2012. szeptember 3., hétfő

Marcipános linzerszívek

Ez egy különlegesen finom aprósütemény, amit legjobb, ha frissen fogyasztunk, igazából esélye sincs megérni a másnapot! Egyike azon receptjeimnek, ami a Kifőztük szeptemberi számában jelent meg. :)
Érdemes egy 4 tagú családnak dupla adaggal indítani, mert mi komolyan összevesztünk rajta! :DD


Hozzávaló 22 darabhoz:
  • 18 dkg liszt
  • 125 g puha vaj
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 1 tojás
  • 20 dkg marcipánmassza
  • sárgabarack lekvár

  1. A lisztet a cukorral és a sóval összekeverjük, majd a vajjal elmorzsoljuk, végül a tojássárgával sima tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagolva 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
  2. Lereszeljük a marcipánt.
  3. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, belekeverjük a marcipánt.
  4. Lisztezett felületen átgyúrjuk a tésztát, 3-4 mm vékonyra nyújtjuk, majd kiszaggatjuk.
  5. Sütőpapíros lemezre sorakoztatjuk a szíveket, és a csillagcsőrös zsákba töltött habból kontúrt húzunk a tészta szélére.
  6. A közepét kitöltjük lekvárral. 180 fokos sütőbe téve 15 perc alatt megsütjük.
    Kicsit hűlni hagyjuk, és már fogyaszthatjuk is.


Jó étvágyat!

34 megjegyzés:

  1. Nagyon szépek, gusztusosak lettek a a szívek! El is hiszem, hogy összevesztetek értük :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Katalin, nem érdemes ilyen kis adaggal nekiállni! :D

      Törlés
  2. Szép és finom! :) Recept mentve, szeretem az ilyen aprósütiket. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szemi nem fogsz csalódni, de mindenképpen frissen fogyasszátok, mert én másnapra eldugtam kettőt és már nem volt az igazi. Ez nem válik éppen előnyére, de amúgy igen különleges finomság! :))

      Törlés
  3. Barbikám csak a kísértés, csak a kísértés minden alkalommal. :)))))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Perta aranyos vagy köszi, de szerintem ezt én is elmondhatnám sokatoknál!!! :D

      Törlés
  4. De gyönyörű sütemény! Elállt a lélegzetem! Nagyon tetszik! Olyan ünnepi kinézete van... :o)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kriszti köszönöm, én állandóan így érzek nálad, és éppen ezért sokszor csak ismétlem magamat!!! :)))

      Törlés
  5. Istenien néznek ki ezek a szívecskék! A marcipán amúgy is a gyengén, úgyhogy engem teljesen levettél a lábamról! :) Mentem a receptet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm hankka, a marcipán nekem is az élvonalba tartozik! :)
      Szeminek már írtam, de neked is ideírom, mert biztosan nem olvasod másoknak írt válaszom, hogy mindenképpen frissen fogyasszátok, a másnapra várt vendégeknek inkább maradnék a jól bevált linzer kariknál! :D

      Törlés
  6. Szép nagyon! Ügyes és türelmes vagy, nem nekem való recept... :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. wanna nagyon köszönöm, jót derültem, hát bizony volt vele egy kis ügyeskedés, meg utána mosogatnivaló, de ilyet nem sütünk minden héten! :DD

      Törlés
  7. Valóban nagyon szépek...örülök hogy visszatértél a blogszünet után...:):)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kata köszönöm szépen, jó újra itt lenni és bepótolni az elmulasztott látnivalókat nálatok!! :)))

      Törlés
  8. Bár nem szeretem a marcipánt,de nagyon szépséges ,igazi,ajándék süti:)Örülök,hogy újra aktív vagy:))))

    VálaszTörlés
  9. Csodaszépek ezek a szívecskék:)

    VálaszTörlés
  10. Nagyon szép és finom lehet ez a süteményed! Annyit kérdeznék van nekem egy kis maradék nyújtható fondant a hűtőben szerinted azt lereszelhetem ? Jó lenne hétvégére elkészítenem!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva nagyon köszönöm, én nem merem azt mondani, hogy jó lesz, mert sosem használtam fondantot és fogalmam sincs, hogy működik-e. Ilyet is most sütöttem életembe először! :)

      Törlés
  11. Vége van a nyárnak, már abból is látni, hogy újra itt vagy az ellenállhatatlan receptjeiddel:-) Mutatósak a szívecskéid!

    VálaszTörlés
  12. Húúú, tudod, hogy mivel kell nyitni:-)! Gyönyörűségesek ezek a szívek!

    VálaszTörlés
  13. Oltári szívecskék. Benne marcipán, a klasszik baracklekvár, gyönyörű színek.
    Jajj ihtenem-ihtenem, akkor nekem hánnyal kellene szorozni a fenti mennyiséget, hogy világbéke legyen?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Úgy is működik, ha kiporciózod az adagokat és kijelented ennyi van punk-tum! :) Különben köszönöm!! :))

      Törlés
  14. Minden tekintetben különleges!!!!

    VálaszTörlés
  15. De jó! Annyira nagyon helyesek lettek!

    VálaszTörlés
  16. Kívánatos szívecskék! Marcipán után kell nézzek:-)

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...