Túró rudi muffin első próbálkozás

Nem rajongok muffinokért, de néha jólesik egy pohár tej, kakaó mellé!

Szép kapszlikat nem sikerült beszerezni, az itthon tartottból pedig nem jön ki a süti, ezért papirostól kell megenni. ;-) Így nem maradt más választásom mint Tücsök Bogár oldalán látott saját készítésű muffinpapírt gyártottam!

Üzenem, nagy türelmed van, mert én rendesen melóztam azért, hogy mind a 12 meglegyen! :-))))

Azt hiszem maradok a készen vett papírnál!

Íme a recept:

Túró rudi muffin!
Összesen: kb. 2461 Kcal 301 g ch
1 db: kb. 205 Kcal 25 g ch

Hozzávalók 12 db Muffinhoz

• Túró rudi (5-6 db, ízlés szerint)
• 250 g liszt
• 2 x 150 g joghurt (két kis pohár)
• 60 ml olaj
• 1 db tojás
• 65 g cukor avagy ízlés szerint méz
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál sütőpor

1. Begyújtjuk a sütőt közepes hőfokra.
2. A száraz anyagokat összekeverjük, majd kézi habverővel sorban hozzáadjuk a nedves hozzávalókat. Először a joghurtot, aztán a tojást majd az olajat. Mikor minden benne van, akkor a tésztát robotgéppel csomómentesre keverjük. 
3. Felkarikázzuk a túró rudikat. (Pár muffinba marcipánrúdból vágott darabokat raktam.) Az így kapott karikákat beleszórjuk a tésztába és fakanállal elkeverjük óvatosan. Én belenyomkodtam a már formákba kanalazott tésztára. Amikor kész a tészta, papír formákba töltjük két kanál segítségével.
4. Amikor minden forma megtelt betesszük a tepsit az előmelegített sütőbe.
5. 20 -30 perc alatt megsülnek, de végezzünk tűpróbát, mert minden sütő más, így lehet, hogy kevesebb idő is elég. Fontos, hogy az első 10 percben nem szabad a muffinokora nyitni a sütőajtót, mert akkor összesnek.

Jó étvágyat!