Szilvás pite

Annyira guszta volt Marka pitéje, hogy nem bírtam ki és megsütöttem, igaz kicsit átalakítva és az almát kihagyva, de nagyon örülök neki, mert megint bővül egy jó kis recepttel a gyűjteményem. Köszönjük! :)

Hozzávalók 40x23 cm-es tepsihez:

• 300 g zabliszt
• 100 g őrölt mandula (én a mandulalapokat szoktam késes aprítóban megőrölni)
• 50 g kókuszliszt
• 130 g xilit
• 1 evőkanál folyékony édesítő
• 1 és 1/2 csomag sütőpor
• 150 g puha vaj
• 3 tojás
• 3 dl tej

 Elkészítés:

1. kb. 22 db szilva kimagozva és félbe vágva
2. 1 mokkáskanál fahéj és 4 evőkanál porcxukor összekeverve
3. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és a tepsit sütőpapirral kibéleljük.
4. A hozzávalóka robotgéppel összekeverjük.
5. Félbevágott szilvákat oldalazva, sorban, félig belenyomjuk a tésztába, majd a fahéjas porxukorral mindegyiket meghintjük.
6. Tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
7. Szeletelés után még megszórhatjuk porxukorral, de vaníliafagyival az igazi!

 Jó étvágyat!