Réteges töltött karaj

Imádom ezt a tölteléket, de eddig csak csirkébe jutott belőle. Szerettem volna karajjal is elkészíteni, de mivel nem volt kedvem göngyölgetni így hát rétegezve tettem a tepsibe. Brutál finom lett, és nem csak én állítom, mert megint sokan voltunk rá! :) Úgyhogy tessék kipróbálni! :))

Hozzávalók:

• 20 szelet karaj
• 200 g csirkemáj
• 4 db zsemle
• 2 egész tojás
• 3-4 evőkanál zsemlemorzsa
• 1 db hagyma
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál petrezselyem
• 1 teáskanál piros paprika
• kb. 10 szeletelt bacon
• só, bors

Elkészítés:

1. A karaj szeleteket vékonyra kiklopfoljuk és megsózzuk.
2. A hagymát apróra vágjuk és kis zsíron megdinszteljük, majd félrehúzzuk, hogy hűljön.
3. A zsemléket vízbe áztatjuk.
4. A megmosott májat egy késsel szétkaparjuk.
5. A zsemléket kinyomkodjuk és a májjal, hagymával, petrezselyemmel, sóval, borssal pirospaprikával, a kinyomott fokhagymával, tojással összekeverjük és annyi zsemlemorzsát keverünk még bele, hogy ne legyen túl lágy a töltelék.
6. Egy közepes tepsi alját kizsírozzuk, 10 karajt terítünk rá, az összes tölteléket rásimítjuk és a másik 10 szelet karajjal betakarjuk.
7. A legtetejét bacon szeletekkel borítjuk.
8. Előmelegített sütőben alufóliával letakarva kb. 1 órát sütjük, majd a fólia nélkül a szalonna réteget megpirítjuk.

 Jó étvágyat!

 És pár saját fotó a kertünkben virágzó almafáról
és a viharos szél elől menedéket kereső Pávaszemes lepkéről.
Utoljára pedig egy panorámafotó
a kertünk végében található kilátásról, már csak egy magasles hiányzik! ☺