2014. április 11., péntek

Húsvéti kalács - 6-os fonású

Még tavaly készítettem ezt a hatos fonású kalácsot ennek a videónak a segítségével. Meg is mutattam facebookon, de ide nem tettem még fel, úgyhogy most pótolom. Nagyon szép lett és nem volt bonyolult a fonása sem.


 

Új fotó: 2017. április 15.


 Hozzávalók:
  • 500 g liszt (nálam 1/3 teljes kiőrlésű búza 2/3 sima liszt)
  • 3 dl tej
  • fél csomag (25 g) élesztő
  • 3 tojássárgája
  • 3 csapott ek. kristálycukor (kb. 70 g)
  • 3 ek. olvasztott vaj
  • 1 egész krumpli megfőzve és összetörve (elhagyható)
Elkészítés:
  1. A lisztet a dagasztótálba szitáljuk, egy kis mélyedést igazítunk a közepébe és ide teszünk a cukorból 1 evőkanállal, rámorzsoljuk az élesztőt, felöntjük langyos tejjel és hagyjuk 10 percig felfutni.
  2. Ha az élesztő felhabzott, hozzátesszük a többi hozzávalót és tésztát dagasztunk, majd egy órát kelesztjük.
  3. Lisztezett felületen átgyúrjuk, hat felé vesszük és  rudakat sodrunk belőle.
  4. A fonás technikáját ide kattintva megnézhetitek.
  5. Ha a fonással készen vagyunk, tegyük sütőpapiros tepsibe, majd tovább kelesztjük 30 percig.
  6. Ezalatt a sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  7. Mikor szépen megkelt, a tetejét lekenjük tojásfehérjével.
  8. 180 fokon pirosra sütjük.
Új fotó: 2017. április 15.

Új fotó: 2017. április 15.

 Jó étvágyat!

7 megjegyzés:

  1. Gyönyörű lett, régen tartottam a 6-os fonástól, de tényleg olyan egyszerű, én is fogok kalácsot sütni húsvétra:)

    VálaszTörlés
  2. Pont a napokban sütöttem én is hatos fonással. De engem úgy kicsinált... Tettem jobbra-balra, már azt sem tudtam merre vagyok... Hát megizzasztott rendesen mire rájöttem. Csodás lett nálad is!

    VálaszTörlés
  3. Csodaszép! Jól jönne reggelire :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon szép! látszik a gyakorlott kéz

    VálaszTörlés
  5. Kedves Barbi! Elkészítettem... és.... Isteni lett! :) Köszönöm a receptet és a "praktikát" a hatos fonáshoz, amibe igaz ugyan, hogy a végére belekeveredtem de sebaj... új fajta 6-ost alkottam... :) A család teljesen elájult és azt mondta a párom, hogy ne is álmodjak róla, hogy legközelebb a pékségbe veszünk! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. :))) Hát igen Böbe, én sem vehetem a pékségben!!! Nagyon köszönöm!

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...