2012. július 1., vasárnap

Mandulahabos málnás pite

Én most valahogy a pitevágyamat élem ki ezekben a folytonos próbálkozásokban. És annak ellenére, hogy elsőre sosem sikerülnek tökéletesre, az ízük leírhatatlanul finom! Most a málna hozott ihletet és talán a habot a macaronhoz is hasonlíthatnám. Nem lehet betelni ezekkel a pitékkel! Aki még nem próbálta az tegye meg, mert ezekért a finom pitékért érdemes élni! :)) Meg persze még sok másért!! :)


Hozzávalók:
  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 8 dkg porcukor
  • 2 tojás sárgája
  • 1 kk. citromlé
  • 1 kk. vanília aroma
  • csipet só
Málna töltelék:
  • 50 dkg málna
  • 3 ek. pudingpor (lehet vanília, epre, tejszín, puncs)
  • 4 ek. cukor
  • 1 tk. citromlé
Mandulás hab:
  • 2 tojásfehérje (én még tettem hozzá egy harmadikat)
  • 15 dkg porcukor
  • 7 dkg darált mandula (mandulaliszt)



Elkészítés: 
  1. A vajat a liszttel elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrunk. Tegyük 2 órára a hűtőbe.
  2. 2 óra múlva kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra.
  3. A tésztát vegyük ki a hűtőből és nyújtsuk ki a pitesütőnél nagyobbra, majd béleljük ki vele a sütőformát. 15 percig elősütjük.
  4. Miközben hűl elkészítjük a málnás tölteléket. A hozzávalókat egy lábosban összefőzzük, miközben a málnát összenyomkodjuk. Félretesszük hűlni.
  5. Ezalatt a tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, majd a mandulát óvatosan beleforgatjuk egy szilikonlapáttal.
  6. A félig sült tésztát megtöltjük a málnakrémmel majd a tetejére kanalazzuk a mandulás habot és eligazgatjuk. Nem baj, ha nem jut mindenhová.
  7. A sütőbe tolva még kb. 30-40 percig sütjük.
  8. A legjobb másnap szeletelni, mert nem csúszik szét mint nálam a fotón, és az ízek is összeérnek.

Jó étvágyat!

Anna egyre nagyobb, már néha a hajcsatot
és hajgumit is engedélyezi... :))

Itt pedig a ló túloldala! ☺ ♥♥♥

13 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehet ez a málnás pite, már a képeken is látszik milyen finom!:) Aranyos a kislányod ezekkel a hajbavalókkal:))

    VálaszTörlés
  2. Nagyon fincsi lehet, tényleg érdemes lenne kipróbálni! :) Anna tündéri, igazi kis hölgy! :)

    VálaszTörlés
  3. Szuper piet Barbi:) Valahogy most én is rá vagyok kattanva a pitékre, sajnos:) Ki bírja azt kivárni, másnap szeletelni, aználunk nem megy. Nagyon aranyos a kis Anna, az én lányom is néha magára akaszt mindent, kombinálva ezt teljesen elütő ruhákkal, és olyankor nagyon büszke, hogy mennyire jól néz ki:)

    VálaszTörlés
  4. Guszta lett nagyon a pitéd! Kislányod nagyon édes,igazi kis csajszi:))

    VálaszTörlés
  5. A pitéd is jól néz ki,és tuti finom,de Anna a kádban gyönyörű szemeivel és arcocskájával,kiütötte a pitéd!:):):):)
    Az ékszer kollekciója nem semmi,lenyűgöző látvány Anna!!!!

    VálaszTörlés
  6. Ez valami brutáljó!!! Hadd kérjem el azt a szeletkét!
    Anna meg gyönyörű :), azok a szemek...

    VálaszTörlés
  7. A süti eszméletlen jól néz ki, de diétára serkentő bejegyzés után??? Hát, mit is mondhatnék. :-)

    VálaszTörlés
  8. Olyan guszta a pitéd, de sajnos ebben a melegben édességnek max. fagyit kívánok :) Anna kis cukor falatom :) Igazi nőci lesz a végén ;)

    VálaszTörlés
  9. Hű, a csajszi jól felékszerezte magát! Mi lesz később? A pite nyálcsurgató! Jó szaftos! Málnát nem kapok, legalábbis szép frisset, csak állandóan punnyadtak vannak...A legjobb egy málnabokor mellé ülni és onnan csipegetni. :o)

    VálaszTörlés
  10. Nagyon jó az a kicsorduló málnatöltelék!
    Anna ékszerei is irigylésre méltók:-)

    VálaszTörlés
  11. Nagyon édes a kislány, ez a pite pedig csúcs!

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...