2014. június 25., szerda

Tejfölös pogácsa

Nagyon szeretem a pogácsákat, igazából mindegy milyen, csak legyen. Most a 9-dik változatot mutatom meg, a többit itt találjátok. :)
Ez pogácsa a tejföltől és a vajtól finom krémes, lágy, zsíros. Nem lehet abbahagyni, a családom szerint szabotálom a fogyókúrájukat! 😁



(2020-as új fotók!)



 Hozzávalók kb 55 db-hoz:
  • 500 g liszt
  • 250 g vaj
  • 200 g tejföl
  • 2 db tojás szétválasztva
  • 3 mokkáskanál só
  • 30 g élesztő
  • 100 ml tej
  • 1 csipet cukor az élesztő felfuttatásához
  • 100 g reszelt sajt

(2020-as új fotók!)

Elkészítés:
  1. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, a közepébe kis mélyedésbe morzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a csipet cukrot és ráöntjük a langyos tejet, majd letakarva 10 percig félretesszük, hogy felhabozzon az élesztő.
  2. Mikor az élesztő felfutott hozzáadjuk a sót, a tejfölt a tojássárgákat és tésztát dagasztunk.
  3. Letakarva duplájára kelesztjük kb. óra.
  4. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  5. A tésztát ujjnyi vastagságúra nyújtjuk a tetejét pizzavágóval berácsozzuk és 5 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
  6. Sütőpapiros tepsire sorakoztatjuk a tetejüket lekenjük a tojásfehérjével és megszórjuk reszelt sajttal, majd 180 fokos sütőben pirosra sütjük.


(2020-as új fotók!)


 
Jó étvágyat!

10 megjegyzés:

  1. Csatlakozom a pogácsarajongók klubjához:-) Bármikor, bármennyi jöhet!

    VálaszTörlés
  2. Hasonlán csinálom a sajtos pogit én is, imádom! :-)

    VálaszTörlés
  3. Ez a kilencedik is nagyon guszta! Szerintem meglesz a 10. is... :o)) Hogy álltok? Várom a fotókat...

    VálaszTörlés
  4. Nagyon fincsi lehet! Pogácsából sosem elég! Bárhol, bármikor jó :)

    VálaszTörlés
  5. Habkönnyű pogi lett,nekem még elbírt volna egy pici sót,de ez csak az én ízlésem.
    Köszi Barbikám!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon jó a recept. Megsütöttem. Isteni finom, nagyon könnyű, laza lett a tésztája.

    VálaszTörlés
  7. 180 fokos sütőben de kb hány percig süstöm?

    VálaszTörlés
  8. Nagyon finom lett ma én is megcsináltam,,,ISTENI! Imádom a pogácsákat!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Milyen vastagságúra nyujtottad, szaggattad a tésztát? Hány percig sütötted? Köszi előre is! ☺

      Törlés
  9. Gusztusos, gyönyörű szépek! 😍😋 Sajnos nekem mostanában nem sikerülnek a pogácsák vhogy.. nem is vagyok gyakorlott de az élesztővel, kelesztéssel nem vagyunk barátok. 😕

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...