2012. április 9., hétfő

Torta keresztlányomnak


Keresztlányom 18. születésnapjára készült ez  a torta és minden földi jó benne van!
Külsőre lehet túlzás, de most valahogy így sikerült, bár én szeretem a giccset is! ;D
A torta tésztája Kiskuktától van, azt hiszem mint sokan mások, én is nála találtam meg a megfelelő tartású alaptésztát.

A töltelék már saját elgondolásból készült és - anyukámat hallgatva aki folyamatosan, falatonként azt ismételgette, hogy „ez isteni..., isteni..., isteni....“ és még tovább, na meg az ünnepelt akinek készült és vendégek akik mind teljesen el voltak ragadtatva -, úgy gondolom jól vizsgázott. Ráadásul Húsvét vasárnap történt ez nagy ünneplés, így két okunk is volt a nagy dőzsölésre!


Tehát jöjjön a recept:

Tésztarecept itt található, és a 4 tojásost készítettem el, de én 26 cm tortaformában sütöttem, hogy jó magas torta legyen.


Töltelékek
Túrókrém:
  • 250 g túró
  • 5 ek. porcukor
  • 100 g fehércsokoládé
  • 250 ml tejszín
  • 3 lap zselatin
  1. A túrót a porcukorral kikeverjük.
  2. A zselatin lapokat hideg vízbe áztatjuk.
  3. A tejszín felét felmelegítjük és fehércsokit felolvasszuk benne majd félretesszük hűlni.
  4. Mikor már majdnem kihűlt, a zselatinlapokat kinyomkodjuk és egy kis lábosban felmelegítjük, éppen csak addig míg elolvad (pár másodperc).
  5. Belekeverjük a fehércsokis tejszínbe, majd a túróba.
  6. A maradék tejszínt habbá verjük és azt is a túrós krémhez keverjük.
  7. Tegyük hűtőbe egy órára, hogy szilárduljon.

Nutellás mascarpone krém:
  • 500 g mascarpone
  • kb. 4 ek. porcukor (ízlés szerint)
  • nutella, hogy mennyi azt nem tudom, de az biztos, hogy majdnem egy egész üveg! :DD
  • én 3-4 ek. tejszínt is tettem bele, mert a mascarpone krém („olcsóbb“) túl masszív volt és a tejszínnel kellett krémesebbé dolgoznom

    Itt nincs sok dolgunk csak a hozzávalókat összekeverjük.

Eperszósz:
  • 6-8 db nagy eper
  • 2 ek. cukor
  • 1 lap zselatin

  1. Az epret kicsit összetörjük villával és a cukorral összefőzzük. A zselatinlapokkal az előbb leírtak szerint járunk el és az eperhez keverjük.
  2. A tésztából 3 lapot vágunk, az első lapot a tortatálra helyezzük és köréje csatoljuk a kapcsos tortaformát majd megkenjük a nutellás mascarpone krém 2/3-val.
  3. Erre helyezzük a második tésztalapot amit megkenünk az eperszósszal, majd a túrós krémet is eligazítjuk rajta.
  4. Erre kerül a harmadik tésztalap amit a maradék nutellás krémmel lekenünk.
  5. A díszítés bármi lehet, de vegyük figyelembe, hogy a krém felolvasztja a díszítéseket, én is így jártam. Szerintem a habfixálós tejszínhab a legjobb megoldás. Vagy a díszítést azon a napon tegyük a tortára amikor már az átadás napja van.
Az ünnepelt a tortával, és Anna amint lelkesen segít a csomagok bontogatásában.
A beugratós doboz nem vízforralót tartalmazott! :))
A kötény már kötelező egy 18 éves kisfelnőtt hölgynek! ;D

Ragaszkodott a torta megszegéséhez...
Szép szelet sikeredett, Apa (férjem) kapta, de megbirkózott vele! :))

Anna húgommal és anyukámmal, na meg a köszöntő puszi az unokatesónak...


Jó étvágyat!

27 megjegyzés:

  1. Áldott Húsvéti Ünnepeket ha kissé megkésve is:) Csodaszép az a torta:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Kati, remélem nektek is kellemesen teltek a Húsvéti napok! :))

      Törlés
  2. Mindenki ilyen keresztanyukát szeretne. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Évi aranyos vagy, köszönöm!!! :))

      Törlés
  3. Boldog szülinapot a keresztlányodnak:) A torta szuper lett, szerintem pont jó:) Én is készítettem egy kissé túldíszített tortát, és nagyon tetszett, pedig alapjában az egyszerűbbet szeretem.Jó pihenést, szép estét:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. trollanyu átadom az ünnepeltnek, és köszönöm a dicsérő szavakat! Remélem már teljesen meggyógyultál és szép ünnepetek volt!! :))

      Törlés
  4. Akkor Nálatok is kettős ünnep a húsvét! Boldog szülinapot a Nagylánynak! A torta nagyon szép, pazar kívül-belül. Szeretem nézegetni a családi fotóitokat!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gerdi nagyon jó olvasni amit írsz, köszönöm!! :))

      Törlés
  5. Szuper tortát sütöttél!

