2012. augusztus 11., szombat

Blogkóstoló 4. - Citromos kuglóf/sütemény

Megszakítom a blogszünetet Chef Vikinél állomásozó Blogkóstoló 4. játék erejéig, és örömmel teszem, mert ennyi pihenés után rám fért egy kis sütögetés és új ízek kipróbálása.
Jelentem a nyaralást már letudtuk, majd képekkel is jövök, de még tart szeptemberig a lazsálós pihi. Most viszont ezt a finom Citromos kuglóf nevezetű finomságot hoztam Morzsóka blogjáról. Nálam nem kuglófformában készült így átkereszteltem Citromos süteménynek, remélem nem baj. A tetejére citrommáz helyett citromos mascarpone került, de legközelebb csokidarabokat is szándékozom szórni a tésztájába! :) Ha üresen hagyjuk akkor egy pohár tej mellé szeletenként lekvárral, nutellával megkenve nagyon finom reggelit kapunk! :)) Szeretem az ilyen jellegű süteményeket! :)
Morzsókánál egyébként sok más finom recept és érdekes történet is fellelhető, többek között könyvekről és vegetáriánus ételekről is olvashatunk! Én már egy könyvet ki is néztem magamnak az ajánlásai közül!! :)

Nem csűröm-csavarom tovább jöjjön a recept.



Hozzávalók
  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 7 dkg margarin
  • 2 evőkanál citromlé
  • 200 g natúr joghurt (lehet tejföl, kefir is vagy citromos gyümölcsjoghurt!)
  • 28 dkg liszt
  • fél csomag sütőpor
  • 1 kiskanál szódabikarbóna
A krémhez
  • 250 g mascarpone
  • 3-4 evőkanál porcukor ízlés szerint
  • 2 evőkanál citromlé
  • tejszín annyi, hogy kenhető, de nem folyós krémet kapjunk



Elkészítés
  1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
  2. A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, utána az olvasztott margarint is hozzádolgozzuk, majd a joghurtot, a citromlét, végül a sütőporos lisztet is belekeverjük.
  3. A formát vajazzuk ki, majd töltsük bele a tésztát és igazítsuk el. 180 fokon kb. 35 percig sütjük.
  4. Hagyjuk a formában kihűlni és utána borítsuk tálra.
  5. A mascarpone-t a cukorral és citromlével keverjük habosra és kanalanként annyi tejszínt adjunk hozzá, hogy egy könnyen formázható, kenhető, de nem folyós krémet kapjunk. A tejszínnel együtt is keverjük egy darabig mert a tejszín így habbá verődik és így lesz igazán jó a krémünk. Habzsákba töltve díszítsük a sütemény tetejét, majd szórjuk meg díszítő cukorral vagy kakaóporral.
 
 

Jó étvágyat!

17 megjegyzés:

  1. Nagyon szépen dekoráltad! Igazi citromos sütemény. Én nagyon kedvelem a citrom ízét a sütikben... Guszta!!! Akkor majd szeptemberben újra találkozunk! :o)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Kriszti, a citromosra mostanában rákattantam! Még lehet jövök Viki és Petra játékára is jelentkeztem! :DD

      Törlés
  2. Gyönyörű lett, egy egyszerű süteményt is milyen szépen lehet dekorálni! :) Az ízéről már nem is beszélve, citromos-mascarponés, csakis jó lehet! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Hankka, pont ezt akartam szemléltetni, hogy egy egyszerű sütemény is lehet ünnepi hangulatú. :)

      Törlés
  3. ......na végre, egy kis internet (adásmentes helyen nyaraltunk az Őrségben, most pedig Szigligeten vagyunk, mivel tegnap este Csík koncerten voltunk itt és itt ragadtunk9. Hát valami csodás a sütid, én is ki fogom próbálni (csak tudnám, hogy ki fogja megenni??mármint az én kóstolásum után).
    ha hazamentünk, írok én is egy kis nyaralást, csokigyár, stb. jó helyeken voltunk. puszi: Gabi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gabi örülök, hogy nyaraltok, ne hiányold a netet, ősszel és télen majd bepótolod! :) Élvezd a nyarat, aztán várom a beszámolót a csokigyárról, koncertről...! :) Puszi! :)

      Törlés
  4. Blogszünet mi?? Ha elkap a baci, nehéz kigyógyulnod belőle... :-)). Az édes.savanyú a kedvenc ízem, a süti király.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ildi látod, mindig belefut az ember, ez van, sőt még két játékra beneveztem, úgyhogy azokat is posztolnom kellene bár még nem készült semmi, de mást nem hozok! :DDD Köszi! :)

      Törlés
  5. Örülök, hogy megszakítottad a szünetet, nagyon klassz sütit választottál! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon köszi, örülök, hogy tetszik! :)

      Törlés
  6. Nagyon tetszik ez a süti, és csodaszép is, meg a fotók is:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kati köszönöm szépen, volt még pár recept amit kipróbáltam volna, de majd idővel! :)

      Törlés
  7. Jöhetne reggelire, vagy akár most rögtön...:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lilla köszi, nutellával megkenve ettem ma, nagyon jólesett! :))

      Törlés
  8. Mi is szeretjük az ilyen tipusú sütiket. Mutatós, guszta, fincsi.
    Neked további jó pihenést!:-)

    VálaszTörlés
  9. Tudom, hogy nyári pihenő, de hátha ezt meglátod:) Játék nálam, szívesen látlak:http://makacskakonyhaja.blogspot.ro/2012/08/nyarbucsuztato-lancjatek.html

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...