2018. október 15., hétfő

Sütőtökös Pite

A sütőtököt eddig megsütve magában, vagy levesnek készítettem. Egy ideje már terveztem, hogy süteményt sütök belőle, bár most azt kell mondjam, hogy sikerült olyan finom édes tököt vennem, hogy legszívesebben csak simán sütve megettem volna! Akkor viszont, nem lenne most itt egy újabb finom sütirecept. 😊




Hozzávalók:
  • 450 gramm sütőtök puhára sütve
  • 3 tojás
  • 240 ml olaj
  • 200 g eritrit és 1 és fél evőkanál folyékony édesítő
  • 450 g liszt
  • 2 tk. szódabikarbóna
  • 1 tk. só
  • 1 púpozott evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 tk. fahéj (elhagyható)
  • 20-25 g csokidara

Tetejére édes morzsának:
  • 110 g barna cukor
  • 25 g zabpehely
  • 60 gramm vaj




 Elkészítés:
  1. A puhára sütött sütőtököt pürésítjük és összekeverjük az olajjal, cukorral, tojásokkal.
  2. A lisztet a szódabikarbónával, a mézes fűszerrel, fahéjjal, csokidarával, sóval.
  3. Ezután, e kettőt is összekeverjük és 30 x 20 m-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, de lehet piteformában vagy muffin formákban is sütni.
  4. A puha vajat, barna cukrot és zabpelyhet összemorzsoljuk, majd a tészta tetejére szórjuk.
  5. Előmelegített sütőben 20-30 percig 170 fokon, légkeverésen, sütjük.
  6. Én a tetejére cukorral és vaníliával kikevert mascarpone-s tejszínhabot tettem.
 

Jó étvágyat!

Forrás: CookWithApril

2018. október 5., péntek

Túrólepény vajon sütve

Ennél gyorsabb desszertet nemigen készítettem mostanság. A tésztát 5 perc alatt összeállíthatjuk, és már lehet is kanállal szaggatni a forró vajas serpenyőbe.
Joghurttal vagy édes tejföllel, nutellával, lekvárral, gyümölccsel tálalva remek hétvégi reggeli, csodás hétköznapi vacsora vagy akár desszert is lehet bármilyen alkalomra.





Hozzávalók 10 darabhoz:
  • 250 g túró
  • 80 g liszt
  • 2 evőkanál cukor vagy vagy 1 teáskanál folyékony édesítő
  • 3 nagyobb tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • vaj a sütéshez 


Elkészítés:
  1. Robotgéppel a túrót és a tojásokat a cukorral (édesítővel), sóval, jól összekeverjük.
  2. Ezután tovább keverve a robotgéppel hozzádolgozzuk a sütőporos lisztet.
  3. A palacsintasütőt vagy egy kisebb serpenyőt vajjal felforrósítunk, majd visszavesszük közepes hőfokra.
  4. Egy evőkanál segítségével, kis halmokat teszünk a forró vajra, kb. 4 db-ot süthetünk egyszerre.
  5. Mikor szép aranybarna az alja, óvatosan átfordítjuk egy palacsinta sütésre is használt lapáttal, majd ezt a felét is megsütjük.
  6. Tányérra szedve, melegen fogyasztjuk, de másnap is tökéletes, ha édességre vágyunk.



Jó étvágyat!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...