Krumplis vajas pogácsa

Ez egy nagyon gyorsan elkészíthető pogácsa, mivel nem kell keleszteni, és előnye még, hogy a benne lévő vajtól sokáig puha marad.

Szemirámisz oldalán láttam ezt a pogácsát, de a nagy süteményes könyvemben is ugyanez a recept szerepel.

Szerintem a legjobb dupla adaggal indítani!

Íme a recept:

Krumplis vajas pogácsa

Összesen: kb. 3046 Kcal és 237 g ch
42 darab lett belőle, így 1 db 73 Kcal és 6 g ch

Hozzávalók:

• 30 dkg krumpli
• 25 dkg vaj
• 25 dkg finomliszt
• 1 sütőpor
• 1 és fél kávéskanál só
• 1 tojássárgája kis vízzel elkeverve a kenéshez
• 70 g sajt a tetejére

Elkészítés:

1. A krumplit kockára vágjuk és megfőzzük, de lehet megmaradt krumplipüré is!
2. Krumplinyomóval összenyomjuk, vagy lereszeljük kis lyukú reszelőn.
3. Jöhet hozzá a feldarabolt vaj, liszt, sütőpor, sót.
4. Összedolgozzuk, majd 1/2-1 cm vastagra nyújtjuk.
5. 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
6. Sütőpapiros tepsibe tesszük és lekenjük a vízzel kevert tojássárgával.
7. Tetejére mehet a reszelt sajt.
8. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!