2012. november 17., szombat

Meggyes-gesztenyés kocka - Blogkóstoló 6.

Ilyen gyors még sosem voltam!!  Tessék gratulálni! ;-)
Aki még nem látta volna, de jelentkezett a Blogkóstoló 6. fordulójára annak üzenem újra, hogy a sorsolás már megtörtént, mindenkinek megvan a párja ITT megnézhetitek!
Tehát én már el is készítettem a játékra kiszemelt áldozatot Hajnitól és Zolitól.
A gesztenyés süteményeket előszeretettel készítjük karácsonykor is, tehát szerintem tökéletes lehet egy ilyen alkalomra az alább leírt meggyes-gesztenyés kocka.

A krémbe nálam minden duplán került és így is írtam már ide a receptbe, mert nagyon elfért benne ennyi.
A kakaót egy kicsit elsokalltam és ezért inkább csokoládés hatása lett az egésznek, de gondolom ez sok embert csak még nagyobb örömmel töltene el.

Szerintem egy nagyon finom süteményt választottam, bár nehéz dolgom volt mert a különböző ételféleségek közül jó párat kipróbálnék még! Pl. a Csokoládétortát, Citromos káposztalevest, vagy a Reggeli kiflit, de még sorolhatnám!!
Itt is köszönöm szépen ezt a finom sütemény receptet!


Hozzávalók:
  • 6 tojás sárgájája
  • 6 evőkanál cukor
  • 1 dl olaj
  • 6 enyhén púpozott evőkanál liszt
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 2 csapott evőkanál kakaó
  • 6 tojás fehérje
  • 1 csipet só

A gesztenyekrémhez:
  • 50 dkg gesztenyemassza
  • 20 dkg vaj
  • 1-2 evőkanál kakaó
  • 20 dkg porcukor
  • 2 evőkanál rum vagy 1 teáskanál rumaroma
  • kb. 1 dl tej

Csokimázhoz:
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 10 dkg tejcsokoládé
  • 2 evőkanál olaj

  1. A sütőt 180 fokra melegítsük elő.
  2. A tojásfehérjéket a csipet sóval kemény habbá verjük.
  3. A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd sorban hozzákeverjük az olajat, a sütőporos lisztet, a kakaót és végül kézi habverővel a fehérje habot.
  4. 180 fokon kb. 30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát végezzünk!
  5. A gesztenyét a cukorral és a puha vajjal kikeverjük, majd hozzádolgozzuk a kakaóport, rumot és annyi tejet, hogy sűrű kenhető krémet kapjunk.
  6. A kihűlt piskótát kettévágjuk és az egyik lapot megkenjük a gesztenyekrém felével, kirakjuk a meggyel, kicsit belenyomkodva, majd rásimítjuk a krém másik felét és befedjük a másik tésztalappal.
  7. Vízgőz felett elkezdjük olvasztani a darabolt csokoládékat az olajjal együtt, majd mikor félig elolvadt, levesszük a gőzről a tálat és kevergetve teljesen egyneművé olvasszuk, majd bevonjuk vele a süteményt.
  8. Tegyük hűtőbe, majd kb. 5 perc múlva mikor még puha rajzoljuk meg villával a hullámvonalakat. Ezt el is hagyhatjuk.
  9. Hűtőbe hagyjuk össze érni, tejszínhabbal tálaljuk.
Jó étvágyat!

20 megjegyzés:

  1. Válaszok
    1. Csak nehogy én legyek az egyetlen! :)))

      Törlés
  2. Megsütöttem a Citromos túrós sütidet, nagggyon finom!!!! :o) Ez is nagyon guszta! Jöhetne egy kocka!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kriszti az egy nagyon jó választás!!! :)

      Törlés
  3. Nagyon guszta és igen finom sütemény lehet! Már a jövő héten én is sütöm amit kinéztem.

    VálaszTörlés
  4. Nagyon ügyes vagy, igyekszem én is a jövő héten elkészíteni a kiszemeltemet! :) Jó választás a süti, irtó guszta lett. Tényleg lehet karácsonyi süti is belőle! :)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szépek, biztos finomak! Téli ünnepekre való, de én most is elfogadnék belőle.

    VálaszTörlés
  6. Te aztán nem vesztegetted az időt:))) Nagyon jól néz ki ez a süti!

    VálaszTörlés
  7. Nagyon szépek lettek! Én sokszor készítettem, polgári esküvőkre, keresztelőbe is vittem, mindenütt nagy sikere volt. A dupla adag krémet következőbe beleteszem:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Hajni ez annyira ízlett, hogy már tervezem torta formában is, kicsit díszítve Esztim szülinapjára! :)

      Törlés
    2. Nagyon örülök neki:-)
      Egészségetekre!:-)

      Törlés
  8. Példamutató háziasszony:-) Kijár a gratuláció!
    Hajniéknál van ám választék, én is szívesen végig sütném-főzném a blogjukat. Az általad megsütött elkerülte a figyelmemet. Nagyon szép kis szeletek! Minél csokisabb, annál jobb!

    VálaszTörlés
  9. Nagyon guszta lett! A gyorsaságért pedig le a kalappal:)

    VálaszTörlés
  10. Ez aztán tényleg gyors volt. Már én is kinéztem a receptet de azért a megvalósítás még várat magára. A süti egyébként szuperguszta :)

    VálaszTörlés
  11. Gratulálok a gyorsasághoz! én most hétvégére tervezem, dehát ember tervez...., majd meglátjuk, gyönyörű a sütid!!

    VálaszTörlés
  12. Ez nagyon szép és biztosan finom süti...nekem minden jöhet ami gesztenyés...már én is tudom hogy mit fogok elkészíteni ebben a fordulóban...de a kivitelezés még várat magára nálam is...:):)

    VálaszTörlés
  13. Ok, gratula! De nemcsak a gyorsasághoz :)

    VálaszTörlés
  14. Gratulálok! és a gyönyörű sütihez is!:))

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...