    Így megkésve, már csak annyit írok, hogy remélem kellenesen telt a Húsvétotok!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Panna köszönöm, ahogy elnéztem a húsvéti reggeliteket, meg a beszámolódat, biztosra veszem, hogy nektek is kellemesen teltek az ünnepek! :)

      Törlés
  6. Tényleg nagyon "földi jós" a torta! Micsoda ízkavalkád! Szép lett egyáltalán nem giccses, igazi lányosra sikerült. Látom a kislányod is nagyon örült a szülinapnak! :o)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kriszti a torta mennyei volt, nem túlzok!! :) Örülök, hogy tetszik és nem találod giccsesnek! Anna nagyon élvezte az egész napot!! Köszi! :))

      Törlés
  7. Isten éltesse a keresztlányod! Nekem bejön ez a torta és egyáltalán nem találom giccsesnek ;) inkább ízlésesen csajosnak

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tündi átadom, köszönjük! Örülök, hogy ezt írod! :))

      Törlés
  8. Boldog "felnőtté válást" a keresztlányodnak! Nagyon tetszik Anna haja is - fodrásznál járt? :)
    A torta is csodás és a családi fotók is! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gabi köszönöm a keresztlányom nevében is! :))
      Anna tényleg birkanyíráson volt, mert még így az egyszerűbb! :D
      Köszi a dicséretet minden szempontból! :)

      Törlés
  9. Nagyon szép lett a torta, boldog szülinapot az ünnepeltnek! :) Úgy látom, Anna is imádja a nagyok társaságát (nálunk Csengét sokszor le sem lehet vakarni a két nagytesóról)! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. hankka köszönjük Neked is! Anna élvezi, ha a család így egybe gyűlik, mindkét részről! :))

      Törlés
  10. Megint nagyon szépet alkottál! Isten éltesse a Keresztlányod! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Viki köszönjük Neked is, kedves vagy! :))

      Törlés
  11. Isten éltesse a bájos Keresztlányodat. Bizony már a kötényt illik használni ebben a kórban!:-) Nagyon szép tortát csináltál !Így az ünnepek után mivel nekem már semmi édességem nem maradt szívesen elfogadnék egy szeletkét.Jó nézni a boldog családi fotókat!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva örülök, hogy ennyi szépet írtál! A kötényen jót nevettünk mikor kibontotta, és döbbenten nézett! :))

      Törlés
  12. Barbi!
    Nagyon szép a torta!! A képek alapján úgy érzem nagyon kellemes érzés lehet a te családodban élni!Sok Boldogságot keresztlányodnak!!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. mellissina jó olvasni amit írsz, de hidd el azért mi is egy átlagos család vagyunk, gondokkal, kétségekkel, bánattal, vidámsággal és örömmel vegyítve! :)
      De az tény, hogy ezek a fotók egy vidám napon készültek és van még jó pár ilyen napunk! Remélem lesz is még sok!! Átadom a jókívánságaidat! Puszi! :))

      Törlés
    2. Barbi!
      :):):):)!!!!!!!!!!!!Nem gondoltam mást!!!Csak az életet!!!!

      Törlés
  13. Drága Barbi!
    Lassan előkerülök és magunkra találok. Anna (mily szép neve van) keresztlányodnak sok-sok boldogságot kívánok, ami egy ilyen Keresztanyu mellett nem is lesz nehéz. Gyönyörű tortát készítettél, már nem tudtam szó nélkül hagyni, azért néha belopakodtam és körülnéztem Nálad.
    Szép és Boldog családod van, továbbra is ilyen jó kedvet kívánok Nektek!!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gabi de örülök, hogy jelentkeztél!!! :)
      A keresztlányom Vivienn, a kicsi lányom az Anna, biztos nem voltam egyértelmű, de nem baj ám!! :DD Átadom neki a jókívánságaidat! :)
      Jólesik, hogy ezekben a nehéz napokban is benézel hozzám! Remélem egyre könnyebb az életetek és a gyógyulás útjára léptetek!
      Köszönöm a kedves szavaid, remélem mihamarabb folytathatod a blogodat is! :)

      Törlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...