2014. május 17., szombat

Kekszszalámi

Megint egy gyerekkori kedvenc készült nálam, szerintem mindenki ismeri. Igaz, hogy ennél egy fokkal jobban szeretem a Pletykát ami ennek a szaláminak egy turbósított változata, de ezt sem unnám meg napokig az biztos. Nemsokára újra elkészítem, mert ezzel szeretném várni a szülinapi köszöntőket. :)

 

 Hozzávalók 3 rúdhoz:
  • 250 g  tördelt háztartási keksz
  • 250 g darált háztartási keksz
  • 260 g cukor
  • 300 ml tej
  • 200 g vaj
  • 60 g holland kakaópor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 2 evőkanál rum
  • porcukor vagy kókuszreszelék a külsejére
Elkészítés:
  1. Forraljuk fel a tejet a cukorral, majd a tűzről félrehúzva kevergetve olvasszuk fel benne a vajat.
  2. Ezután belekeverjük a kakaóport és a rumot.
  3. Mehet bele a darált és tördelt keksz, ezeket egy szilikon lapáttal vagy fakanállal jól összekeverjük és félretesszük hogy a kekszek felszívják a folyadékot és összeálljon a massza.
  4. Terítsünk ki folpackot és a masszát kanalazzuk rá egy sávban, majd tekerjük fel és a két végét csavarjuk addig míg egy szép tömbös, hengerré nem válik. Tegyük hűtőbe pár órára, hogy megdermedjen és szépen szeletelhető legyen.
  5. Tálalás előtt forgassuk meg porcukorban vagy kókuszreszelékben.
 Jó étvágyat!

Újabb fotóegyveleg tőlem...
Itt az eperszezon...
Férjem anyukájától kaptam születésnapomra. :)
Ilyen szép törökszegfű díszeleg az udvaron, az illata csodálatos...
Cudar idő volt nálunk a napokban...

12 megjegyzés:

  1. Én is kéthetente csinálok ilyet annyira szeretjük :)
    Gyönyörűek a képek és Isten Éltessen :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen Orsi, aranyos vagy! :)

      Törlés
  2. Nagyon szépre sikerült a "szalámid"! Már ettem ilyet, de még nem készítettem :-) Most kedvet kaptam tőled, valamikor majd elkészítem.
    Az egyéb fotóid is nagyon szépek, ja, és Isten éltessen sokáig !!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Drága Katalin köszönöm szépen, és feltétlenül készítsd el, mert nagyon eteti magát! :)

      Törlés
  3. Szeretem ezt a fajta kekszes finomságot nálam más a neve de az íze hasonló lehet! Nagyon guszta! Isten éltessen nagyon sokáig! A fotóid csodásak .Az idő sajnos mifelénk is hasonló volt a napokban, már most süt a nap!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva köszönöm Neked is, most már nálunk is hét ágra süt a nap, délelőtt még szürke viharos idő volt és locsogott az eső, elég fura is, hogy ilyen tiszta most az ég. De nagyon élvezem a látványt! :)

      Törlés
  4. Nálunk is gyakran készült régen a kekszszalámi, de nem tudtuk megunni. Én annál ritkábban készítem... nem is tudom, miért.
    Sok boldog szülinapot kívánok Neked!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gerdi nagyon szépen köszönöm! Nagyon régen csináltam én is, van az 10 éve is. :) Most pedig már kétszer egymás után. :))

      Törlés
  5. Nagyon fincsi sütit készítettél! Mi is nagyon szerettük, aztán valahogy elmaradt és kb. ezer éve nem csináltuk. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Akkor pótold, mert kár lenne ezért a jó receptért! :) Köszi!

      Törlés
  6. Ha nem is vajas kenyérrel, de enném ezt a szalámit! Irtó guszta!

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...