebb tepsibe kézzel belelapítgatjuk, eligazítjuk a masszát. Én egy 26x18 cm-es műanyag tárolóba igazítottam, amit nem sajnálok mikor szeletelésnél összekaristolja a kés.
5. A húsvéti csokinyuszikból egyet összeolvasztottam egy tábla étcsokival és 2 ek. olajjal, majd a tészta tetejére simítottam.
6. Hűtőbe dermesztjük 1-2 órát a szép szeletelhetőség miatt.

 Túrórudis muffin

A muffin alapreceptjét itt találod. A változás annyi, hogy 4 db 30 grammos túrórudit 3 felé vágtam így kaptam 12 darabot és a kapszlik aljába egy ek. tészta középre beleállítottam a rudi hengereket, majd  befedtem a tésztával.

Remélem nem sülök fel velük! :)